日前，山西汾酒召開2023年年度股東大會。會上，山西汾酒宣布，2024年力爭營業收入較上年增長20%左右。
結合汾酒2023年年報來看，汾酒在去年實現營收319.28億，若按20%同比增幅計算，汾酒2024年營收目標為383億左右。若順利完成既定目標，汾酒也將實現企業重回行業前三甲的發展目標。
可以肯定的是，汾酒的強勁發展勢頭將進一步帶動整個清香品類升溫。那么，汾酒之下，哪家酒企稱得上是清香陣營的“第二瓶酒”呢?
名酒對決。眾所周知，從1952年到1989年舉行的五屆全國評酒會中，共有三家清香酒企榮獲了“中國名酒”稱號，分別為汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒。客觀地說，在“中國名酒”強大背書下，這三大清香名酒都曾有過高光時刻，不過從目前發展現狀來看，除了汾酒發展勢頭不減外，黃鶴樓酒和寶豐酒的發展則不及市場預期。
數據顯示，目前黃鶴樓酒業年度營收體量在20億級，其2023年實現營收22億，同比增長0.87%。顯然，外部市場環境不利影響對黃鶴樓酒業造成了不小沖擊。不過，僅用此解釋黃鶴樓酒業的發展現狀似乎并不全面，畢竟同為湖北代表酒企、同樣主要依靠省內市場支撐的白云邊交出了更好成績單。
數據顯示，2023年，白云邊實現銷售收入77.25億，同比增長8.38%，增速超過黃鶴樓酒業7.5個百分點。白云邊以更高業績基數保持更高發展增速，這也從側面一定程度上說明，即使黃鶴樓酒業擁有“中國名酒”背書，但較之白云邊，其目前在省內市場的品牌號召力并不明顯。
另一大清香名酒寶豐酒業同樣面臨這樣的發展現狀。數據顯示，寶豐酒業在2023年實現銷售收入突破10億關口。這一營收體量，目前最高處于豫酒板塊第二梯度。
縱觀整個豫酒板塊，站上50億營收臺階的仰韶酒業進一步夯實了豫酒龍頭地位，并在今年吹響了進軍全國市場的號角。杜康控股去年銷售額也已突破20億大關，同樣遙遙領先于寶豐酒業，且進一步站穩豫酒板塊第二梯隊領頭羊位置。另外，在寶豐酒業身后，銷售額在6-10億營收區間的賒店、皇溝御酒、五谷春等酒企也加速向10億關口邁進。無疑，相比黃鶴樓酒業，寶豐酒業面臨省內兄弟企業的競爭壓力更大，尤其豫酒品牌在省內呈現“小區域，高占有”發展之勢，這勢必更加考驗寶豐酒業的經營策略和團隊執行力。
從這個角度來看，無論是寶豐酒業還是黃鶴樓酒業，借助企業自身“中國名酒”品牌基因夯實省內市場根基，并在此基礎上縮短與省內領軍品牌之間的差距，在目前更具現實意義。畢竟，在大本營市場若不能保持強勢地位和市場高占有率，沖擊清香白酒“第二瓶酒”將無從談起。
二鍋頭龍頭之爭。其實，相比清香名酒，目前二鍋頭酒領軍品牌更具備成長為清香白酒“第二瓶酒”的潛質。畢竟，作為清香白酒重要成員，二鍋頭酒早已在民酒市場形成了廣泛的消費認知和群體基礎，尤其是在當前白酒消費降級背景下，二鍋頭酒領軍品牌的市場優勢將更加突出。
此前，業界有一種聲音，認為牛欄山是清香白酒“第二瓶酒”的不二人選，給出的理由是“牛欄山曾經多次與汾酒一起參加‘中國白酒T9峰會’，這是企業實力和行業地位的集中展現。”
其實，這有一定的道理，畢竟看一個企業綜合實力，營收是重要的參考指標。近年來，牛欄山取得成績有目共睹，即使現在掉出“白酒百億陣營”，其70億左右的營收(2023年營收68億左右)也不容小覷。
不過，我們也要看到，目前牛欄山營收主要還是由旗下明星大單品牛欄山陳釀貢獻，該酒營收占比企業總營收依舊維持在五成左右。但需要注意的是，牛欄山陳釀并非是清香白酒，而是濃香白酒。另外，近年來牛欄山大力培育的中檔酒核心產品金標陳釀同樣也是一款濃香白酒。從香型層面來講，牛欄山算不上完全意義上的清香白酒品牌，尤其目前在清香光瓶酒賽道上存在的一些產品短板，也讓牛欄山在角逐清香白酒“第二瓶酒”的道路上缺少了重要籌碼。
反觀紅星股份，其作為北京二鍋頭始創者一直聚焦清香白酒賽道。尤其近年來在清香白酒起勢背景下，紅星股份憑借產品本身的純糧固態屬性，以及產品在同品類、同價格帶競品中的高質價比，從而很好的平抑了外部市場環境不利影響，促進企業持續處于向上發展通道。據了解，在過去4年時間里，紅星股份銷售收入、利潤均保持了兩位數以上高質量增長，這在整個清香板塊乃至全行業都堪稱亮眼。
不止于此，在產能建設方面，紅星股份更是極具戰略魄力。使用企業自有資金55億，紅星股份在山西汾河流域分期建設年產原酒11.5萬余噸、儲存能力13.5萬噸的智能化、生態化“紅星二鍋頭釀造基地”，其中一期工程已于2022年11月建成投產。而該基地全部建成后，將助力紅星股份成為產能最大的二鍋頭酒企。
另外，目前紅星股份也有26款主銷產品獲準使用純糧固態發酵白酒標志，幾乎涵蓋白酒全價格帶，這也讓企業成為北京白酒行業中主銷產品廣泛獲得該項認證的龍頭企業。而紅星股份在近年來之所以保持高質量發展勢頭，很大程度上也正是得益于此，同時其憑借強大的釀造實力可以更好的突破成本限制、強化性價比優勢，從而驅動企業向更高目標邁進。
據業界預估，目前紅星股份年度營收體量在40億左右，這已超過牛欄山在清香白酒業務上的營收體量。“目前來看，在優勢產能和市場口碑支撐下，紅星股份正在成為二鍋頭酒的新龍頭，甚至借此在很大程度上也獲得了沖擊清香白酒‘第二瓶酒’的入場券，紅星未來發展值得期待。”有業界專家這樣說道。
其它清香白酒品牌。作為汾酒之外的另一大清香白酒上市公司，天佑德酒在近年來也有不錯表現，去年營收、凈利潤均實現18%以上同比增幅。同時，高端酒營收占比也提升了6.63個百分點，這也從側面說明，企業在高端化進程中正在取得新突破。不過，天佑德酒若沖擊清香白酒“第二瓶酒”還為時尚早，畢竟企業10億級的營收體量(2023年營收12.1億)目前僅處在清香陣營第三梯度。
作為小曲清香代表品牌，江小白此前年度營收曾一度達到30億，這讓市場對其未來發展充滿期待。不過，目前江小白似乎正在轉換賽道，尤其大力布局低度果酒賽道削弱了企業的清香屬性，其未來成長為果酒行業領軍品牌倒是可以預期的。
此外，近年來一些山西清香酒企打出了“杏花村第二瓶美酒”、“柔派清香白酒”、“汾陽第二大歷史文化名酒”等諸多品牌定位，但從目前營收規模、產品結構、市場認知等層面來看，這些品牌非但與汾酒不能相提并論，同其它清香名酒、二鍋頭領軍品牌等相比也有較大差距。所以，在未來很長一段時間里，這些品牌也不可能參與到對“第二瓶清香白酒”的爭奪戰。
綜合清香板塊發展現狀來看，客觀地說，汾酒之下，目前還未出現真正意義上的“第二瓶清香白酒”。作為對比，我們以濃香、醬香白酒板塊為例，茅臺、五糧液自不必多說，二者均為各自香型的“第一瓶酒”，而在它們之下對“第二瓶酒”爭奪則異常激烈，比如郎酒、習酒角逐“第二瓶醬香白酒”，洋河、瀘州老窖、劍南春等角逐“第二瓶濃香白酒”。目前，這些品牌尚未分出勝負，但產生了不少共性，比如都是百億級酒企、都有享譽全國市場的超級明星單品、都在白酒某價格帶有強勢產品坐鎮等。
若以此作為參考指標，我們可以得出一個結論，白酒主流香型的“第二瓶酒”需要滿足至少三個條件，即營收達到百億、有超級明星單品支撐以及產品成為某價格帶的重要選擇。而具體到清香板塊，目前還沒有哪一家二線品牌將這些參考指標集于一身，因此對于各清香酒企而言，目前首先要做的就是集中企業優勢資源單點突破，如何方有可能在爭奪“第二瓶清香白酒”的道路上占有先發優勢。
“從當前各清香酒企發展現狀及走勢來看，‘第二瓶清香白酒’大概率將從二鍋頭領軍企業中產生，尤其紅星股份、牛欄山的未來發展表現值得更多期待和關注。目前來看，紅星股份領先牛欄山至少半個身位。”有業界專家給出了這樣的預判。
