中高端回暖 鄂酒該如何抓住機會走出特色之路？

“茅臺醬香酒已在湖北省成功招到20家新經(jīng)銷商，我們將要為湖北酒的品類做完美的補充，今后要為湖北的消費者們提供更好的服務……”當茅臺醬香酒的相關負責人在會上透露出此信息時，讓在場的湖北酒業(yè)大佬，都深感“狼來了”。

8月31日，2017湖北酒業(yè)大會暨2016湖北酒業(yè)年度總評榜在武漢召開。中國酒業(yè)協(xié)會常務副理事長王琦、中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯、湖北省經(jīng)信委輕紡處處長黃敏鴻、騰訊大楚網(wǎng)副總裁吳衛(wèi)東、湖北石花釀酒股份有限公司總經(jīng)理助理李雨松、北京正一堂咨詢機構(gòu)董事長楊光、貴州茅臺迎賓酒事業(yè)部經(jīng)理王宇、湖北酒業(yè)全媒體總經(jīng)理王遠等業(yè)內(nèi)知名人士出席了會議，此外還有400位湖北省酒類經(jīng)銷商聽取了會議。

王琦在會上提到國家統(tǒng)計局剛公布的一組酒業(yè)數(shù)據(jù)，2017年1-7月全國釀酒行業(yè)總產(chǎn)量為3813.49萬千升，同比增長2.19 %;銷售收入為5935.40億元，同比增長10個百分點，利潤總額為732.88億元，同比增長了21.08%;2017年1-7月全國白酒的產(chǎn)量為782.82萬千升，同比增長6.60 %;銷售收入為3699.30億元，同比增長13.17% ;利潤為546.89億元，同比增長24.36%。

在王琦看來，雖然湖北是全國酒水的產(chǎn)銷大省，但是湖北的中小型企業(yè)還未發(fā)展起來，現(xiàn)在全國性名酒的快速發(fā)展給區(qū)域酒企帶來了很好的發(fā)展機遇。湖北酒企應該抓好機遇，迎頭趕上。

王琦建議：一是湖北酒企可以團結(jié)起來將湖北酒產(chǎn)業(yè)做大，產(chǎn)業(yè)蛋糕做大后，各個企業(yè)才有更多的利益可分;二是提升品質(zhì)贏取更多話語權(quán)，進軍省外市場;三是思想要解放，不固步自封，要向勁酒學習，提升行業(yè)影響力，走出發(fā)展困境，走出湖北。

秦書堯在致辭中分析，在行業(yè)深度調(diào)整期的后期，湖北酒業(yè)曾經(jīng)一枝獨秀，當2015年全國白酒銷量增速在5%左右的時候，湖北的15家規(guī)模以上白酒企業(yè)銷量增速達到了8%左右，但是在2016年之后，當全國酒行業(yè)逐漸回暖時，湖北酒業(yè)的增長明顯出現(xiàn)了動能不足。

對于鄂酒酒企未來的發(fā)展方向，秦書堯認為，在品類方面，每個鄂酒酒企都有自己的個性和特點，但是整體性欠缺。不像江蘇有綿柔的濃香白酒做標簽，也未能像貴州為醬酒做背書，其實湖北作為千湖之省也可以為鄂酒做背書。

此外，秦書堯也對湖北酒商未來如何抓準發(fā)展趨勢提出了幾點建議：一是認清行業(yè)發(fā)展趨勢，提前思考，及時轉(zhuǎn)變，未來行業(yè)的大變局很有可能是流通體系的變革，未來的業(yè)態(tài)將由縱向一體化向橫向一體化的轉(zhuǎn)變，面對未來的現(xiàn)代化、專業(yè)一體化、系統(tǒng)化的發(fā)展趨勢，經(jīng)銷商要及時完成身份的轉(zhuǎn)變，要由產(chǎn)品的推銷商向消費者的采購商轉(zhuǎn)變，也可以轉(zhuǎn)變成物流商和服務商;二是加強與消費者的溝通，茅臺、汾酒等名酒企業(yè)都已在跟消費者做面對面的深度互動，酒類經(jīng)銷商更要找到自己的長處進行未雨綢繆。

鄂酒未來的發(fā)展應該?黃敏鴻從產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新能力、品牌影響力、社會效益等方面回顧近三年湖北白酒產(chǎn)業(yè)行動計劃的實施情況。同時黃敏鴻也從2014-2016年的湖北酒企業(yè)數(shù)量、白酒總產(chǎn)量、營收、利潤等相關數(shù)據(jù)中總出了湖北酒業(yè)的六個現(xiàn)狀：“緩、難、憂、穩(wěn)、進、喜”。其中“緩”體現(xiàn)在湖北酒業(yè)2009年至2015年總產(chǎn)值和增速相比全國的增速較緩慢;“難”主要有：稅負沉重、成本上升、融資難貴、政策門檻高;“憂”主要有：市場需求依然不旺、經(jīng)營成本依然不降，市場活力依然不足，技改投資依然乏力，“進”體現(xiàn)在市場主體持續(xù)增多、產(chǎn)量產(chǎn)值持續(xù)攀升、市場份額持續(xù)上升、經(jīng)濟效益持續(xù)增長。

在黃敏鴻看來，湖北酒業(yè)目前依然具備“定位準確、影響提升、原料支撐、政策鼓勵”四大發(fā)展優(yōu)勢及“擴張步伐放緩、結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型緩慢、拓展市場收窄”三方面的不足。

建議針對現(xiàn)在的行業(yè)發(fā)展趨勢，黃敏鴻對湖北酒的發(fā)展提出了五項建議：一是突破香型的界限，提倡個性化發(fā)展;二是積極轉(zhuǎn)變觀念，加速升級轉(zhuǎn)型;三是強化科技支撐，提升經(jīng)濟效益;四是加強政策扶持、增強發(fā)展活力;五是重視宣傳營銷，塑造鄂酒文化。