付永升：“三過(guò)”和“五難”現(xiàn)象將加速行業(yè)整合

雖然近兩年酒水行業(yè)開(kāi)始了大整合時(shí)代，但還不是很明顯;雖然跟隨互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的腳步，讓很多白酒品牌趨于集中化，但產(chǎn)能的嚴(yán)重過(guò)剩所引發(fā)的行業(yè)變革依然很突出。今明兩年，行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)在加劇的同時(shí)，也即將迎來(lái)快速整合階段。

淘鋪兔茶酒電商平臺(tái)董事長(zhǎng)付永升先生

而在淘鋪兔茶酒電商平臺(tái)董事長(zhǎng)付永升先生看來(lái)，加速行業(yè)快速整合的主要因素是“三過(guò)”和“五難”現(xiàn)象。

“三過(guò)”現(xiàn)象助推行業(yè)加速重組

“過(guò)剩”——產(chǎn)能過(guò)剩。前十年的黃金時(shí)代的大發(fā)展，再加上互聯(lián)網(wǎng)的沖擊，給行業(yè)帶來(lái)嚴(yán)重的產(chǎn)能過(guò)剩，也讓行業(yè)的深度調(diào)整看起來(lái)很快，其實(shí)很慢，主要因素是產(chǎn)能的過(guò)剩。

白酒行業(yè)經(jīng)歷產(chǎn)量的快速擴(kuò)張，人均消費(fèi)量增長(zhǎng)速度不及產(chǎn)量增長(zhǎng)速度，未來(lái)這種供過(guò)于求的矛盾還將激化。同時(shí)食品安全問(wèn)題更加受到關(guān)注，白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更激烈并出現(xiàn)分化。

“過(guò)度”——產(chǎn)品過(guò)度。白酒行業(yè)的每一款產(chǎn)品都嚴(yán)重的過(guò)度，主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

1、包裝過(guò)度。本來(lái)二十幾塊錢(qián)的酒品，包裝將會(huì)在四五十塊錢(qián)，賣(mài)酒變成了賣(mài)包裝，開(kāi)發(fā)商為了壓縮成本，必將在酒品上做手腳。

2、年份過(guò)度。年份酒的泛濫一直是行業(yè)爭(zhēng)議的話(huà)題，本來(lái)10年的酒品，在盒子上標(biāo)個(gè)30年，就當(dāng)30年賣(mài)，用虛假的年份概念欺騙消費(fèi)者。但隨著消費(fèi)者的消費(fèi)理念趨于理想，這種空虛的概念也即將走到了盡頭。

3、概念過(guò)度。這幾年所引發(fā)的概念酒的炒作，加速了行業(yè)的重組，很多產(chǎn)品本來(lái)沒(méi)有什么賣(mài)點(diǎn)，但附加一個(gè)“概念”，便成了產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)和性?xún)r(jià)比。

“過(guò)快”——發(fā)展過(guò)快。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，行業(yè)的發(fā)展速度太快，很多傳統(tǒng)的酒商跟不上時(shí)代的發(fā)展。酒類(lèi)電商企業(yè)的每一步戰(zhàn)略都將顛覆傳統(tǒng)酒商，比如酒仙網(wǎng)的“酒快到”、淘鋪兔的“茶酒直通車(chē)”等。

再加上白酒行業(yè)的幾大巨頭的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)攻低價(jià)酒市場(chǎng)，使得越來(lái)越多的白酒企業(yè)開(kāi)始走上快速發(fā)展的道路，而酒類(lèi)電商企業(yè)的便捷和快速，更是給了很多傳統(tǒng)企業(yè)嚴(yán)重的打擊，這也讓他們看到了酒類(lèi)電商的重要性。

“五難”現(xiàn)象助推行業(yè)加速整合

“互聯(lián)網(wǎng)+”政策落實(shí)難。國(guó)家在互聯(lián)網(wǎng)上的政策其實(shí)是很大，但落實(shí)到企業(yè)是很難的，因?yàn)橐话愕碾娚唐髽I(yè)很難達(dá)到國(guó)家所要求的標(biāo)準(zhǔn)，不管是從運(yùn)營(yíng)模式還是操作思路上，和國(guó)家的“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略還相差很大，很難具體落實(shí)到每一個(gè)電商企業(yè)。

思維和互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合性難。互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的太快，基本上保持了幾天一個(gè)變化的節(jié)奏，致使我們的思路永遠(yuǎn)跟不上互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的步伐，也很難結(jié)合。我們的運(yùn)營(yíng)模式很難說(shuō)得上對(duì)和錯(cuò)，都是在摸索中前進(jìn)。

從我們的酒類(lèi)電商企業(yè)看，我們首先走在了時(shí)代的最前面，比其他企業(yè)先進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，這在我看來(lái)就是成功。

投入費(fèi)用管理難。電商企業(yè)的便捷化和快速化，讓所有的白酒品牌的價(jià)格都趨于透明化，利潤(rùn)越來(lái)越低，差價(jià)也越來(lái)越小，導(dǎo)致企業(yè)的運(yùn)作成本越來(lái)越高。

再加上人力成本、辦公費(fèi)用的加大，致使企業(yè)的投入費(fèi)用很難管理，這些成本根本降不下來(lái)，尤其是電商企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本更大，人才的儲(chǔ)備等方面所面臨的投入費(fèi)用管理是一個(gè)大課題。

資金引入難。從目前的所有酒類(lèi)電商企業(yè)看，新型的商業(yè)模式還很欠缺。所有的融資都是站在“對(duì)賭協(xié)議”上的，再加上電商企業(yè)需要規(guī)模，需要合并進(jìn)行融資，但擴(kuò)大規(guī)模和其他企業(yè)合并是需要一個(gè)很漫長(zhǎng)的過(guò)程，也是一個(gè)很艱難的過(guò)程。

市場(chǎng)盈利難。互聯(lián)網(wǎng)的盛行，讓企業(yè)的所有投入和回報(bào)都透明化，產(chǎn)品的利潤(rùn)也越來(lái)越低，而且作為電商企業(yè)，現(xiàn)金流的實(shí)現(xiàn)也比較困難，導(dǎo)致企業(yè)在市場(chǎng)盈利這塊越來(lái)越慢，也越來(lái)越難。

從西北市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，雖然淘鋪兔茶酒做的比較好，但人們對(duì)電商的認(rèn)知還不是很高，導(dǎo)致企業(yè)盈利難。

付永升先生認(rèn)為，這些現(xiàn)象和因素將導(dǎo)致行業(yè)進(jìn)入快速的整合階段，今明兩年是最重要的時(shí)間段，也是最艱難的時(shí)刻。