11月21日上午，小爐作坊醬酒正式在眾籌網上開啟了第二季眾籌。此次眾籌，小爐醬酒依舊是以“尋找酒友”為主題，延續了第一季“為好酒找到懂酒的人”的核心主題。截止記者發稿，小爐醬酒在眾籌網完成的籌款額度突破12萬元，完成進度為124%。短短7個小時，便超額完成眾籌目標，作為一個新興品牌，小爐醬酒為何會受到酒友如此強烈的關注和支持?
性價比超高 酒友賦詩贊小爐
當前，隨著消費者的消費日趨理性，消費者在選購酒水時，不在僅僅局限于品牌，他們更為注重白酒的性價比，并且更多的是根據自身實際需求，去選購對自己有共鳴感、說服力，并且是高品質、高品位的白酒。
此次線上眾籌的小爐醬酒，無論是在包裝、酒壇，還是在酒體上都做足了工夫。它的外包裝是松木盒，既古樸又典雅，酒壇是景德鎮出產的手工大瓷壇，飲酒之余用以裝飾房間效果也很不錯。
關于小爐醬酒的酒體，一位已經在眾籌網下單買了6壇小爐的酒友王先生對佳釀網記者表示，“小爐醬酒珍藏版不但延續了此前醬香突出，下咽舒爽的風格，而且在入口上更舒服，一點兒刺激感也沒有”。而關于小爐醬酒的超高性價比，王先生算了一筆賬。在他看來，松木外盒、景德鎮大瓷壇加上很好的酒體以及專屬私人訂制，眾籌期間售價僅為999元，用不到買一瓶飛天的價錢，卻可以買到5斤珍藏版小爐，折合小爐的1斤售價還不到200元，這比市面上很多售價300、400多塊的醬酒要劃算很多。
當然，除了上述原因小爐醬酒引起酒友的強烈關注之外，小爐醬酒在第一季眾籌中積淀的良好口碑也起到了很大的助推作用。上述小爐醬酒酒友王先生還對佳釀網記者透漏，自從被小爐征服后，就極力的推薦給朋友，現在有很多的朋友在聚餐時已經將小爐醬酒當成了酒桌的首選白酒。
小爐醬酒的另一位酒友李文輝為此次眾籌還專門賦詩一首，以表達對它的偏愛，“一壇小爐酒，瑯玕復何求?我欲強此醉，相與坐忘憂!”
發力微社群 小爐醬酒出成果
據悉，小爐醬酒在線上眾籌開始16分鐘后銷售就已破1萬，1小時破4萬，5小時破8萬，而在7小時后就已突破10萬完成了眾籌目標。其實，在這些亮麗數字的背后，小爐醬酒最為重視的社群營銷起到了舉足輕重的作用。
說到社群營銷，小爐醬酒創始人羅羽對佳釀網記者介紹到，在小爐第一季眾籌結束之后，就將小爐的核心粉絲聚在了一起，并專門建了一個名為小爐酒館的微信群。在群里與酒友們實時的交流和互動，細心的聽取大家對小爐的意見和建議，也因此成了無話不談的朋友。最后在酒友的一番啟發和推動下誕生了第二季的眾籌。羅羽對記者笑稱，“小爐醬酒的第二季眾籌是集合廣大酒友的創意，并在酒友強烈要求下開啟的。如果說其它白酒眾籌案例是發起人自身創意下的輸出，那么小爐醬酒則是酒友們群策群力下誕生的成果。可以說小爐是第一款酒友‘圍爐’創意下的白酒眾籌案例”。
其實，除了小爐酒館這個社群在眾籌中發揮至關重要的作用外，投資界白酒專家、著名茅臺研究專家董寶珍和酒評網主編、知名酒評人酒評君也起到了不容忽視的作用。
據了解，董寶珍不但利用自身的影響力極力推薦小爐醬酒，還將在呱呱財經上專門開課講解白酒的投資和收藏。董寶珍指出，小爐醬酒不但性價比超高，而且還兼具飲用和收藏的雙重價值。同時，他還著重建議酒類股投資者，通過購買、飲用小爐，既可以結識在遵義、仁懷、茅臺鎮小爐工作人員，又可以通過他們了解最一手、相對最可靠的酒企信息，對投資有戰略意義。
酒評君作為酒業資深人士，他不僅撰文對小爐醬酒進行了客觀的測評，還借助自身的影響力、媒體資源、社群資源等力薦小爐醬酒。酒評君認為，茅臺作為醬酒的代表和第一梯隊，為醬酒提高關注度和美譽度做出了很好的表率作用，但醬酒的其它品牌至今沒有跟上茅臺的步伐，以致醬酒的第二、第三梯隊出現了空擋，這為諸如小爐醬酒等知名度不高的新興品牌留下了巨大的生存空間。
醬酒受追捧 小爐作坊乘風起
眾所周知，近年來醬酒版塊持續受到酒企和電商的追捧，其中不乏知名酒企和電商布局醬酒領域，例如洋河全資收購貴酒、阿里巴巴與茅臺達成獨家戰略合作等。數據顯示，在白酒的眾多香型中，醬酒的市場增速最大，例如2014年醬酒增速達到33%，遠遠高于清香型酒的14%和濃香型酒的17%。
對此，業內分析人士認為，首先，茅臺作為醬酒酒企的龍頭，也是白酒行業的執牛耳者，為醬酒版塊做了代言，直接提升了醬酒在消費者心目中的認知度和美譽度;其次，在消費者層面，他們對醬香品類的認知存在獨占性，認為好的醬酒只出自貴州，這也是為何多家名酒企布局貴州醬酒的原因之一;第三，在健康飲酒理念廣泛得到消費者的認同下，醬酒較之其它香型白酒的健康特質得到了進一步的凸顯。
反觀小爐醬酒，它正是嚴格按照茅臺鎮醬酒傳統的釀造工藝，并且在選料、窖藏等方面也嚴格遵循茅臺鎮醬酒的原則。所以，小爐醬酒無論是健康特質，還是在醬酒的正宗屬性上都是顯而易見的，而還也是它僅僅上線7個小時就已突破眾籌目標的另一大因素所在。
事實上，對于小爐醬酒此次眾籌的強勢表現，也一定程度上佐證了業內專家對醬酒未來發展的觀點。業內普遍認為，在酒業深處調整期的大背景下，醬酒企業需要注重產業優化布局，充分發揮赤水河流域資源優勢和核心產區優勢，注重醬酒產品開發，把品質作為企業生命線。同時，醬酒酒企要一起行動起來將醬酒的“大健康”做大做強，并且開發多元化、精細化產品，以便滿足不同消費群體需求。此外，醬酒酒企還要更加注重運用“互聯網+ ”手段和平臺，積極擁抱互聯網+應是醬酒企業必須重視的發力點之一。
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