日前，中國酒業協會年會，即中國酒業協會第五屆理事會第七次(擴大)會議在北京舉行。中酒協2017年的行業發展狀況梳理和2018年的發展動向分析，吸引了來自全國眾多白酒酒企的關注。2017年，中國白酒生產量達到1198萬千升，同比增幅6.86%。銷售收入達到5654億元，利潤實現1028億元，銷售額和利潤的增長率超過了產量的增長率，行業表現出整體回暖的趨勢。
同時，中國酒業協會專家們也指出，產業產能過剩問題依然不容忽視，2018年，協會希望通過加深產業研究、汲取優勢企業經驗、白酒釀造技藝申遺、白酒國際化、引領白酒技術創新、培養年輕消費者市場等工作，為行業破題。
全行業穩定向前發展
2017年是中國酒業轉型調整的第5年，轉型效果初步顯現。根據國家統計局數據，2017年1—12月份，全國釀酒行業規模以上企業完成釀酒總產量7077.41萬千升，同比增長3.31%;累計銷售收入9000多億元，同比增長10.45%;累計實現利潤1314.03億元，同比增長27.24%。
2017年，中國酒行業回暖趨勢明顯，高端名酒與區域龍頭品牌集中度提升，全行業穩定向前發展。“尤其是白酒行業，2017年在一線高端名酒的帶動下，諸多的二線名酒品牌快速走過調整期，進入新的增長周期。”中國酒業協會理事長王延才如是說。
王延才表示，結合當前社會經濟發展新趨勢，2017年中國酒業發展表現出四方面的特點。
第一是市場容量趨穩，2017年，飲料酒總量增長不到1%，總量趨穩，市場容量趨穩，主要表現在白酒、啤酒和黃酒這幾個酒種。
第二是品牌意識提高和強化，在消費領域，可以明顯感覺到，無論哪一個酒種，消費都在向骨干企業、馳名品牌、優勢品牌集中。
第三是行業競爭加劇，甚至可以說形成了一種完全擠壓式競爭的狀態，大企業進入了一個新的周轉時期，中小企業生存更加困難。
第四是行業成本上升，利潤空間收窄，主要反映在啤酒和黃酒這兩大酒種，尤其是啤酒，成本上升造成的壓力非常大。
對此，王延才強調，中國酒業應該堅持創新驅動，加快智能轉型，努力提質增效，進行大量的有益探索，繼續保持行業發展穩中有進的向好局面。
