專訪劉興倫：十年深耕啤酒花種植 解決行業(yè)五大問題

啤酒花主要用于釀造啤酒，被譽為“啤酒的靈魂”，是啤酒釀造不可缺少的原料之一，能使啤酒具有獨特的苦味和香氣，并有防腐和澄清麥芽汁的功效。同時，經(jīng)過研發(fā)，啤酒花還能用于藥物、化妝品等領(lǐng)域。

啤酒花原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲，而在中國的產(chǎn)地主要集中在新疆地區(qū)，產(chǎn)量占全國的70%-80%。新疆神池富興啤酒花投資有限公司就是當(dāng)?shù)仄【苹ǚN植、深加工的龍頭企業(yè)之一。近日，投融界專訪了公司財務(wù)總監(jiān)劉興倫，進一步了解了國內(nèi)啤酒花產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀以及該公司的發(fā)展情況。

產(chǎn)業(yè)存瓶頸 發(fā)展參差不齊

新疆神池富興啤酒花投資有限公司成立于2007年，是一家集啤酒花示范種植、加工、銷售、科研及推廣等于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)，對啤酒花行業(yè)也有著深刻的認識。公司財務(wù)總監(jiān)劉興倫在接受記者采訪時表示：“啤酒原料行業(yè)是啤酒產(chǎn)業(yè)鏈中的重要環(huán)節(jié)，同時，在維持啤酒原料供應(yīng)安全和平抑國際市場價格方面發(fā)揮著重要作用，而新疆雖是世界三大啤酒花種植基地之一、中國啤酒花產(chǎn)地之首，但卻依舊存在諸多問題，行業(yè)發(fā)展參差不齊，忽高忽低，對下游啤酒產(chǎn)業(yè)形成制約。”

劉興倫進一步對記者表示，國內(nèi)啤酒花存在的問題具體表現(xiàn)為以下幾點：

1.品種單一，不利于新產(chǎn)品的開發(fā)。當(dāng)前我國90%的啤酒花都是苦味型，并且還以傳統(tǒng)品種“青島大花”為主。但隨著國內(nèi)消費升級及消費者口味多樣化，未來啤酒行業(yè)將緊隨市場需求發(fā)展，而當(dāng)下這種品種單一的現(xiàn)狀則成為國內(nèi)啤酒行業(yè)發(fā)展的第一制約要素。

2.啤酒花質(zhì)量不一，直接影響下游啤酒的質(zhì)量。在啤酒花生產(chǎn)基地中農(nóng)戶承包種植也是一種方式，然而農(nóng)戶種植專業(yè)度不足，啤酒花質(zhì)量較低也就不可避免。國內(nèi)啤酒行業(yè)幾大巨頭的競爭日趨激烈，此時產(chǎn)品質(zhì)量對競爭結(jié)果有較大影響，因此啤酒廠商應(yīng)關(guān)注采購的啤酒花質(zhì)量，與啤酒花生產(chǎn)者建立更加密切的關(guān)系不失為上策。

3.啤酒花生產(chǎn)者與啤酒廠商合作關(guān)系并不緊密。當(dāng)前國內(nèi)啤酒廠商與啤酒花生產(chǎn)者僅停留在買與賣的層面，并且多以短期合同為主，這種合作關(guān)系不僅加劇了啤酒花市場的波動性，同時也決定了國內(nèi)啤酒花品種單一的現(xiàn)狀。未來啤酒廠商不僅要與生產(chǎn)者簽訂長期合同，并且要投資幫助生產(chǎn)者創(chuàng)新品種和技術(shù)，以便未來占領(lǐng)市場制高點。

4.很多企業(yè)只注重啤酒花的產(chǎn)量，不重視啤酒花的質(zhì)量。導(dǎo)致了行業(yè)發(fā)展忽高忽低，使得新疆地區(qū)的啤酒花產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷洗牌。

5.大環(huán)境方面，國家層面并不十分重視啤酒花的科學(xué)研究，我國的研究水平與國外存在很大差距。

解決行業(yè)五大問題 致力產(chǎn)業(yè)提升

面對以上種種問題，唯有盡快改善，才能讓啤酒花產(chǎn)業(yè)發(fā)展進一步的提升。在與投融界記者交談中，劉興倫表示：“我們公司董事長殷總從90年代開始就一直做啤酒原料經(jīng)銷，在長期的經(jīng)銷、種植啤酒花過程中，他苦心鉆研，對啤酒花的種植研究衍生加工方面都達到了很高的水平，目前已被聘為新疆八一農(nóng)學(xué)院啤酒花專業(yè)的碩士生導(dǎo)師。”

公司核心人員還有同樣從事啤酒花經(jīng)銷及種植工作20多年的張勝，負責(zé)公司啤酒花種植、苗木種植及加工，對啤酒花的滴灌種植標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)制定、啤酒花的管道式霧氣培育與傳統(tǒng)大田種植方式比較、“隨處種植小森林”的方案制定三個項目均有研究;同時，還有具備長期企業(yè)管理實踐經(jīng)歷、擁有較為全面的財務(wù)專業(yè)及企業(yè)管理專業(yè)特長的財務(wù)總監(jiān)劉興倫等人。

董事長殷福山帶領(lǐng)著這些核心團隊，為引進、改良啤酒花品種，解決行業(yè)目前存在的種種問題而努力，立志做改變中國啤酒花行業(yè)五大問題的先行者。

劉興倫告訴投融界記者，從發(fā)展至今，公司圍繞著解決我國啤酒花行業(yè)的五大問題的整體解決方案進行了眾多舉措，取得很好的成效：

1.除了在種植傳統(tǒng)“青島大花”的基礎(chǔ)上海積極引種了國外的馬可菠羅、馬革奴門等4個啤酒花新品種(其中馬革奴門為公司的獨有品種)經(jīng)過不斷的實驗研究，已經(jīng)達到了國際種植水平。同時，公司還在2015年與德國有關(guān)部門簽訂了引進8個啤酒花優(yōu)良品種的協(xié)議。

2.公司已建成了啤酒花標(biāo)準(zhǔn)化示范種植基地，其種植方式采用國外最新的高桿種植模式，為今后采用機械化種植、規(guī)模化生產(chǎn)，實現(xiàn)規(guī)模化效益奠定了基礎(chǔ)。

3.公司在擴大啤酒花產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)上雙步齊驅(qū)，一方面準(zhǔn)備自己投資規(guī)模化種植8000畝-10000畝，保證對啤酒花品種標(biāo)準(zhǔn)進行嚴(yán)格控制，以保證啤酒花質(zhì)量可以達到嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn);另一方面準(zhǔn)備在產(chǎn)品深加工方面進行突破，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，獲得更多的附加值。

4.公司2011年建立的新疆天湖啤酒花研究所、研發(fā)中心，對以上工作予以支撐。現(xiàn)已與新疆大學(xué)合作取得了三項專利，并在啤酒花種植及化學(xué)分析研究等課題上取得了研究成果。

5.此外，公司在啤酒花行業(yè)與啤酒生產(chǎn)廠家中擁有良好口碑，并積極尋找“關(guān)系戶”，與多個啤酒花廠家建立互相幫助、互相支撐的關(guān)系，進一步建立長期穩(wěn)定的供應(yīng)市場。

十年深聚實力 十年發(fā)展邁輝煌

從2007年成立至今，公司成立已將近10年。在董事長的帶領(lǐng)下，針對市場上種種問題進行研究與改善，公司目前已然成為行業(yè)的精英企業(yè)。

十年磨一劍，劉興倫說：“我們是十年深聚實力 十年發(fā)展邁輝煌”!從07年至今的近十年時間里，公司積攢了深厚的實力，下一個十年公司將厚積薄發(fā)，將公司打造成為中國的“巴特哈斯”。

目前，公司現(xiàn)已經(jīng)擁有示范種植基地1000畝，并實現(xiàn)了盈利，平均年收入達到300多萬。在產(chǎn)品種植上，公司也與德國合作，積極引進培育了諸多新品種;在產(chǎn)品研發(fā)上，劉興倫表示：“公司目前500畝啤酒花標(biāo)準(zhǔn)化示范種植產(chǎn)品，甲酸含量在10%左右，最高可達14%以上(我國啤酒花產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)甲酸含量在6%)，該公司的啤酒花產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與世界標(biāo)準(zhǔn)靠齊，達到了優(yōu)良的國家標(biāo)準(zhǔn)。”

如今，公司已獲得了行業(yè)與政府認可，也積攢了一定的實力，目前正在著手準(zhǔn)備新三板上市事宜，并開始在投融界尋求融資，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

劉興倫說：“因為單純的啤酒花種植，會受很多自然因素影響導(dǎo)致產(chǎn)量不可觀，為了規(guī)避風(fēng)險，接下來公司除了在啤酒花領(lǐng)域加快品種引進與研發(fā)、擴大種植生產(chǎn)外，還要做啤酒花的深加工和旅游觀光園，來保障公司的運營發(fā)展不受波動。”

針對啤酒深加工方面具體表現(xiàn)在，啤酒花種植出來如果沒有及時銷售，到了次年，其中的甲酸含量會降低很多，就不值錢了。如果進行了深加工，就能很好的將它保存起來，如此一來價格波動影響就比較少，不會出現(xiàn)賤賣虧損情況。

在觀光旅游方面，如今旅游業(yè)發(fā)展火熱，恰巧公司目前的基地地理位置優(yōu)越，交通也很方便，是城市中的一片綠地。目前園區(qū)還有很大的樹林，并建了些設(shè)施，環(huán)境也十分好，同時國家還給頒布了“五星級農(nóng)業(yè)旅游觀光區(qū)”稱號，所以公司希望在這一方面好好打造一下，而且，相比種植啤酒花而言，旅游收入會來的很快一些，以此來提高公司的綜合收益，保障企業(yè)能夠快速發(fā)展。