酒業(yè)大佬縱論白酒未來 或借“互聯(lián)網(wǎng)+”謀出路

“銷量和價格基本上趨穩(wěn)，但是我感到產(chǎn)量還沒有調(diào)整到位，現(xiàn)在還在小幅度增長。”昨日(3月25日)，茅臺集團名譽董事長季克良在由每日經(jīng)濟新聞、四川聯(lián)合酒類交易所聯(lián)合主辦的2015中國白酒創(chuàng)新發(fā)展合作論壇上如是說。

白酒業(yè)在走過兩年多的深度調(diào)整后，出現(xiàn)轉(zhuǎn)暖之勢，行業(yè)是否見底，如今已引發(fā)廣泛討論，這也成為本次會上的主要議題。季克良、中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會秘書長宋書玉等多位行業(yè)重量級嘉賓出席，現(xiàn)場討論氣氛火爆。

接下來，酒企如何破局?在“互聯(lián)網(wǎng)+”大背景下，傳統(tǒng)白酒業(yè)也開始頻頻觸網(wǎng)，嘗試新的突圍模式。融資、營銷、投資……現(xiàn)場專家各出奇招，全方位為白酒業(yè)健康發(fā)展出謀劃策。(更多詳情參見煮酒網(wǎng)，在微信查找公眾號并關(guān)注“煮酒網(wǎng)”，查看酒業(yè)大佬們對酒業(yè)發(fā)展獨到看法和預(yù)測。)

酒業(yè)大佬縱論白酒未來

作為行業(yè)“風向標”的糖酒會，近期在成都舉行。而一場探討白酒業(yè)創(chuàng)新合作發(fā)展的高峰論壇也在昨日舉行。

昨日，中信證券食品飲料首席分析師黃巍在論壇上表示，2015年，白酒行業(yè)出現(xiàn)見底回升的趨勢比較明顯，但是回升幅度相對較弱。

進入2015年，白酒業(yè)特別是名酒代表茅臺、五糧液也頻傳捷報：1月，瀘州老窖國窖1573銷售增長350%;春節(jié)期間，茅臺酒在部分地區(qū)出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象;春節(jié)后，五糧液普五批發(fā)價格也并未大幅回落……

此外，黃巍還指出，白酒業(yè)的結(jié)構(gòu)已發(fā)生變化。高端白酒出現(xiàn)了總量萎縮，但是大眾白酒出現(xiàn)總量增長。(關(guān)注煮酒網(wǎng)，黃巍的《2015年度新形勢下中國白酒行業(yè)調(diào)查報告》近期將在煮酒網(wǎng)獨家發(fā)布。)

行業(yè)集中度越來越高，但總體產(chǎn)量并沒有減少。季克良認為，“銷量和價格基本上趨穩(wěn)，但是產(chǎn)量還沒有調(diào)整到位，現(xiàn)在還在小幅度增長，因此(市場整體態(tài)勢)仍然是產(chǎn)大于銷。”

酒業(yè)借“互聯(lián)網(wǎng)+”謀出路

“白酒產(chǎn)業(yè)增速放緩，消費需求理性，價格待壓縮，個性化、多樣化消費需求增長，傳統(tǒng)渠道、移動互聯(lián)、個性化定制多渠道并存，品牌提升、服務(wù)升級，稅負重、利潤低。”宋書玉認為，這是白酒行業(yè)出現(xiàn)的“新常態(tài)”。在此情況下，以創(chuàng)新為驅(qū)動，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展是永恒的動力。

如何創(chuàng)新，怎樣破局?黃巍認為，2015年白酒行業(yè)筑底以后開始弱復(fù)蘇，互聯(lián)網(wǎng)帶來網(wǎng)上銷售渠道增長。“互聯(lián)網(wǎng)+”的行業(yè)發(fā)展思路也逐漸達成共鳴。

作為酒類互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，酒仙網(wǎng)副總裁賀松春也倡導(dǎo)關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)，關(guān)注移動互聯(lián)。賀松春在會上表示，必須研究消費者，才能得人心得天下，“近兩年我們通過研究數(shù)據(jù)與瀘州老窖做了三人炫，去年與茅臺合作，短時間就突破了1700多萬。這都在于對互聯(lián)網(wǎng)思維、互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的把握。”

四川聯(lián)合酒交所董事長唐世敏則認為，定制和眾籌是酒業(yè)賣酒未來發(fā)展的新模式，四川酒交所目前也在此加大布局。

目前，成都糖酒會正在召開，你只需要查找并關(guān)注微信公眾號“煮酒網(wǎng)”，發(fā)送相關(guān)關(guān)鍵詞信息，就能獲取《2015糖酒會參會指南》。另外，目前“煮酒網(wǎng)”推出了“‘隨手拍’尋找最美酒模”的活動，屆時還將評出“最美十大酒模”。

四川聯(lián)合酒交所董事長唐世敏：

行業(yè)調(diào)整遠未結(jié)束 定制、眾籌賣酒是新方向

向上?向下?市場如何選擇走勢?白酒業(yè)低迷已近兩年，行業(yè)人士正迫切尋找答案，各方觀點分歧甚大，也是今年糖酒會上各方熱議的焦點話題之一。

昨日(3月25日)，帶著這樣的問題，記者(以下簡稱NBD)對四川聯(lián)合酒類交易所股份有限公司董事長唐世敏進行了專訪。基于目前的市場情況，唐世敏認為，酒業(yè)的調(diào)整期遠遠沒有結(jié)束，行業(yè)“冬季”也還將繼續(xù)。