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            錯位競爭 區域白酒品牌超高端品牌突圍的異路(2)

            2018-05-23 16:30  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            錯位競爭——區域品牌超高端白酒市場突圍異路

            就上文所言,白酒行業超高端品牌建設的核心是:打造自己的稀缺性。區域品牌只能在差異化的藍海打造稀缺性,與茅臺、五糧液錯位競爭。通過給自己的產品定位一個特殊的市場/品質點/傳播點等,顛覆消費者認知的超高端白酒形象,打造自己產品的稀缺性。這條道路是區域品牌(特指銷售規模在十億以下)能夠進入超高端白酒市場的唯一之路。而區域品牌又如何尋求機會點,打造屬于自己的稀缺性?品牌特產化就是其中一條突圍異路。

            將自己的產品打造成為該區域的特產,主做高端禮品渠道和特色接待渠道。隨著中國From EMKT.com.cn高鐵的普及和區域經濟的分層分布,跨區域的商務流更加頻繁,高端白酒消費者的流動性增強,針對這部分消費者的高端禮品渠道和政商務接待渠道快速增長。

            比如以高精度作為品牌特色。在消費者的印象中,純糧固態釀造的白酒的概念其實是基酒,而基酒最大的特色是高酒精度。

            高酒精度的訴求點其實是在告訴消費者,我這款酒是純糧食釀造的,不添加任何東西;高酒精度作為產品的一個特色,給了消費者一個向他人推薦的理由;在酒質方面,全國大多數酒廠都能保證;特產化,讓更多高端消費者第一次品嘗這款白酒;通過接待人的身份標簽對白酒進行賦標,讓目標消費者產生高端品牌聯想。

            要想完成超高端品牌的建設,僅僅一個高酒精度是難以承載的。首先要給產品找一個權威的高端代言群體——軍政群體,而且至少是省級群體。在具體運作上面,除了品鑒消費之外,還有各種形式的贈與:以慰問的形式進行贈與;以區域特色禮品的形式贈與外賓(所在國擔任重要職務或者曾經的國家領導人);區域國際性會議/論壇(必須有國家領導人參加)招待用酒等。通過消費者身份的稀缺來賦標產品的消費者的稀缺。

            有一個獨特工藝,強調只有自己能夠生產,從出身保證產品的稀缺性。從生產環境、窖池、工藝、儲存等多方面賦予獨特性,即使自己也只能少量生產,保證產品的稀缺性。

            價格與全國超高端品牌對標,日常宣傳中,有意識進行對標宣傳,通過兩個價格讓消費者產生高端品牌聯想。

            更多的高端消費者培育,在當地成為稀缺和超高端的代名詞。通過權威群體的代言,讓更多高端消費群體形成品牌印象。對高端消費者持續多頻次教育,讓更多的高端消費者參與進來,培育產品口感,全方位培育消費群體,形成高端消費潮流。

            渠道上實行配額制,保證產品的渠道稀缺性。不是所有的商家和終端都能銷售超高端產品,因此可以從目標商家和終端中選擇一部分作為專門的銷售系統,通過配額制進行銷售管理,保證產品經營的稀缺性,不是所有人都能賣,也不是產品隨時充足。

            通過以上幾個步驟,一個超高端特產化品牌基本打造成型。前期銷售渠道集中在禮品渠道和部分地方特色的接待渠道,銷售會受到限制。但在這個渠道內,品牌錯開了與茅臺、五糧液的正面競爭,更容易成功。當產品的高端形象塑造成功之后,通過后期的品牌延伸,向常規渠道或者次高端價位滲透,進行全方位的消費競爭。

            目前在全國市場,有兩個品牌在這方面已經做出了成功的嘗試——湖北石花酒業的霸王醉;青島瑯琊臺酒業的小瑯高和原酒。他們通過70°和71°的極高度數,通過這些年的超高端品牌的建設,成功打入高端禮品渠道、政商務消費渠道(包括特色接待渠道),在各自的區域市場開辟了競爭藍海,與茅臺、五糧液等全國超高端品牌進行錯位競爭。

            當然,品牌特產化的方向不只有高酒精度這一條路,在這里,高酒精度只是作為一個案例進行分析。不管企業尋找產品的何種特性,都必須能夠讓消費者切實感覺到,并能產生好的聯想。

            當然,區域品牌(特指銷售規模在十億以下)打造超高端品牌的道路不只有一條,此處只是為大家提供一個有成功案例的思路,僅供參考!

            關鍵詞:酒類營銷 區域酒企 轉型  來源:中國營銷傳播網  李雨松
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