定制酒聯盟正式成立了!
6月29日，由中國酒業協會主辦，瀘州老窖股份有限公司承辦的中國酒業協會定制酒聯盟成立大會在瀘州召開，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉、瀘州市常務副市長曹俊杰、瀘州老窖股份有限公司董事長劉淼，全國數十家酒類骨干企業和流通領域的大型經銷企業的相關負責人、行業媒體記者出席了本次會議，共同探討定制酒的發展未來。會議由中國酒業協會白酒分會副秘書長甘權主持。
這是一個定制升級的時代
“國家鼓勵企業開展個性化定制，增品種、提品質、創品牌，滿足大家日益增長的物質、文化、精神的需求。” 曹俊杰表示，對酒類行業來說，定制酒的出現恰逢其時，以新供給創造新需求，以供給升級帶動消費升級，更是產品走向消費者，企業服務消費者的很好途徑。
瀘州市常務副市長曹俊杰今年的政府工作報告指出，要鼓勵企業開展個性化定制、柔性化生產，培育精益求精的工匠精神。對于酒行業而言，這就要求企業要加大工藝創新、產品創新、營銷創新的力度，并且做出以適應國內消費從注重量的滿足向注重質的提升、從有形物質產品向更多服務消費、從模仿型排浪式消費向個性化多樣化消費等一系列轉變。
“定制酒聯盟的成立是基于酒類消費升級，個性化消費需求。”宋書玉表示，定制酒的發展已經經歷了大客戶產品開發、團購、封藏、題材開發等多種形式。現在一定是定制升級的時代，消費者的定制要求越來越多，越來越豐富。如彰顯酒的價值需求：品牌、品質、文化;彰顯個性口味需求：個性化感官特征;彰顯酒的華美：酒器、材質;彰顯個性：題材、感悟、設計等等。
聯盟要打造四大體系標準
宋書玉表示，定制酒聯盟未來要打造四大體系標準。
一是制定定制酒聯盟準入標準體系;
二是定制酒聯盟產品標準體系;
三是定制酒聯盟服務標準體系;
四是定制酒聯盟知識產權體系標準。
同時，宋書玉表示未來酒聯盟將做好四大任務。
一是彰顯釀酒藝術。做好消費者教育工作，傳播酒文化和中國白酒的釀造魅力，開創消費者體驗之旅。
二是打造行業明星。讓大師走進消費者，讓工匠精神走進消費者，讓釀酒藝術走進消費者，開創大師引領消費時代。
三是讓釀酒走進品質生活。
四是創造定制酒價值，做好商業推廣。
中國酒業協會成立定制酒聯盟，目的是要建立產業新生態，樹立品質誠實、服務誠心、產業誠信的經營理念。宋書玉希望聯盟的成立，能夠使行業的中堅力量形成合力，以滿足消費者個性化需求為宗旨，推動酒類供應鏈優化升級，推動酒業以消費需求為主導的柔性定制供應鏈系統建設，通過聯盟形式，向社會傳播定制文化理念，促進釀酒文化體驗不斷升級。
劉淼出任聯盟首屆輪值主席
中國酒業協會定制酒聯盟成立儀式之后，瀘州老窖股份有限公司董事長劉淼被聘任為聯盟首位輪值主席。劉淼表示，定制酒因凝聚了匠心，順應了消費市場的新需求，能夠滿足消費者的細分需求，是市場趨勢，也是白酒市場新的增長點。定制酒聯盟的成立，是酒界的盛事，也是酒企共同培育精益求精的工匠精神，推進酒與消費者深度溝通交流，以及促進酒與社會和諧發展的責任大會和使命大會。未來，定制酒聯盟將提升中國白酒的形象。相信在協會的領導下，有聯盟的組織，有盟友的協力，有公眾的支持，一定能將釀酒產業引入科學、健康、可持續的發展軌道。另外，劉淼董事長還介紹了瀘州老窖在定制領域的成果和經驗。
最后，會上還展示和拍賣了來自全國的28位首席白酒評酒師為此次聯盟成立專門釀制的創意酒與典型酒，希望通過這些獨具匠心的產品讓消費者體驗到生動的白酒文化和極致品質，讓定制酒走進消費者的生活，更讓中國白酒的釀制魅力得到彰顯。
