光瓶酒為什么可以改寫大眾酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)？

據(jù)統(tǒng)計，光瓶酒已經(jīng)突破千億大關(guān)，從消費(fèi)升級和實際的市場表現(xiàn)來看，過去的五年里，主流的大眾光瓶酒品牌保持了不低于20%的年復(fù)合增長率。光瓶酒為什么可以改寫大眾酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)?

1. 消費(fèi)群體龐大

光瓶酒的消費(fèi)群體分布最為廣泛，年齡結(jié)構(gòu)和職業(yè)構(gòu)成也最為復(fù)雜，飲酒動機(jī)大多為助興解憂和緩解疲勞等基本性功能需求，飲酒也較為頻繁，娛樂活動少，以體力勞動為主，大多有嗜酒習(xí)慣的基礎(chǔ)百姓，更像普通的大眾快消品。

2. 場景逐漸多元化

傳統(tǒng)光瓶酒的消費(fèi)場景大多以下班后在餐館自飲，或者就近在住所附近的超市買酒后回家自飲。隨著消費(fèi)者生活方式的轉(zhuǎn)變，聚飲的場景越來越多，光瓶酒的渠道從餐飲和社區(qū)便利店開始滲透到商超整箱購買或節(jié)日送禮，這都使得光瓶酒的消費(fèi)場景得以拓寬。

3. 價格帶不斷被拓寬

光瓶酒的主流消費(fèi)價位的轉(zhuǎn)變從多年前10元左右(以老村長為代表的東北軍團(tuán))，到前些年的15-20元價位(以牛欄山為代表的京派二鍋頭軍團(tuán))，再到現(xiàn)如今30-50元價位(以玻汾和紅星為代表的清香老名酒)，同時，還有更多產(chǎn)品在提前占位和培育50-100元高線和高端光瓶酒價位，品牌、品質(zhì)和品味兼?zhèn)洹?/p>

4. 名優(yōu)酒企戰(zhàn)略加持

五糧液旗下的綿柔尖莊、瀘州老窖的二曲、汾酒旗下的玻汾、洋河旗下的藍(lán)優(yōu)、劍南春旗下的綿竹大曲、西鳳的老綠瓶、古井的老瓷貢等名酒企業(yè)相繼加入了光瓶酒市場的競爭，也不乏有百元價位帶的光瓶酒。

5. 包材和用工成本的大幅上漲

顯然，既有瓶子又有盒子的低檔盒裝酒，不僅因包材成本大幅度上漲利潤受壓縮，還間接影響了渠道動力。除此之外，釀酒原料、物流等成本也在持續(xù)上漲，這讓低端盒裝酒在面臨競爭的同時，陷入成本上漲帶來的巨大市場運(yùn)營壓力和單品盈利能力的考驗。即便選擇以漲價來緩解成本上漲的壓力，但面對競品多和價格敏感的低端消費(fèi)群體，短時間內(nèi)，低檔盒裝酒難以找到好的量價平衡點。

6. 低檔盒裝跳檔升級的主觀需求與市場競爭的客觀需求雙向驅(qū)動

隨著消費(fèi)升級加速，喝好喝少的飲酒理念日漸人心，低檔盒裝酒消費(fèi)群體中，出現(xiàn)了跳檔升級的趨勢。平時消費(fèi)50-60元價位中低檔盒裝酒，遇到節(jié)慶或宴請需求時，直接跳檔選擇百元價位暢銷品牌。

隨著老名酒的復(fù)興復(fù)古潮流到來，光瓶酒未來可能不只是占據(jù)中低價格段的大眾酒市場，甚至?xí)�在更高價位和細(xì)分場景中占據(jù)一席之地，例如，由江小白和小郎酒引領(lǐng)的小酒市場，折算成500mL計算，基本上都達(dá)到了百元以上價位。此外，在大健康產(chǎn)業(yè)加持背景下，由汾酒竹葉青引領(lǐng)的新一輪保健型亞品類競爭，正逐步構(gòu)建著全新的消費(fèi)者和消費(fèi)需求。總之，從長遠(yuǎn)發(fā)展的視角看，光瓶酒市場將是下一個藍(lán)海市場，酒企酒商需要樹立品牌自信、品質(zhì)自信、文化自信，積極擁抱光瓶酒下一個千億時代。