肖竹青：互聯(lián)網(wǎng)倒逼白酒產(chǎn)品及價格回歸誠信和真實

今日，第92屆全國糖酒會在成都召開。面對目前白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，白酒行業(yè)專家肖竹青在接受中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時表示，互聯(lián)網(wǎng)對白酒行業(yè)形成了一種倒逼態(tài)勢，讓白酒產(chǎn)品及價格回歸誠信和真實。消費(fèi)者購買白酒產(chǎn)品不再關(guān)注廣告效應(yīng)，而是注重口碑和性價比。

肖竹青表示，白酒行業(yè)目前進(jìn)入發(fā)展新常態(tài)，商務(wù)消費(fèi)、百姓消費(fèi)成為主流。消費(fèi)者在選擇時白酒產(chǎn)品時，不再關(guān)注“標(biāo)王”、“名獎”等噱頭，而是更在意酒品的質(zhì)量和口碑。

他還表示，互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，讓行業(yè)中不講誠信的企業(yè)被公眾熟知。而酒類電商的蓬勃發(fā)展，則讓消費(fèi)者對白酒產(chǎn)品的價格有了新的認(rèn)識，盡管酒類電商在發(fā)展中受到酒企的打壓，但白酒行業(yè)貼近互聯(lián)網(wǎng)的趨勢不可避免。

肖竹青認(rèn)為，酒類電商推出網(wǎng)絡(luò)定制產(chǎn)品的做法值得鼓勵，酒企應(yīng)該借此推出適合自身的“電商專品”。

從發(fā)力“腰部”產(chǎn)品，推出系列小酒，再到在本屆糖酒會中備受關(guān)注的預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品，各大白酒企業(yè)為應(yīng)對行業(yè)調(diào)整可謂“煞費(fèi)苦心”。對此，肖竹青表示，預(yù)調(diào)酒的出現(xiàn)，迎合了消費(fèi)者對改變白酒口感的需求，知名酒企及食品企業(yè)的進(jìn)入，讓預(yù)調(diào)酒行業(yè)獲得了井噴式的發(fā)展。

但他也強(qiáng)調(diào)，任何一個行業(yè)進(jìn)入無利或者薄利狀態(tài)，在食品安全方面都無法保證。對于預(yù)調(diào)酒的發(fā)展還是應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，避免惡性競爭和價格戰(zhàn)。