酒業(yè)調(diào)整期 80后90后是新增長點(diǎn)

GDP增速放緩，去年全國進(jìn)出口總值同比下降。截至去年10月31日，56家以零售為主業(yè)的上市公司6成凈利潤下滑。

萬億酒類銷售市場，消費(fèi)者到底發(fā)生了什么變化?新的增長點(diǎn)到底在哪里?

據(jù)尼爾森最新公布的酒類消費(fèi)者研究報(bào)告顯示，去年，在線下零售市場，酒類市場依然保持活躍態(tài)勢，30-39歲是目前的飲酒主體，150-499元是消費(fèi)的主力價(jià)位。酒業(yè)調(diào)整新的增長點(diǎn)是抓牢80后，培養(yǎng)90后。

尼爾森通過對大型超市、連鎖店和個體便利店的大量銷售收據(jù)采集分析顯示，去年，我國線下零售酒類市場白酒銷售額同比增長8.9%，銷售量增長3.9%。隨著葡萄酒的普及，預(yù)調(diào)雞尾酒的快速發(fā)展，國人喝酒越來越“洋氣”，葡萄酒的飲用頻率接近啤酒，趨于常態(tài)化，消費(fèi)者從“好花錢”轉(zhuǎn)向“花好錢”，也就是消費(fèi)升級。

從消費(fèi)群體來看，30-39歲的人群更享受喝酒。記者從該報(bào)告看到，一名該年齡段的愛酒男性平均2-4天喝一次，無論是葡萄酒、白酒還是洋酒，這一年齡段的人士每月飲用頻率都是最高的。

尼爾森根據(jù)報(bào)告描繪出的喝酒圖是這樣的：成年人20歲開始飲酒，往往從啤酒開始，25歲時開始較多接觸高濃度酒，到35歲時，飲用量上升，廣泛體驗(yàn)酒。到45歲時，成年人逐漸形成酒的品牌忠誠度，并掌握主動權(quán)。隨著年齡的增長，成年人開始減少甚至退出應(yīng)酬，到60歲，飲酒場合以自飲或朋友聚會為主。

因此，80后和90后是酒業(yè)調(diào)整期新的消費(fèi)增長點(diǎn)。通過數(shù)據(jù)分析顯示，他們的消費(fèi)習(xí)慣是這樣的：喜歡組團(tuán)喝，也愛喝好的。買酒用途占前三位的分別是和家人/親戚聚會、和朋友聚會、商務(wù)應(yīng)酬，還有贈送家人、親戚也是主要用途之一。2/3的年輕消費(fèi)者選擇線上購物，在30-39歲年齡段，網(wǎng)購葡萄酒的人數(shù)占網(wǎng)購酒類人群高達(dá)69%。在網(wǎng)購人群中，其中22%的30-39歲是網(wǎng)購重度消費(fèi)者。

根據(jù)分析結(jié)果，尼爾森建議廣大酒類生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)在中價(jià)位、正品、產(chǎn)品豐富和顏值四個方面吸引80后90后網(wǎng)上購買。該公司調(diào)查顯示，71%的消費(fèi)者最害怕在網(wǎng)上買到假貨，而產(chǎn)品種類多是20-29歲消費(fèi)者選擇網(wǎng)購最主要的原因，150元-499元價(jià)位段的產(chǎn)品是20-29歲和30-39歲在線上最常購買的。所謂顏值，也就是酒品的包裝是否高檔得體，也是吸引20-39歲年齡段消費(fèi)群體的重要賣點(diǎn)。

在宣傳費(fèi)用的投放上，尼爾森中國消費(fèi)品研究總監(jiān)佘美琳指出，鑒于年輕消費(fèi)者使用互聯(lián)網(wǎng)更加頻繁，網(wǎng)絡(luò)視頻廣告成為了廣告業(yè)的新寵，而不是傳統(tǒng)的電視廣告，包括央視招標(biāo)。因?yàn)榻?jīng)測算，數(shù)字廣告的投入產(chǎn)出比最高，尼爾森酒類消費(fèi)者研究報(bào)告顯示，同樣投入一塊錢，數(shù)字廣告的產(chǎn)出是1.9元，戶外廣告為1.06元，報(bào)刊廣告為1.71元，電視廣告只有0.87元。所以，酒類廠家在如何優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)廣告投入，觸達(dá)有效人群顯得尤為重要。

“在飲酒群體中，年老一些的消費(fèi)者需求也是有變化的。”佘美琳說，隨著年齡的增長，他們對健康的訴求更加強(qiáng)烈。廠商可以在飲酒方式上提倡更加注重健康、理性飲酒，而不僅僅是推出打著健康概念的酒類產(chǎn)品。