易拉罐裝葡萄酒呈指數(shù)倍增長 小瓶裝葡萄酒是否不再邊緣化？

日前，飲料零售巨頭Dan Murphy的葡萄酒負(fù)責(zé)人George Radman稱，過去一年，罐裝葡萄酒的銷量顯著增長，市場潛力巨大。而在筆者近幾次參加的葡萄酒展會中，不論是國產(chǎn)酒還是進(jìn)口酒，幾乎每個展臺也都有小瓶裝葡萄酒，甚至是易拉罐、利樂裝葡萄酒。

前幾年，小瓶裝就已經(jīng)開始受到酒商的關(guān)注，但是還是相對邊緣化，但今年這種狀況似乎有所改變，不僅是展會上，與消費者直接接觸的賣場、酒吧等出現(xiàn)的頻率也在升高。那么，是不是小瓶裝等便攜葡萄酒開始真正被消費者接受，迎來了它的春天呢?

小瓶裝由來已久，罐裝葡萄酒是否更吸睛?

早在1999年，法國著名釀造商、香檳業(yè)領(lǐng)頭羊伯瑞(Pommery)率先推出了187毫升也就是四分之一瓶裝的POP香檳，顛覆了傳統(tǒng)香檳的概念，當(dāng)時，公司希望借助小包裝和新口味吸引年輕的消費人群，“讓他們在可口可樂之外多一種選擇。”此后白雪香檳行也很快推出了200毫升的“白雪寶貝”。

早前的小瓶裝葡萄酒大多用于航空頭等艙或是商務(wù)艙，也用于高端酒店餐吧等場所。現(xiàn)在，隨著消費升級，很多知名酒企推出小瓶裝葡萄酒更多是為了滿足大眾消費者的需求，比如卡思黛樂迷你五重奏。據(jù)悉，卡思黛樂為了適應(yīng)個人消費的崛起而推出小瓶裝，消費者可以用同樣的價錢換取更多的選擇，而且更符合年輕人的消費習(xí)慣，何樂而不為呢。

實際上，除了小瓶裝葡萄酒，易拉罐裝的葡萄酒也在悄然流行起來。日前，飲料零售巨頭Dan Murphy的葡萄酒負(fù)責(zé)人George Radman稱，“由于攜帶方便，顧客越來越喜歡罐裝葡萄酒，而且價格通常比瓶裝葡萄酒更便宜。過去一年，罐裝葡萄酒的銷量顯著增長，市場潛力巨大。” 據(jù)尼爾森的統(tǒng)計顯示，在2012年罐裝葡萄酒的市場規(guī)模還不到200萬美元，而現(xiàn)在，這個數(shù)字已經(jīng)達(dá)到將近1500萬美元，雖然這在整個葡萄酒市場里占比還不到 1%，但是較高的增長速度意味著之后的發(fā)展空間會很大。

小瓶裝葡萄酒仍存在市場短板

盡管便攜裝的葡萄酒受到越來越多消費者的認(rèn)可，但目前國內(nèi)市面上銷售的葡萄酒大多為750毫升容量的標(biāo)準(zhǔn)裝葡萄酒。有業(yè)內(nèi)人士表示，現(xiàn)在包材都在漲價，相對于標(biāo)準(zhǔn)瓶而言，小瓶酒的生產(chǎn)成本略高，而且如果消費者仔細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn)，同樣一款葡萄酒按照每毫升的單價來算，小瓶裝實際是要高于標(biāo)準(zhǔn)瓶葡萄酒的。這和一些日常用品如牙膏、飲料是一樣的。

另外，小瓶裝葡萄酒也存在市場短板，比如婚宴等大型宴會，小瓶裝葡萄酒顯然不合時宜，但這卻是目前葡萄酒市場非常大的一塊蛋糕，而小瓶裝葡萄酒基本與這些市場無緣。

盡管如此，還是有很多經(jīng)銷商對小瓶裝葡萄酒很有信心。一位經(jīng)銷商表示，家庭消費正在崛起，消費者也都知道葡萄酒要盡量一次性飲用完，如果平時家里只有1~2人，750毫升的葡萄酒難免會剩下，小瓶裝則可以滿足這些消費者的需要。另外，80、90后對葡萄酒的喜愛熱度持續(xù)增加，尤其是去戶外或者KTV等娛樂場所聚會，易拉罐葡萄酒也省去了開瓶和找酒杯的不便，必然會積累消費人群。

對于企業(yè)來說，是否要發(fā)展小瓶裝或者易拉罐葡萄酒，則要結(jié)合企業(yè)自身的定位、策略和目的。比如，定位在婚宴市場的葡萄酒，小瓶裝的需求可能不會太大;而定位在女性消費市場以及家庭日常性消費市場的葡萄酒來說，小瓶裝、易拉罐等便攜裝的葡萄酒則是不錯的選擇。