4月21日，第79屆山東春季糖酒會在淄博舉行，與以往不同的是，除了國井、蘭陵、花冠、孔府家等山東知名白酒企業參展外，張裕公司、東方龍酒業以及來自深圳的天富酒業等攜進口酒參展，花冠酒業的國花莊系列產品以及澳大利亞紫晶西拉干紅等系列產品均在搶眼位置亮相。可以說，此次糖酒會，進口酒呈現“風景這邊獨好”的態勢，廠商普遍采取聚集策略，聚焦優質、優勢資源，聚焦大單品，聚焦消費升級，尊重消費主權。
聚焦大單品
與往年遍地開花的現象不同，在今年的山東糖酒會上，參展的葡萄酒廠商注重實效，展出的都是具有市場爆破力的“拳頭”產品。此次，張裕公司主要攜西班牙愛歐公爵、智利魔獅酒莊、澳大利亞歌濃酒莊等旗下的系列產品出擊糖酒會。
“2017年，西班牙、法國等歐盟國家葡萄減產，葡萄原酒價格在今年下半年會出現上漲。目前來看，歐洲酒廠(酒莊)已經向下游的各國進口商下發了葡萄酒漲價通知。”在介紹進口酒產品的同時，張裕公司的銷售人員著重向客商突出了這部分信息，鼓勵他們趁早決斷、拿貨。
在2018年的春季全國糖酒會上，張裕進口酒確立了“聚焦高品質”、“聚焦中高端”、“聚焦大單品”戰略，既滿足消費者多元化的需求，又強調了品質、品牌的主導力。同時，在與經銷商的對接方面，張裕公司的工作人員介紹，在2017年，公司就利用信息技術，將生產從計劃驅動升級為訂單驅動，減少資金積壓。今年，對于經銷商的管理，營銷政策更為“靈動”。2018年，公司對部分產品改進了經銷商進貨模式，采取對經銷商強化訂單驅動、小批量訂貨等舉措。
毫無疑問，信息化的管理與強大的品牌背書，都是吸引不少觀展商選擇與張裕公司合作的原因。據悉，張裕公司通過推行訂單模式，來推動生產、銷售計劃的信息化系統建設。通過信息化管理，推行訂單驅動模式，打造成智慧工廠，解決產銷脫節的問題。
來自淄博的一位經銷商表示，“前期會選擇與張裕合作，利用在白酒領域已有的銷售渠道，打開進口酒銷售的空間。畢竟，進口酒在年輕人中大有潛力。”
從2012年涉足葡萄酒領域，東方龍酒業公司總經理曲云龍一直堅持長線、精品戰略，發力全國市場。“現在，除了大本營煙臺市場，我們奉行走出去的戰略，公司的進口酒還在東北、江浙及西藏地區銷售，尤其是西藏的旅游產業發展快，去西藏旅游的人群‘不差錢’，他們有能力、有意愿消費價位高點的酒。如今，公司將之前的100多款產品系列砍到60多款。我們力爭做好大單品，不做泛泛的品牌涉獵。現在經營的品牌系列，都是經過市場檢驗，與消費者磨合后留下的，可以說，遵循的是優勝劣汰的自然法則。”曲云龍向《華夏酒報》記者表示。
消費升級下的戰略選擇
花冠集團繼成都春糖會之后，在家門口市場展出了國花莊系列。早在2016年，花冠將葡萄酒事業作為集團發展的未來戰略后，并購了貝爾維德爾(Belvidere)酒莊并著力打造國花莊的高端品牌形象。據悉，國花莊系列覆蓋百元至千元的產品，每個價位段都有主打產品，大單品的戰略走向明確無疑。
根據BCG報告預測，未來5年，國內消費增長將主要由快速擴大的上層中產階層和富裕階層所拉動。2020年，上層中產階層和富裕家庭數量占中國家庭總數的比例將從18%提升到29%，購買力的增加有望進一步驅動消費升級。從近期減稅、擴大進口等一系列政策來看，國家正在加大力度擴大內需。中國商務部新聞發言人高峰回應，擴大內需一個很重要的方面就是促進消費升級，隨著對外開放的大門進一步打開，無疑，進口酒消費的潮流將很快從沿海傳導到內地城市。
定位于“讓生活更有品味”的南澳紫晶葡萄酒系列，緊挨著洛北春的白酒展位，據其品牌負責人介紹，“攜紫晶系列在展會上露臉，就是想吸引更多的參展商關注南澳紫晶系列，樹立品牌形象。在品牌推廣中，我們會與企業家協會、商會等合作，向濟南等周邊市場滲透。”
