中高端白酒的套路都一樣？

最近，大河報(bào)對中高端白酒市場情況進(jìn)行了持續(xù)的關(guān)注和報(bào)道。在茅臺酒的引領(lǐng)下，茅臺生肖酒火得一塌糊涂，更多中高端價(jià)位的白酒產(chǎn)品也粉墨登場。

那么，這些中高端白酒都有啥賣點(diǎn)呢?他們又有什么樣的共同特征?

價(jià)格都在千元徘徊

是不是中高端產(chǎn)品，人們最直接的判斷還是價(jià)位。如果說1299元的茅臺酒是高端酒，那么高于這個價(jià)格三四百元的產(chǎn)品則可以稱得上是超高端，500元~800元的則可歸屬于次高端產(chǎn)品之列。

今年以來，茅臺酒價(jià)格居高不下，因而也催生了不少中高端產(chǎn)品。11月中旬，1699元一瓶的水井坊·菁翠上市，在業(yè)界引起了不小的轟動。水井坊廠家自己宣稱，水井坊·菁翠是水井坊歷經(jīng)十年的淬煉推出的一款全新超高端產(chǎn)品。

7月中旬，1098元一瓶的青花郎酒問世。郎酒集團(tuán)董事長汪俊林宣布青花郎的市場定位：中國兩大醬香白酒之一。這兩大，一是指青花郎，另一個是茅臺。

10月下旬，仰韶酒業(yè)推出的河南彩陶坊酒，市場售價(jià)599元一瓶，宣稱定義豫酒品牌新格局，彰顯豫酒品牌新價(jià)值。

12月16日，杜康控股推出了自己的中高端產(chǎn)品500ml“酒祖杜康小封壇”，雖然目前還沒有公布價(jià)格，但據(jù)杜康內(nèi)部人士分析，該酒品質(zhì)進(jìn)一步升級，不會低于800元一瓶。

紛紛打出“年份陳釀”牌

既然是中高端白酒，價(jià)格是一方面，酒質(zhì)過硬才是最關(guān)鍵的。這些中高端酒的酒質(zhì)如何?

對于水井坊·菁翠，廠方的解釋是，這款酒的釀造嚴(yán)挑苛選少量美酒原漿，陳釀10年之久，再經(jīng)蜀南翠竹竹炭手工濾凈，得有“陳香雋永，醇凈綿甜”的獨(dú)特口感。

大家對紅花郎酒并不陌生，那么青花郎酒有什么本質(zhì)區(qū)別?據(jù)介紹，雖然二者同是醬香酒，但青花郎酒的定位比紅花郎酒的定位卻高了一個等級。僅從產(chǎn)品年份上來說，紅花郎主推10年和15年，而青花郎主推是20年洞藏，從年份上也不難看出二者酒水品質(zhì)的差距。這也是青花郎酒一上市價(jià)格就一飛沖天的根本原因所在。

中高端產(chǎn)品“酒祖杜康小封壇”分為46度小封壇和52度小封壇兩款，均為1斤裝，包裝采用景德鎮(zhèn)頂級瓷壇，設(shè)計(jì)了低調(diào)經(jīng)典的紅、藍(lán)兩種簡約盒體，酒水全部采用2012年封壇入窖，在地下酒窖陶壇沉藏5年之久的封壇酒，因此堪稱高端豫酒典范。

大師之作、稀缺，關(guān)鍵詞很一致

這些中高端產(chǎn)品，除了價(jià)格和產(chǎn)品年份之外，稀缺、手工、大師之作也是他們詮釋產(chǎn)品價(jià)值的重點(diǎn)。

比如，河南仰韶酒業(yè)有限公司在推廣河南彩陶坊酒時就這樣表述：采用壓窖基酒，每年僅此一批;窖心酒醅，陶香中的稀奢陶香;純正手工，大師嚴(yán)選;歲月陳釀，更加稀有。

還有洋河售價(jià)1688元一瓶的手工班，堅(jiān)持全流程手工制作，從源頭的選糧開始、到制曲、到釀造環(huán)節(jié)再到藏酒等，都是純手工，且只有2.8%的窖池能夠釀出，稀缺性也可見一斑。

同樣，青花郎酒相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，青花郎酒為20年洞藏酒，市場存量少，非常稀缺，價(jià)格自然不菲。