白酒業(yè)步入新增長周期 “走出去”還需制定新標(biāo)準(zhǔn)

2018年，中國白酒業(yè)能否延續(xù)火熱?3月25日，2018中國國際酒業(yè)博覽會在四川瀘州舉行。當(dāng)日下午舉行的2018中國國際酒業(yè)發(fā)展論壇上，行業(yè)專家及企業(yè)代表就行業(yè)發(fā)展給出了自己的看法。

多位業(yè)內(nèi)人士強(qiáng)調(diào)，從去年下半年開始，中國白酒行業(yè)復(fù)蘇信號明顯，2018年中國酒業(yè)將進(jìn)入新的確定性增長軌道，迎來新的發(fā)展周期。

會議期間，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉、瀘州老窖常務(wù)副總經(jīng)理王洪波等多位業(yè)內(nèi)人士也提及，“國際化”依然是中國白酒面臨的一大難題。“高賦稅、政策嚴(yán)、講述中國白酒文化的方法與國際接軌難”等都是阻礙白酒出海的難題。

行業(yè)復(fù)蘇信號明顯

2018中國國際酒業(yè)博覽會3月25日在四川瀘州拉開帷幕。而2018中國國際酒業(yè)發(fā)展論壇上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才、中國酒業(yè)協(xié)會副理事長宋書玉等行業(yè)“大咖”就行業(yè)趨勢給出了自己的預(yù)判。

王延才認(rèn)為，從去年下半年開始，尤其是在名酒企的帶動下，中國白酒行業(yè)復(fù)蘇信號明顯。業(yè)界普遍認(rèn)為，2018年中國酒業(yè)將進(jìn)入新的確定性增長通道，迎來新的發(fā)展周期。

“從‘產(chǎn)業(yè)為王’到‘產(chǎn)品為王’，中國酒業(yè)即將進(jìn)入‘消費(fèi)為王’的時代。”王延才補(bǔ)充到。除了產(chǎn)品品質(zhì)的地位一如既往外，王延才認(rèn)為，酒類營銷渠道對互聯(lián)網(wǎng)工具的利用率還很低，O2O的新零售商業(yè)模式未來成長空間巨大。在消費(fèi)端層面，酒類消費(fèi)正從被動式商務(wù)分享向個人享受型轉(zhuǎn)變。

會上，宋書玉則以“美好生活時代、高度國際化時代和理性消費(fèi)時代”三個主要特征概括了中國酒業(yè)未來。

宋書玉強(qiáng)調(diào)，近年來，市場對白酒品牌與品質(zhì)的表達(dá)五花八門，對品質(zhì)和品牌的真實(shí)內(nèi)涵表達(dá)不夠充分。“未來的酒業(yè)要求我們必須構(gòu)建中國酒，尤其是中國名酒和好酒的新品質(zhì)和價(jià)值表達(dá)體系。比如產(chǎn)區(qū)表達(dá)、酒莊表達(dá)及標(biāo)準(zhǔn)體系表達(dá)等。”

瀘州市常務(wù)副市長曹俊杰總結(jié)表示，“總的來看，未來白酒產(chǎn)業(yè)市場競爭將會更加激烈，呈現(xiàn)出向優(yōu)質(zhì)品牌集中、向優(yōu)勢企業(yè)集中的新特點(diǎn)。”

政策差異阻礙白酒出海

論壇上，“國際化”成為中國白酒產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵議題。

近年來，白酒“走出去”成為中國酒企尤其是名優(yōu)酒企的共同追求，但在出海過程中，各大酒企卻面臨著不同程度的難題。

“中國已經(jīng)成為一個不折不扣的高度國際化的酒業(yè)市場”，宋書玉表示，“在中國，酒被界定為普通食品，所以無論哪個國家或地區(qū)的酒來到中國都是一路暢通，而中國酒進(jìn)入國際社會就面臨層層關(guān)卡。當(dāng)中國企業(yè)在進(jìn)行國際化探索時，家門口已成為一片國際酒的紅海。”

瀘州老窖股份公司常務(wù)副總經(jīng)理王洪波對《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，“中國白酒進(jìn)軍國際市場的優(yōu)勢除了品牌、文化外，另一大優(yōu)勢就是價(jià)格。但以瀘州老窖出口白酒產(chǎn)品到某國為例，由于高賦稅，我們在該國的產(chǎn)品批價(jià)往往會達(dá)到離岸價(jià)的3倍。”

王洪波認(rèn)為，中國白酒要出海，首先行業(yè)要抱團(tuán)，國家要支持。其次，企業(yè)講述白酒文化與故事的方式方法要有所改進(jìn)，在識別符號、度數(shù)及口感等層面也要作出適應(yīng)國際市場的改良。

在今年兩會期間，全國人大代表、五糧液集團(tuán)董事長李曙光也重點(diǎn)關(guān)注了中國白酒國際化發(fā)展的若干問題，并提交了關(guān)于進(jìn)一步加快推進(jìn)中國白酒國際化發(fā)展的建議。

李曙光認(rèn)為，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、政策法律差別大及文化差異明顯，是阻擋白酒“出海”的三大因素。李曙光認(rèn)為，白酒是中國獨(dú)有的烈性酒品種，技術(shù)體系一直局限在國內(nèi)，如果能夠建立與國際接軌的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，將在一定程度上幫助中國白酒實(shí)現(xiàn)真正的國際化。