這是一個大數(shù)據(jù)的時代。傳統(tǒng)的葡萄酒行業(yè)插上大數(shù)據(jù)的翅膀以后，會帶來怎樣的改變?深圳葡觀資訊有限公司創(chuàng)始人兼CEO張泉在近日第二屆酒業(yè)家中國進口酒市場論壇上，對葡萄酒大數(shù)據(jù)做了詳細解讀。
葡觀咨詢從2010年開始收集葡萄酒數(shù)據(jù)，我們希望通過數(shù)據(jù)分析為企業(yè)提供科學的決策依據(jù)。現(xiàn)在，我們擁有超過400個G，近3億條的電商數(shù)據(jù)以及海量新聞資訊、論壇、博客、微信、微博數(shù)據(jù)和歷年海關數(shù)據(jù)。并正在積極整合政府部門、機構和企業(yè)的相關數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)庫建成后，將成為國內最大的葡萄酒行業(yè)數(shù)據(jù)倉庫。
我今天演講的題目就是大數(shù)據(jù)在葡萄酒行業(yè)的運用。首先講什么是大數(shù)據(jù)?大數(shù)據(jù)這些年炒得很火，他是一個海量的概念。數(shù)據(jù)量非常龐大。第二個特點是高增長率，增速非常快。第三個特點就是多樣化，所謂多樣化就是說我們不能只拿某一種數(shù)據(jù)來做決策。國家的宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)、人口數(shù)據(jù)，甚至說政府的這方面有一些統(tǒng)計數(shù)據(jù)，行業(yè)的數(shù)據(jù)，協(xié)會的數(shù)據(jù)，甚至報告企業(yè)的數(shù)據(jù)，都會對這個決策造成影響。
那么大數(shù)據(jù)能起到什么作用?第一，大數(shù)據(jù)能讓企業(yè)領導者的決策力更準確。第二，叫洞察發(fā)現(xiàn)力，你可以發(fā)現(xiàn)商業(yè)的機構，我們現(xiàn)在整個市場的情況不好，但是不是說所有的細分領域都不好。第三，就是流程優(yōu)化能力，我們現(xiàn)在很多企業(yè)的內部，包括做電商，行業(yè)的數(shù)據(jù)很大，這個都有決策運用。
接下來我講一下進口葡萄酒行業(yè)的現(xiàn)狀，首先一個我們看一下行業(yè)模式，根據(jù)海關的統(tǒng)計，2015年進口額是20.39億美元，大概是100多億的規(guī)模。我們可以看一下每年茅臺的利潤跟我們這個行業(yè)的進口率是多少，啤酒行業(yè)大概是2000多個億吧，也就是你這個三大酒水里面，葡萄酒是一個很小的行業(yè)。那么他的集中度怎么樣呢?這里是海關登記的一個數(shù)據(jù)，進口企業(yè)是4826家，平均年進口42.25萬美元，200萬人民幣，所以這個行業(yè)相當分散。
我們看這個行業(yè)競爭，我們首先白酒企業(yè)，如果說茅臺想整合葡萄酒行業(yè)，你這個企業(yè)怎么生存。跨行業(yè)投資，現(xiàn)在聯(lián)想在各個行業(yè)投資，他在PC領域利潤很大，包括他做葡萄酒投資。聯(lián)想投資領域非常大，他把1000億的規(guī)模到銀行投資，可以很低的成本融資。他可以把這個行業(yè)瞬間可以整合，如果他想要這樣的話。那么還有很多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，我們現(xiàn)在的B2B。面臨這么大的競爭，葡萄酒這么小的企業(yè)，作為業(yè)內的重要企業(yè)怎么辦?
我們用數(shù)據(jù)能不能幫幫大家?首先可以做一些經(jīng)營環(huán)節(jié)的分析，競爭的分析，戰(zhàn)略的制定。那么消費行為檢測，產品的定位，就是我們選什么樣的產品成功率更高，怎么樣定價才是更合理的價格。渠道的監(jiān)測，對手監(jiān)測還有行業(yè)資訊和獲取客戶的數(shù)據(jù)。
那么說你要想賣酒，你要了解你的消費者，我們用微博的數(shù)據(jù)做的葡萄酒的女性用戶的數(shù)據(jù)。占到最高的就是18到24歲，占到36%，其次就是25到30歲，占到26%。我們現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)，我們可以了解用戶的星座分布。比如說這個魔蝎座最高。這些消費者在哪兒，廣東排第一，第二個是山東。具體還可以看他的活躍時間，我們看9點10點，17到18點，就是在剛上班和下班的時候是高峰期。
那他們用什么樣的終端，我們可以看到女性用戶還是比較高的，很注重手機的品牌。這是一個例子，我們通過微博的這個我們做了這樣的一些分析。那還可以做很多的這種特定用戶群的分析，那么有了這個數(shù)據(jù)之后，我們可以做一些戰(zhàn)略決策。
那么我們如果說要選一個產品，比如說我們是一個代理商，選什么樣的產品去銷售呢?我們看2014年，我們用這個暢銷商品的分類來看一下。在葡萄酒品種中，占比最高的89%是紅葡萄酒，占絕對優(yōu)勢。但是，從產品類型的銷售額占比增長率來看，白葡萄酒是6.98%，紅葡萄酒僅為0.49%。所以從大數(shù)據(jù)上我們可以看出，白葡萄酒是比紅葡萄酒更有增長潛力的酒種。
最后，數(shù)據(jù)挖掘能力，以及把很多的垃圾數(shù)據(jù)放到我們的數(shù)據(jù)庫里面通過清洗變成合理化的數(shù)據(jù)，這個工作非常非常龐大，但是我們是專注于葡萄酒，專注于葡萄酒行業(yè)的大數(shù)據(jù)，我相信會我們所做的會為行業(yè)帶來更大的價值，促進行業(yè)發(fā)展。
