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            中小酒企如何把產品做成大單品?

            2017-08-09 08:29  中國酒業(yè)新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            大家好,我是老田,今天繼續(xù)為總裁讀書,本期推薦的是《商界》雜志,特別策劃專題《小巨人崛起》中一篇文章,主題是“把單品打穿的聰明決策”,這個主題有點類似于酒業(yè)做超級單品的意味,值得我們去思考和借鑒。

            當然,這篇文章主要講的是小巨人企業(yè),強調的是中小企業(yè)在一個細分市場,集中資源和能力,單點突破,最終通過技術創(chuàng)新、資源配置等多種手段,構建起自己獨特的競爭壁壘。這些企業(yè)的成功,都有一個共同的特征——專門為單一市場提供單一產出,從而建立獨特的市場地位。他們可以在看上去非常小眾的市場,發(fā)現(xiàn)驚人的市場需求,建立自己的利基市場。比如有一家公司是世界上最大的獨立牙刷生產公司,它只生產牙刷,每天有超過一百萬支牙刷出廠,為寶潔、漢高等知名品牌供貨,還有一家公司專門生產車牌,每年的營收有2.5億歐元。這說明,中小企業(yè)一樣可以有生存空間,關鍵是要找到并發(fā)現(xiàn)市場需求,采取精準的定位和專注的單點突破戰(zhàn)略,才能擁有廣闊的市場。

            那么如何找到這么大的利基市場呢?根本在于創(chuàng)造和發(fā)現(xiàn)隱藏的市場需求。我們慣用的思維是滿足市場需求,但如果僅從滿足的角度去做,那么很容易陷入市場的競爭之中。但創(chuàng)造需求和發(fā)現(xiàn)隱藏的需求,需要企業(yè)具備洞察市場的能力和市場創(chuàng)新能力。比如文中提到這樣一個案例,一家生產滑雪頭盔的企業(yè),發(fā)現(xiàn)人們在滑雪時很容易跌倒,但是頭盔起不到防護作用,就設計出更加安全和時尚的頭盔,因此成為這一細分領域的佼佼者。這樣的例子不勝枚舉,不是市場沒有需求,而是因為你缺少了一雙發(fā)現(xiàn)市場需求的眼睛。

            我們不可忽視的一個事實是,這些小巨人企業(yè),成為某一細分領域的佼佼者,根本在于創(chuàng)新,在于聚焦自己的核心業(yè)務。那么他們如何防范大品牌的進攻呢?老田認為,這類企業(yè)一定要保持持續(xù)的創(chuàng)新能力,保護自己產品專利,建立競爭壁壘,不斷延伸自己的產品價值鏈條,在把單品打穿之后,建立一些可以延展的防護產品。

            也就是說企業(yè)應該聚焦品類,聚焦創(chuàng)新,同時成為小專家,聚焦成為專家型的品牌,只有成為品牌的代名詞,成為某一細分品類的代名詞,人們想到某一細分品類時就會想到你。比方說你做的是綿柔芝麻香,比方說你做的是普通的白酒,我做的是小米酒,比方說苦蕎酒,是勁牌率先創(chuàng)新了苦蕎品類;所以要想成為第一首先成為唯一,這樣才有可能成為第一。

            這些小巨人企業(yè),其實是小巨人專家,或者稱之為小型專家。越來越多的人認識到,在全球經濟日益艱難,全國全行業(yè)競爭日益激烈的情況下,在消費者心智喪失焦點的情況下,許多大品牌陷入了困境,形成對照的是一些聚焦的小公司,甚至從來沒有聽過的企業(yè)表現(xiàn)值得稱道,活的非常好,這就是在細分領域要成為專家,要成為唯一,要成為創(chuàng)新者,要成為隱形冠軍,可以是某一價格段、某一區(qū)域為王。特別是在大農業(yè)產業(yè)存在很多細分品類或者主導品類第一,在酒業(yè)這樣競爭激烈的環(huán)境下,只有創(chuàng)新、只有細分品類,只有在某一區(qū)域或某一價位段成為第一第二才有超越競爭對手的機會,要成為小區(qū)域或某一細分品類領域的小型專家,打造特優(yōu)美,要獨特,要有優(yōu)勢,從而顯現(xiàn)小而美、強而美的企業(yè)。

              關鍵詞:精品游戲 營銷技巧 大單品  來源:老田煮酒  田卓鵬
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