酒業(yè)大洗牌、次高端爭(zhēng)雄 酒業(yè)“新黃金十年”已來(lái)？

行業(yè)新一輪競(jìng)爭(zhēng)周期已開(kāi)啟，多位業(yè)內(nèi)人士如此認(rèn)為。事實(shí)上，經(jīng)歷數(shù)年深度調(diào)整后，酒業(yè)全面復(fù)蘇意味著大洗牌時(shí)代到來(lái)。無(wú)論是擠壓式競(jìng)爭(zhēng)，還是品牌、企業(yè)頭部效應(yīng)凸顯，這一輪競(jìng)爭(zhēng)起點(diǎn)更高，也更加激烈。

強(qiáng)者恒強(qiáng)，酒業(yè)“馬太效應(yīng)”已生效

正如世界上80%的財(cái)富只集中在20%的人手里，“馬太效應(yīng)”作用于各行各業(yè)，酒業(yè)也不例外。

規(guī)模以上企業(yè)的數(shù)量增加，小作坊式的企業(yè)減少，已經(jīng)成為酒業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的明顯趨勢(shì)，這一趨勢(shì)結(jié)合消費(fèi)升級(jí)以及品牌意識(shí)的提升，讓酒業(yè)漸成大企業(yè)的天下。數(shù)據(jù)顯示，2017年全國(guó)釀酒規(guī)模以上企業(yè)有2781家，銷(xiāo)售收入9239.57億元，同比增長(zhǎng)10.45%，凈利潤(rùn)1314.03億元，同比增長(zhǎng)27.24%，其中白酒規(guī)模以上企業(yè)1593家，總量達(dá)1198.06萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)6.18%，銷(xiāo)售額5654.42億元，同比增長(zhǎng)14.42%。

結(jié)合以上數(shù)據(jù)，不難發(fā)現(xiàn)，酒業(yè)回暖趨勢(shì)明顯，規(guī)模企業(yè)貢獻(xiàn)了絕大部分增長(zhǎng)。全國(guó)性名酒是這一輪復(fù)蘇中最大的獲益者，2017年，“茅五洋”的前三強(qiáng)格局依然穩(wěn)固，隨著瀘州老窖與勁酒躋身百億俱樂(lè)部，名酒陣營(yíng)更加熱鬧，與此同時(shí)，蓄勢(shì)待發(fā)沖擊百億的劍南春、郎酒和汾酒也不容小覷。

此外，我們還可以看到區(qū)域龍頭已經(jīng)在拉開(kāi)差距，例如在安徽市場(chǎng)，古井貢酒遙遙領(lǐng)先，在江西市場(chǎng)，四特幾乎一枝獨(dú)秀，名酒入侵與區(qū)域龍頭崛起形成對(duì)抗，其正面交鋒已經(jīng)不可避免，而省內(nèi)其他龍頭也在通過(guò)漲價(jià)、放量、品牌攻勢(shì)等升級(jí)，避免在新一輪競(jìng)爭(zhēng)中被落下。

越來(lái)越多的酒企開(kāi)始主動(dòng)求變，隨著消費(fèi)升級(jí)加快，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，雖然競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，但高端與次高端的增長(zhǎng)趨勢(shì)明朗，行業(yè)上升潛力極大。

新黃金十年已來(lái)?更大想象空間尚未打開(kāi)

有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，酒業(yè)有望開(kāi)啟新黃金十年，“當(dāng)前白酒市場(chǎng)和消費(fèi)基礎(chǔ)較為牢固，具備形成‘新黃金十年’的基本條件”。甚至不止是白酒，黃酒的整體增長(zhǎng)也引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注，有從業(yè)者表示，如果高端黃酒形成全國(guó)性消費(fèi)，其增長(zhǎng)將再造一個(gè)黃金十年。

由此可見(jiàn)，歷經(jīng)深度調(diào)整后，無(wú)論是整體發(fā)展還是行業(yè)氛圍，整個(gè)酒業(yè)都已經(jīng)準(zhǔn)備好迎接下一個(gè)黃金十年的到來(lái)。多位專(zhuān)家都曾向酒業(yè)家記者表示，2018年中國(guó)酒業(yè)將保持良好的上行態(tài)勢(shì)。

我們不妨將其視為新黃金十年的起點(diǎn)，有行業(yè)觀察者表示，新黃金十年的三大征兆是漲價(jià)、放量與局部繁榮，如果對(duì)照當(dāng)下的中國(guó)酒業(yè)，這三大征兆都已然出現(xiàn)。

2003年，茅臺(tái)酒產(chǎn)量突破一萬(wàn)噸，拉開(kāi)了上一個(gè)黃金十年的帷幕，其笑傲江湖的征途，正是酒業(yè)十年繁榮的發(fā)展軌跡。2018年，同樣有一個(gè)非常明顯的信號(hào)被釋放，那就是茅臺(tái)市值首度破萬(wàn)億，并迎來(lái)營(yíng)收額超600億的新時(shí)代。

即使2017年的酒業(yè)已足夠熱鬧，王延才卻認(rèn)為，消費(fèi)升級(jí)的大空間“還沒(méi)有跑到酒類(lèi)產(chǎn)品上來(lái)”，按照這一判斷，中國(guó)酒業(yè)的更大勢(shì)能仍在未來(lái)。

酒業(yè)從來(lái)未曾呈現(xiàn)出現(xiàn)在這樣深刻而豐富的變化，正如這個(gè)時(shí)代一樣，快與慢、新與舊，交織共生，醞釀著蓬勃的未來(lái)。