年輕人啤酒消費(fèi)量減少 中國(guó)啤酒業(yè)面臨“代溝”難題

英媒稱，夏天的熱浪讓中國(guó)苦苦掙扎的啤酒品牌多少松了一口氣，但是我們認(rèn)為這種局面是不可持續(xù)的。隨著人們口味的變化，啤酒行業(yè)正處于結(jié)構(gòu)性變化之中。

據(jù)英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》網(wǎng)站10月15日文章，《金融時(shí)報(bào)投資參考》對(duì)城市消費(fèi)者的最新調(diào)查顯示，過(guò)去在這個(gè)異乎尋常炎熱的夏天中，價(jià)格低廉、酒精度數(shù)不高的啤酒表現(xiàn)搶眼。

報(bào)道稱，連續(xù)的創(chuàng)紀(jì)錄高溫天氣對(duì)國(guó)內(nèi)四大啤酒品牌雪花、青島、燕京和珠江來(lái)說(shuō)大為有利，它們今年的銷售都出現(xiàn)了自2012年以來(lái)的首次增長(zhǎng)。

報(bào)道表示，2017年前8個(gè)月，啤酒產(chǎn)量同比增加0.7%。今年有望成為自2013年以來(lái)首次產(chǎn)量增加的年份。

報(bào)道稱，在《金融時(shí)報(bào)投資參考》調(diào)查的啤酒消費(fèi)者中，85.4%的人說(shuō)他們定期購(gòu)買(mǎi)國(guó)內(nèi)品牌的啤酒，這與2016年第二季度進(jìn)行上一次調(diào)查時(shí)相比提高了2.7個(gè)百分點(diǎn)。同期，自稱飲用外國(guó)品牌啤酒的人群下降了4.1個(gè)百分點(diǎn)。

然而報(bào)道認(rèn)為，這與天氣有關(guān)。消費(fèi)調(diào)查的細(xì)節(jié)凸顯了目前文化品位上的一種變化，而且隨著消費(fèi)試圖向高端市場(chǎng)轉(zhuǎn)移，國(guó)內(nèi)啤酒品牌的領(lǐng)導(dǎo)者將繼續(xù)承壓。

報(bào)道表示，隨著中國(guó)城市消費(fèi)者的健康意識(shí)加強(qiáng)，再加上打擊腐敗和酒駕的行動(dòng)，中國(guó)年輕人正比他們的上一代減少了啤酒消費(fèi)量。

報(bào)道發(fā)現(xiàn)，目前全世界范圍內(nèi)的啤酒消費(fèi)都在下降，英媒調(diào)查發(fā)現(xiàn)18-35歲人群中越來(lái)越多的人說(shuō)他們不喝啤酒，而與《金融時(shí)報(bào)投資參考》2015年進(jìn)行的調(diào)查相比，35歲以上人群中定期購(gòu)買(mǎi)啤酒的人也出現(xiàn)了零增長(zhǎng)。

同時(shí)，24歲以下人群說(shuō)，他們每月喝啤酒的次數(shù)僅為5.4次，而35歲以上人群為每月8.3次。

這些年齡更大的群體對(duì)國(guó)內(nèi)品牌表現(xiàn)出了明顯的偏好：購(gòu)買(mǎi)國(guó)內(nèi)品牌啤酒的人增加了4.8個(gè)百分點(diǎn)，而購(gòu)買(mǎi)外國(guó)品牌啤酒的人與去年第二季度相比則下降了9.3個(gè)百分點(diǎn)。

但報(bào)道認(rèn)為，中國(guó)啤酒行業(yè)將不會(huì)回到2013年時(shí)的鼎盛時(shí)期。因?yàn)檫@不再是一個(gè)大批量交易的行業(yè)，有機(jī)增長(zhǎng)將僅僅來(lái)自生產(chǎn)可以賣(mài)出更高價(jià)格的更好的產(chǎn)品。

報(bào)道稱，在2015年的調(diào)查中，42%的啤酒消費(fèi)者表示，他們購(gòu)買(mǎi)一瓶啤酒的價(jià)格不到6元人民幣，現(xiàn)在這個(gè)比例已經(jīng)下降到了25.7%。而會(huì)購(gòu)買(mǎi)14元以上的啤酒的消費(fèi)人數(shù)從8.9%增加到了17.3%。這一趨勢(shì)并非集中在一線城市的消費(fèi)者或者有錢(qián)人身上，而是出現(xiàn)在各個(gè)人口結(jié)構(gòu)中。在經(jīng)常飲用啤酒的人中，自稱喝更貴的外國(guó)啤酒的占比達(dá)44.1%。