酒仙網(wǎng)到波爾多訂制了一款酒，取名“茉莉花”。對于這款訂制酒，市場反響積極。僅上線一周，首批產(chǎn)品即告售罄。首批進入市場的17600瓶，上線前30%就已經(jīng)被內(nèi)部消息人士搶購。
“茉莉花”能取得如此亮眼的銷售成績，有幾個方面的原因。首先，這款酒市場定位精準。不是先買進來堆在倉庫里，然后說服消費者去買，而是從產(chǎn)品開發(fā)階段就充分考慮中國大眾消費者的口味偏好和消費水平，并據(jù)此訂制。最終呈現(xiàn)的產(chǎn)品是這樣的：一款干型紅酒，呈明艷的寶石紅色。口感圓潤、單寧細致、果味濃、回味較長。出自超級波爾多產(chǎn)區(qū)，酒精度比法定最低酒精度略高，比普通波爾多紅酒發(fā)售前的陳釀時間更長。采用重型瓶裝，看上去比普通瓶更穩(wěn)重大氣，賣相高端，結實耐用，運輸安全。酒標也是酒仙網(wǎng)專門訂制的，用產(chǎn)區(qū)內(nèi)有代表性的特色風景勾勒出酒標的整體圖案，畫面中心一位曼妙女人，強化了中國人心目中 “法國-紅酒-浪漫”的心理暗示。
從我國開始進口葡萄酒直到現(xiàn)在，法國酒在中國市場上的銷售額一直是排在各國的首位。根據(jù)海關提供的數(shù)據(jù)，2016 上半年，中國進口瓶裝葡萄酒總量約為 2.23 億升，同比上漲 56%;總額約為 11.09 億美元，同比上漲 69%;平均價格為 4.97 美元/升，同比上漲 8.3%。法國依然是進口瓶裝葡萄酒的老大，不管是進口量還是進口額，法國都占到了上半年進口總量和進口總額的 40% 左右，大約是榜單第二位數(shù)據(jù)的兩倍。不難看出，法國葡萄酒在國人心中的地位。
而“茉莉花”的產(chǎn)地“波爾多”，對于大眾消費者仍然具有強大的號召力，辨識度也非常高。
波爾多毗鄰大西洋，是一個繁忙的港口城市。它位于法國西部偏南，緯度是被認為非常適合種植釀酒葡萄的北緯45度。屬于溫帶海洋性氣候。從12世紀開始，波爾多就已經(jīng)是享譽世界的酒鄉(xiāng)。葡萄酒是波爾多經(jīng)濟生活的中心，在波爾多方圓13萬公頃的土地上，有葡萄園11萬公頃，每年出產(chǎn)8.5億瓶葡萄酒，其中87%是紅酒。AOC葡萄酒產(chǎn)量占法國AOC葡萄酒總產(chǎn)量的25%。波爾多人是泡在紅酒里長大的，對他們來說，葡萄酒和水一樣不可或缺。
中國歷來是波爾多葡萄酒最大的外銷市場，每年波爾多出產(chǎn)的葡萄酒，有23%銷往中國。其中名莊酒不在少數(shù)。而波爾多酒在法國本土銷售和用于出口的比例大約是各占50%，可以說中國市場就是波爾多酒海外市場的半壁江山。
《福布斯》關于中國‘大眾富裕階層’的研究報告指出，到2015年底，可投資資產(chǎn)在60萬~600萬元間的‘大眾富裕階層’將超過1500萬人，還有相當數(shù)量的年輕群體，即使資產(chǎn)尚未達到這個數(shù)字，消費能力和消費意愿也不輸給前者。這些都是葡萄酒的目標消費群體。盡管消費能力不弱，但中國消費者對于葡萄酒了解不多，推廣葡萄酒文化并讓更多消費者真正形成飲用葡萄酒的習慣，仍然任重道遠，需要準確的定位和精細的操作。
酒仙網(wǎng)對“茉莉花”這款產(chǎn)品相當重視，董事長郝鴻峰親自帶隊，赴產(chǎn)地去采購。對質(zhì)量嚴格把關，對大量不同酒莊及酒廠樣品的比對和選擇以控制質(zhì)量與成本。從葡萄品種的配比到陳年時間，再到瓶型包裝，仔細推敲每個細節(jié)。
“茉莉花”通過酒仙網(wǎng)這個全國最大的酒類電商平臺進行銷售，在渠道上具有先天優(yōu)勢。加上性價比突出，市場定位精準，充分考慮目標消費群體的喜好，酒的顏色、口味、到包裝、定價都可以用“投其所好”來概括。最終打造出這款廣受歡迎的爆款產(chǎn)品也在情理之中。
