江蘇省首次在進(jìn)境葡萄酒中檢出檸檬酸超標(biāo)

11月5日，昆山檢驗(yàn)檢疫局在對(duì)一批來(lái)自臺(tái)灣的葡萄酒進(jìn)行檢驗(yàn)時(shí)，檢出檸檬酸與鐵超標(biāo)。其中，檸檬酸3.0克每升，超標(biāo)200%;　鐵8.0毫克每升，超標(biāo)23.8%。該批葡萄酒共1272瓶，容量954升。依照相關(guān)規(guī)定，該局已對(duì)該批貨物實(shí)施退運(yùn)處理。

據(jù)悉，這是江蘇省首次在進(jìn)境葡萄酒中檢出檸檬酸超標(biāo)。檸檬酸在葡萄中的含量很低，歐盟的一些國(guó)家禁止使用檸檬酸來(lái)作為加酸劑，但是可以少量使用以去除葡萄酒中多余的鐵和銅。而葡萄酒中鐵的來(lái)源主要有兩個(gè)：一是葡萄生長(zhǎng)的土壤中含鐵元素，二是葡萄酒生產(chǎn)加工過(guò)程中所接觸到的鐵制容器遷移。