美酒雖好，貪杯則敗德傷性，因此才有了理性飲酒的倡議。
歷史上貪杯誤事的還真不少：張飛鞭打呂布的岳父，致使徐州丟失;淳于瓊疏于烏巢防備，致使袁紹糧庫被曹軍焚毀，間接導致官渡之戰的大敗;魯爽本來與其他將領約好秋天共同起兵攻打建康，結果嗨過頭，提前幾個月宣布“造反”，坑了隊友......
也許是因為認識到貪杯防礙正事，中國人在文明早期，便對飲酒做出了規范。
早在西周建國之初，周王室借鑒商紂王縱酒嗜欲亡國的教訓，就頒下了限制飲酒的誥令，這便是著名的《酒誥》。《酒誥》是周公平定武庚管蔡之亂后，封康叔于殷都舊地妹鄉對衛國君臣頒布禁酒令的誥辭。
王若曰：明大命于妹邦，乃穆考文王肇國在西土，厥誥毖庶邦庶士，越少正御事，朝夕曰祀茲酒。惟天降命，肇我民惟元祀。天降威，我民用大亂喪德，亦罔非酒惟行;越小大邦用喪，亦罔非酒惟辜。文王誥教小子有正有事，無彝酒。越庶國飲惟祀，德將無醉......
意思是，周公以攝政的身份對康叔提出要求，你邦國內的官吏，除非祭祀，不準尋常之時無緣無故喝酒!歷史上混亂喪德的惡劣行為，沒有哪一樣不與酗酒有關。文王告誡各地各級官員以及朝中各位大臣與他們的子弟，平時不許無故飲酒，只在祭祀之后可飲，但也要端莊穩重，不可醉酒失態。
這或許是中國最早的“理性飲酒”倡導了。理性飲酒是一個從古流傳至今的話題。古人提倡理性飲酒，意在使君王勿因沉湎于酒而懶于政事，以期維持王朝穩定。在現代，理性飲酒仍有其現實意義。
據統計，我國大概有4.5億飲酒消費者。然而近年來，受一些不健康的消費文化影響，出現了許多非理性飲酒導致的健康問題、安全問題、社會問題。為此，提倡“適量飲酒”的新風尚應運而生。
2015 年，為在全社會中廣泛倡導、傳播理性文明飲酒理念，彰顯酒類行業對于社會責任的擔當，中國酒業協會成立了“酒與社會責任促進聯盟”，倡議并發起了“全國理性飲酒日”公益活動，希望通過倡議和活動，能夠讓消費者重視非理性飲酒的危害，讓理性、文明飲酒成為全社會的共識。
今天，2021全國理性飲酒宣傳周北京主會場啟動儀式以線上形式隆重舉行，今年以“理性文明 拒絕酒駕”為主題，向全社會發出拒絕酒駕的倡議，呼吁人們文明出行，樹立產業的美好社會形象。
五糧液持續關注并引領理性飲酒風尚。自2015年起，五糧液已連續六年舉辦全國理性飲酒宣傳周活動，圍繞拒絕酒駕、預防未成年人飲酒、適量飲酒等方面開展活動，促進了酒與社會、與消費者之間和諧發展。
五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光曾說，五糧液始終將積極履行社會責任作為天職，全面投身、深度參與到協會和歷屆輪值主席單位精心開展的全國理性飲酒宣傳周活動中，將公司的高質量發展與促進經濟社會全面進步緊密結合起來，積極推進企業、社會、民生、環境等各方面的協同發展。他表示，做好理性飲酒推廣工作應從自覺地擔當品質責任、健康責任、文化責任三個方面著力。
美酒雖好，貪杯或成累贅。“花看半開，酒喝微醺”的理性飲酒態度，不僅在古代，即便在當下，都是值得提倡的。
