5月11日，全國第七次人口普查結果公布。人口的變化與社會經濟的發展息息相關，也是消費市場呈現出新特征的原因。作為傳統產業，酒業的興衰既與經濟發展掛鉤，也以消費者，即“人”為核心。
因此，透過第七次普查數據，我們發現酒業既可以從中找到機會，也必須正視消費市場變化過程中面臨的挑戰，及時應對市場做出相應調整。
“人口最多”與“市場最大”的紅利
普查結果顯示，全國人口共141178萬人，與2010年第六次全國人口普查數據相比，增加7206萬人，增長5.38%，年平均增長率為0.53%，比2000年到2010年的年平均增長率下降0.04個百分點。
數據表明，我國人口狀況保持增速放緩，平穩增長的主要特點。這也表明，10年來我國人口總量持續增長，仍然是世界第一人口大國。
數據反映，我國人口保持了一定水平的慣性增長，人口基數大，目前育齡婦女還有3億多人，每年能夠保持1000多萬的出生人口規模。這就意味著中國也是全球最大消費市場，反映到酒業，將享受著非常可觀的“人口紅利”和巨大的消費潛力。
如今，“喝酒的人越來越少”似乎成為酒業共識。但從數據來看，人口在緩慢增長，酒水消費總量卻在下降，這在一定程度上體現了酒業發展面臨的問題。
盡管有著上升空間，但不可忽略的是，隨著中國持續成為全球最大消費市場，國外競爭對手將大批涌入中國市場，國內酒水既要面臨內卷，又要應對不同文化背景下的競爭。
人口年齡和性別結構暗藏酒業品類機遇
從人口年齡和性別結構還可以看出，隨著我國人口老齡化趨勢加深、男女性別結構得到改善，
“銀發經濟”和“她經濟”將加速催化相關產業的優化發展。
第七次全國人口普查數據顯示，從老齡人口總量上來看，中國60歲及以上人口有2.6億人，其中，65歲及以上人口1.9億人。與上個十年相比，60歲及以上人口比重和65歲及以上人口比重，分別提高了2.51和2.72個百分點。
據了解，隨著第七次全國人口普查結果公布，證券市場養老概念股直線拉升。養老產業、養老用品，大健康等產業將受到市場追逐。這就意味著健康酒品類消費市場潛力增長，比如保健酒產業以勁酒、椰島等為代表的品牌，通過對健康酒品類的堅持和主導，形成健康酒在大健康產業里的重要地位，引領健康酒品類的進一步發展。
從人口性別來看，我國男性人口為72334萬人，占51.24%;女性人口為68844萬人，占48.76%。我國人口的性別結構持續改善，從新生兒的情況看，出生人口性別比為111.3，較2010年下降6.8，逐漸趨向正常水平。
性別結構的改善表明，向來以男性消費者為主導的酒業，在未來應改變思路，注重女性飲酒需求，看到“她經濟”的作用和力量。
近年來，酒業已經對女性飲酒做出積極反應，但結果表明，酒業尤其是白酒對適合女性的酒水品類的產出力度稍顯不足，而從消費市場反應來看，女性飲酒占比在不斷提高，酒企產品研發或營銷傳播層面，不應該局限在以男性為主，更應該看到女性消費水平提高而帶來的新興品類機遇。
值得注意的是，與性別結構改善引發的猜想一樣，我國大學生人口數量增加，人口素質不斷提高也表明了未來酒水消費市場將更加理性，對啤酒、洋酒、葡萄酒等品類來說，在年輕消費群體中的地位大概率會提升，而白酒破局年輕化這個命題將更加迫切。
從人口分布看酒企重點市場導向
從人口分布來看，東部地區人口占39.93%，中部地區占25.83%，西部地區占27.12%，東北地區占6.98%。
人口向經濟的發達區域、城市群進一步聚集。從流向上看，人口持續向沿江、沿海地區和內地城區集聚，長三角、珠三角、成渝城市群等主要城市群的人口增長迅速，集聚度加大。這與酒業重點攻堅市場一致。
東部、中部、西部等地區一二線城市、新一線城市等地區經濟發達，消費市場活躍，這些地區自然成為酒業重點布局的市場，如今也是酒業產銷主要區域。
另外，普查結果還顯示，我國城鎮常住人口持續增加，常住人口的城鎮化率進一步提高。10年間城鎮常住人口增加了2.36億人，常住人口城鎮化率提高了14.21個百分點，比上一個10年的增幅又上升了0.75個百分點。
國家統計局副局長李曉超表示，城鎮化率提高較快，是經濟社會持續發展、人力資源和人才資源有效配置的體現，也是部分地區經濟發展活力增強的結果。預計城鎮化率還會保持上升趨勢。
城鎮化率提高對酒業的影響是，城鎮將成為酒業下一個集中孵化市場。事實上，目前全國白酒品牌已經加大了市場下沉力度，在市場、渠道層面構建起了更為精細、全面的滲透體系。隨著城鎮經濟的發展，消費端對酒水品牌的認知度和接受度在逐漸提高。
尤其對區域品牌來說，在城鎮經濟迅速發展的前提下，依靠地理優勢加強與當地消費市場的粘性，鞏固地位來說，越發重要。比如當地的婚宴市場、傳統渠道、新興消費場景(酒吧，酒館)等構建話語權，提前布局或者深入布局，為自身發展挖掘更多可能性。
在“消費者為王”的時代，酒業最應該研究的對象是“人”。本次人口普查結果，對酒業來說是一次重要的參考，也是未來戰略制定和調整的重要依據。只有了解消費市場的變化，才能真正做到有的放矢。(原標題：從第七次人口普查數據中，酒業應該看到什么?)
