2018“終極烈酒挑戰(zhàn)賽”落幕 驢溪牌江津燒酒獲獎

近日，在美國紐約霍桑的評估中心舉行的2018“終極烈酒挑戰(zhàn)賽”(ULTIMATE SPIRITS CHALLENGE)落下帷幕。據(jù)悉，中國白酒共有50余款被選送并獲得了不俗成績，其中“52度驢溪牌江津燒酒釀造技藝 500ml陶瓷版”(以下簡稱“驢溪老酒陶瓷版”)以94分高分榮獲“最終決賽入圍獎”( FINALIST)，得到世界級的品質(zhì)認(rèn)可。同期獲獎的中國白酒品牌還有劍南春、茅臺等。

“終極烈酒挑戰(zhàn)賽”每年在美國紐約舉行，是國際性上規(guī)模最大、參賽廠商最多，評審機制最科學(xué)公正的國際酒類賽事之一，是一場非商業(yè)性質(zhì)的專業(yè)品鑒比賽。大賽評委由17位來自全球多個國家的葡萄酒及烈酒界權(quán)威人士組成，采取盲評的形式以確保結(jié)果的絕對公正。

本次參賽美酒被分為金酒、朗姆酒、白蘭地酒、威士忌酒、白酒等幾大類。來自全球30多個國家的1000多款美酒產(chǎn)品參加了本次挑戰(zhàn)賽。作為新興獨立酒種，中國白酒此次參賽收獲頗豐。其中，來自重慶市江津區(qū)驢溪酒廠的驢溪老酒陶瓷版由非遺技藝“江津燒酒釀造技藝”手工釀造而成，酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，口感清香綿長，給國際評審專家留下了深刻的印象。

據(jù)了解，驢溪酒廠以獨有的“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——江津燒酒釀造技藝”而聞名，酒廠釀酒車間為“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護示范基地”。其所出品的江津燒酒，均以巴山糯紅高粱與長江上游水源為原料，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)手工技藝進行精益釀造，保留了傳統(tǒng)工藝白酒的特點，在酒體、香氣、口感上都有其獨特的風(fēng)味。

大賽評委品評此款產(chǎn)品的時候描述說：“此款產(chǎn)品中新鮮蘋果、淡楓糖漿和蓮花的香氣輕柔地交織在了一起，又有焦糖熱帶水果的味道與辛辣的泥土和干草的味道融合在一起的感覺，當(dāng)觸及到了上顎(刺激味蕾)，酒香味慢慢演變?yōu)榫�致的花香調(diào)，留下了持久的香味。”

到目前為止，驢溪酒廠的產(chǎn)品已連續(xù)兩年獲得國際專業(yè)酒類賽事大獎。2017年11月舉行的香港國際葡萄酒與烈酒品評大賽(HKIWSC)上，驢溪酒廠出品的“驢溪牌江津燒酒驢溪老壇青瓷”、“驢溪牌驢溪老酒非遺老字號光瓶”榮獲大賽銀獎，“驢溪牌老酒釀造技藝”也獲得了銅獎。2018年1月驢溪牌產(chǎn)品順利通過中食聯(lián)盟(北京)認(rèn)證中心酒類產(chǎn)品質(zhì)量等級國優(yōu)認(rèn)證。