水井坊總經(jīng)理范祥福：白酒年輕化需從文化入手

隨著國(guó)內(nèi)酒業(yè)市場(chǎng)的升級(jí)，白酒年輕化必然成為重要的發(fā)展方向。目前的情況是，酒吧等消費(fèi)場(chǎng)所會(huì)提供威士忌、白蘭地、葡萄酒、雞尾酒等產(chǎn)品，但是很難見(jiàn)到白酒產(chǎn)品的蹤影。這可能由于時(shí)下年輕人更喜歡潮流、時(shí)尚的產(chǎn)品，而白酒企業(yè)一直強(qiáng)調(diào)的是歷史傳承等元素，很難受到年輕消費(fèi)者的青睞。為了進(jìn)行年輕的消費(fèi)者普及，白酒企業(yè)除了在產(chǎn)品口味、包裝等下功夫之外，最重要的是要讓年輕人認(rèn)可白酒文化 。

目前來(lái)看，35歲以上的消費(fèi)群體是國(guó)內(nèi)白酒消費(fèi)的主流群體，主要消費(fèi)場(chǎng)所還是餐飲渠道。而一旦年輕消費(fèi)者成長(zhǎng)到一定年齡，白酒會(huì)逐漸成為主流選擇，因此酒企也不需過(guò)于擔(dān)心形成消費(fèi)隔層。

未來(lái)水井坊將全方位、多維度地做好與消費(fèi)者的溝通工作，通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新高端品鑒會(huì)形式，擴(kuò)大品鑒會(huì)覆蓋人數(shù)，提升消費(fèi)者品牌體驗(yàn)，進(jìn)一步塑造、深化品牌形象及傳播，并且建立水井坊會(huì)員體系，擴(kuò)大水井坊品牌在高端白酒圈層中的影響力，不斷提升會(huì)員對(duì)水井坊品牌的忠誠(chéng)度和喜愛(ài)度。