從中國消費發展的四個階段入手，闡明新型消費模式的驅動因素，運用4P理論說明消費品企業的經營模式變化。結合目前白酒行業的發展現狀，把握未來白酒行業的消費品化趨勢。參照國際消費品的估值體系，判斷國內白酒公司的估值水平。
目前中國正邁過依靠廉價經濟要素、投資及人口紅利、工業化城市化的發展階段，步入以消費升級、制造業服務業逐步完善、新興技術發展的消費型社會。回顧歷史，我國經歷了四個消費階段。
1.計劃階段
在計劃經濟時期，中國經濟出現嚴重的生產過剩與產業失衡問題。一方面，生產力嚴重不足、效率低下。另一方面，需求市場失位、缺乏活力，整體消費水平保持低位，消費者以溫飽為目標。
2.功能階段
改革開放初期，市場經濟開始，相關部門啟動招商引資，獲取資源實現生產建設，與大城市快速發展的消費市場需求相匹配。消費者偏好向功能化產品轉移，但是產品缺少品牌、同質化嚴重。
3.品牌階段
1995年至2012年，工廠快速進駐城市吸引人口提升，城鎮化過程加快。此后，國際品牌入駐為消費者引入品牌概念，歐美等區域產品和服務滲透消費市場。在此階段下，消費者的品牌意識加強，大品牌的滲透率和份額快速提高。
4.品質階段
現階段，80后、90后和00后群體逐漸成為消費主力，更傾向于個性化產品，打破了傳統品牌的界限。隨著物質生活水平的提高，高品質產品更受青睞。信息技術不斷革新，互聯網驅動消費模式的改變，以阿里和京東為代表的電商平臺發展迅速。
