春節的腳步越來越近,酒水、飲料的銷售又進入了高峰期。然而,昨天記者走訪福州市場后發現,歲末整個酒水市場的行情相對往年出現了逆轉,曾經身價高昂的高端白酒雖然紛紛放下身段,仍然銷售一般,而原本只在KTV、酒吧等場所出現的雞尾酒,卻異軍突起,快速擴張搶占歲末市場。
3年前要賣1980元的飛天茅臺,現在不足千元;53度1956老郎酒價格較去年同期分則下跌了42.05%以上……昨日,記者在福州多個超市看到,雖然臨近春節,但是中高端白酒的銷售未見起色,商家不得不采取降價促銷的方式來保住市場份額。
然而,同是在這些超市里,記者還看到另一種景象——每個超市都有整整一貨架的雞尾酒擺放在顧客面前。青檸味、葡萄柚味、白桃味、藍玫瑰味、草莓等口味多樣的雞尾酒,色彩繽紛,一瓶價格在10元~15元,不時引來女性消費者駐足。
超市促銷員告訴記者,預調雞尾酒是一種酒和飲料混合的飲品,酒精度在3度到7度之間。過去它只是酒類專區的點綴品,一年前超市也就只有一個品牌,口味也只有草莓、青檸等兩三個品種;可現在,品牌隊伍壯大了許多,口味也是五花八門,起碼有20多個品種口味。
“銷售增速很快,購買者多為80后、90后,有些顧客一買就是十幾二十瓶。”這些超市的酒類主管告訴記者,預調雞尾酒銷售額2014年的同比增幅在300%左右,而1月底到現在,其銷量與傳統白酒尤其是高檔白酒相比更是搶眼,隨著春節的臨近其銷量還在持續上升。
中高端白酒紅酒銷售乏力,預調雞尾酒卻逆市興起,這一現象與女性酒類消費者增加有關。商家告訴記者,和很多人想的不同,現在福州年輕女性也漸漸成為酒的主力消費群體了。實際上,預調雞尾酒買賣,就是一種“美麗經濟”,因為女性挑東西主要看三點:顏值高不高、夠不夠甜蜜、是不是溫暖。其中,好不好看占了購買動機的80%。由于預調雞尾酒瓶身、口味、顏色都是經過精心設計,不少女性購買預調雞尾酒,很多時候并非是為了喝,而是因為好看。也正是因為如此,去年開始,預調雞尾酒從酒吧、KTV等小眾市場向商超、便利店和餐飲等大眾渠道快速擴展。而到了歲末,因為很多家庭回歸“家宴”,而不是在外面大吃大喝,采購都由女性說了算,溫馨感強的預調雞尾酒更是受到歡迎。
