呂咸遜：進(jìn)口啤酒是中國(guó)酒業(yè)的大風(fēng)口

10月26日電 隨著啤酒的進(jìn)口關(guān)稅大幅減少，近期“洋啤酒”在中國(guó)的發(fā)展態(tài)勢(shì)迅猛。央廣網(wǎng)10月20日發(fā)布的一條消息稱，今年1-8月份，進(jìn)口啤酒總量為36萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)65.7%;同期國(guó)產(chǎn)啤酒總量為3479萬(wàn)千升，同比下降6.12%，已連續(xù)13個(gè)月下跌。對(duì)此，海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、酒業(yè)評(píng)論員呂咸遜提出，“進(jìn)口啤酒正在成為中國(guó)酒業(yè)的大風(fēng)口。”

呂咸遜認(rèn)為，進(jìn)口啤酒在中國(guó)市場(chǎng)之所以能如此火爆，拋開自貿(mào)協(xié)議的簽訂和市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)，歸根結(jié)底還是源于進(jìn)口啤酒具備超強(qiáng)的商業(yè)價(jià)值。

呂咸遜說(shuō)，從消費(fèi)者角度看，進(jìn)口啤酒有消費(fèi)者可以直接感知的利益——進(jìn)口啤酒一般是嚴(yán)格以大麥、啤酒花、酵母、水為原料(德國(guó)更是有1516年出臺(tái)的《德國(guó)啤酒純凈法》規(guī)范生產(chǎn))，黃啤酒大多使用Lager低溫發(fā)酵;從消費(fèi)趨勢(shì)角度看，進(jìn)口啤酒也迎合了當(dāng)下消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)。就像50-150元/瓶的白酒依然有消費(fèi)升級(jí)的機(jī)會(huì)，5-15元/瓶的啤酒也同樣有消費(fèi)升級(jí)的機(jī)會(huì);從流通渠道角度看，啤酒比白酒和紅酒單價(jià)更低、銷售目標(biāo)群體更廣泛、購(gòu)買頻率更高，進(jìn)口啤酒目前毛利率普遍在50%-70%之間，是O2O連鎖酒商、白酒酒商、餐飲流通一體化飲料經(jīng)銷商的增利產(chǎn)品。

“一方面有人愿意買(消費(fèi)者價(jià)值)，另一方面有人愿意賣(渠道價(jià)值)，這就是進(jìn)口啤酒的商業(yè)價(jià)值。”呂咸遜表示，如果說(shuō)2000年是茅臺(tái)年，2005年是洋河年，2010年是進(jìn)口葡萄酒和牛欄山年，那么2015年則屬于進(jìn)口啤酒。

對(duì)于如何抓住進(jìn)口啤酒這個(gè)“大風(fēng)口”,呂咸遜表示：“應(yīng)該盡量選擇一些金融資本大、商業(yè)品牌強(qiáng)的供應(yīng)鏈平臺(tái)來(lái)合作。”一方面是因?yàn)檫M(jìn)口啤酒資金周轉(zhuǎn)慢、資金占用量大，需要貿(mào)易金融支持;另一方面，也是由于進(jìn)口啤酒有進(jìn)口品類無(wú)產(chǎn)品品牌，需要商業(yè)品牌的背書。