“白酒國際化”一直是我國白酒行業響亮的口號，但至今為止白酒國際化成效并不明顯，當前的白酒國際化更多占領的是海外華人市場。而近日“白酒雞尾酒”概念的提出以及首屆全國范圍白酒雞尾酒大賽的舉辦似乎已經找到了白酒國際化的痛點。
資料顯示，由中國酒類流通協會作為主辦方之一的2017年首屆中國白酒雞尾酒大賽暨2018年世界調酒錦標賽之中國選拔賽即將舉行。據介紹，本次大賽一共設立三場比賽。首站確定在上海，之后在深圳，總決賽將于10月19日在秋季糖酒會的主辦地重慶收官。
據悉，即將舉行的雞尾酒大賽是首屆全國范圍的雞尾酒大賽，大賽將評選出32個白酒雞尾酒最佳配方，配方所有權歸提供基酒的企業所有，可以任意用于產品的市場推廣。同時大賽英式組和花式組每組按照選手總分各產生冠軍1名，代表中國參加2018年世界調酒錦標賽。
對于舉辦此次大賽的萌芽，中國酒類流通協會副會長劉員介紹說“曾有美國的烈酒專家表示，國外消費者喜歡喝雞尾酒，中國白酒可以嘗試將白酒加以調試，調制擁有自己特點的白酒雞尾酒，這樣更容易被國外消費者接受，這是白酒國際化很好的方式。”
而此次大賽致力于逐步實現白酒國際化。“隨著中國經濟環境和消費者結構的不斷變化，白酒的年輕化、時尚化、創新化、娛樂化等多元化發展已經成為一種趨勢，而這種趨勢也極可能會成為中國白酒國際化最好的時機。”劉員如是說。
其實，白酒國際化已經提出了好幾年，包括茅臺(600519,股吧)、五糧液(000858,股吧)等大型知名酒企都曾將其產品推向海外市場，然而當前的白酒國際化成效并不明顯，海外銷售白酒的受眾群體多為海外華人，白酒還沒有真正進入海外主流市場，因此當前的白酒國際化不是真正意義上的國際化。
而白酒雞尾酒概念則可直擊白酒國際化的痛點。中國酒類流通協會秘書長秦書堯表示，此次大賽舉辦是順著外國人的消費習慣來的，想真正讓外國人喝白酒雞尾酒，而不單是海外華人喝。不過這個國際化進程會比較慢，因為需要一個引導和培育消費者的過程。
資料顯示，當前我國白酒行業處于深度調整后期，不同企業的發展階段不同，一部分企業已經重新崛起，一部分企業還在艱難度日，而長期以來的國際化自然都是大型標桿企業的國際化。
而這場白酒雞尾酒大賽為一些中小企業提供了機會。秦書堯對中國商報記者介紹說，白酒雞尾酒首先要解決年輕化和時尚化的問題，而這對所有白酒企業而言都是機會，因為這是大小白酒企業都面臨的同樣的問題。
“不過，解決國際化問題主要還是針對各個香型的標桿企業，這些企業具備了走出去的能力水平、產品品質、渠道、組織準備等基礎條件，雞尾酒對它們的國際化而言是個機會。”秦書堯如是說。
