人間煙火氣，最撫凡人心。市井百態、蕓蕓眾生，煙火中熏染的是普羅大眾對生活的熱愛;泱泱中華，地大物博，別具特色的美食也是對地域文化和風土人情的具象呈現。“金標牛煙火氣餐廳榜”是由高德、餓了么、優酷和牛欄山聯合賦能的區域特色餐廳評選活動，旨在為廣大消費者提供一份極具參考價值的美食榜單，服務于人民群眾對美好生活的向往，讓煙火氣為群眾幸福加分。在國內經濟復蘇進程加快，消費結構升級的大背景下，“金標牛煙火氣餐廳榜”的推出，也將為消費者提供高性價比的特色餐飲選擇，為優質餐飲終端帶來流量紅利，為區域餐飲經濟注入新的活力。
7月31日下午，以“人間煙火氣 最撫凡人心”為主題的2023年“金標牛煙火氣餐廳榜”啟動發布會在北京牛欄山二鍋頭文化苑隆重舉行，北京市順義區副區長 李向英，中國酒類流通協會會長 王新國，北京順鑫農業股份有限公司董事長 李穎林，中國飯店協會副會長 金勇，優酷副總裁 沈嚴，非遺傳承人、著名釀酒專家 高景炎，世界中餐業聯合會企業家分會聯席主席 董克平，國家一級演員、牛欄山品牌代言人 王剛，高德大搜索與內容負責人 李剛，牛欄山酒廠廠長 宋克偉，北京順鑫控股集團副經理 張松濤，牛欄山酒廠黨委書記 魏金旺，飲食文化學者、美食評論家、《舌尖上的中國》、《風味人間》美食顧問 高文麒，安徽省徽菜產業發展促進會特聘副會長 丁政權，新疆維吾爾自治區旅行社協會旅游商品推廣委員會主任、新疆維吾爾自治區文化市場發展促進會副秘書長 秦澎，餓了么酒水新銳品牌負責人 王偉，新疆維吾爾自治區美食達人 麥吾蘭江·圖爾蓀，盛初咨詢董事長 柴俊，牛欄山酒廠副廠長 申保營，牛欄山酒廠副廠長 陳世俊參加了本次活動。
活動伊始，優酷科技副總裁沈嚴對本次活動的目的和意義進行了詮釋，圍繞阿里大生態對榜單的戰略支持，列舉了平臺對本次評選活動的助力政策，深入剖析了雙方跨界合作的戰略價值;高德大搜索與內容負責人李剛針對榜單本身，詳細介紹了榜單亮點、意義及評選機制，以大數據的真實性確保榜單的權威性;牛欄山酒廠廠長宋克偉提綱挈領，從民酒情懷出發，闡述了牛酒著力打造“金標牛煙火氣餐廳榜”的高遠立意，表達了對活動前景的信心。在隨后的圓桌論壇中，廣東餐飲協會榮譽會長董克平，盛初咨詢董事長柴俊，高德大搜索與內容負責人李剛，餓了么酒水新銳品牌負責人王偉，牛欄山酒廠副廠長陳世俊，知名美食顧問高文麒，新疆維吾爾自治區美食達人麥吾蘭江·圖爾蓀圍繞煙火氣和人民群眾的美好生活這一主題，展開了深入探討。
啟動儀式上，“金標牛煙火氣餐廳榜”評選理事會、阿里代表、牛欄山代表共同上臺為榜單揭牌;各方代表、餐飲委員會領導、名人嘉賓等共同為活動舉行3D全息啟動儀式。隨后，國家一級演員、牛欄山品牌代言人王剛老師上臺發言，表達了對牛酒未來發展的祝愿，展現了十余年來與牛欄山同舟共濟的深厚感情。活動的最后，順義區副區長李向英，非遺傳承人、著名釀酒專家高景炎，中國飯店協會副會長金勇，新疆維吾爾自治區旅行社協會旅游商品推廣委員會主任、新疆維吾爾自治區文化市場發展促進會副秘書長秦澎，安徽省徽菜產業發展促進會特聘副會長丁政權，中國酒類流通協會會長王新國分別上臺致辭。李向英從順義“兩區”與現代化平原新城建設的高度出發，充分肯定了牛欄山酒廠近年來積極推進高質量發展，投身社會公益事業所取得的成果，并對牛酒的“民酒藍圖”提出了殷殷期盼;高景炎從傳承與創新的角度，以美酒喻美食，表達了對“金標牛煙火氣餐廳榜”前景的美好祝愿;金勇充分認可了榜單對各地餐飲業高質量發展的促進作用，秦澎表達了對榜單助力新疆打造更具特色的美食名片的信心，丁政權則從“美食+旅游”的角度肯定了榜單對文旅消費場景的創新。最后，王新國高度評價了牛酒長期以來對消費者的敬畏和對品質的孜孜以求，贊揚了牛酒探索跨界聯合、營銷創新對行業高質量發展的啟示促進作用。啟動發布會在熱烈祥和的氛圍中落下帷幕。
民以食為天。“金標牛煙火氣餐廳榜”以“城市煙火氣”為基礎，以大眾消費者多元化、品質化的餐飲需求為導向，聚焦口碑載道、雅俗共賞的大眾餐廳，這與牛欄山一貫堅持的民酒定位、價值導向不謀而合。牛欄山作為中國二鍋頭第一品牌與民酒的代表品牌，始終以滿足人民群眾對美好生活的追求為使命，致力于為最廣大消費者釀造品質優良，品牌溫暖，在多元消費結構中具有普遍消費價值認同的好酒。積極投身“金標牛煙火氣餐廳榜”的打造，是牛欄山酒廠踐行社會責任，貫徹以人民為中心的發展思想的重要體現，亦是對牛欄山為民釀酒，釀好民酒經營理念的有力詮釋。
“金標牛煙火氣餐廳榜”將由餐飲行業權威、菜系名廚、美食KOL結合高德大數據共同評選形成，一方面幫助終端餐飲店凸顯自身的差異化競爭力，一方面也為廣大消費者帶來性價比高、好評度高、具有堂食氛圍的金標牛特色餐飲。此外，“美食+文旅”的雙料加持也將使榜單更進一步助力城市消費加速提振。
此次北京召開“金標牛煙火氣餐廳榜”啟動發布會后，將在烏魯木齊、合肥、南京、深圳、泉州、福州6大城市相繼開展評選活動，并召開頒獎典禮，同時布局網紅達人探店、美食體驗月、終端代言等活動，形成一個接一個的局部熱點。過程中，牛酒還將充分發揮全國化終端網絡的優勢，傳播金標牛榜，服務金標牛店，讓“到金標牛店，喝金標牛酒”的歡樂氛圍為煙火氣增添喜慶和熱鬧，讓金標牛成為煙火氣的有力載體和人間味道的最好詮釋，強化牛欄山品牌與老百姓感情的鏈接。
借助“金標牛煙火氣餐廳”生動化消費場景營造，牛酒集合產品、人群、場景打造“金標牛”一體化IP，讓人們在了解產品的同時，也認可產品背后的品牌和文化。我們相信，“喝純糧酒，選金標牛”的產品口號和牛欄山民酒形象，也將隨這煙火氣，進一步口口相傳、深入人心。
