免品活動是新品上市初期或者老品升級后結合市場基本情況，在指定的場所開展的關于消費者培育的市場活動，從而培養消費者對產品的口感認知和品牌忠誠度。
經常有商家咨詢作者，我們產品都鋪下去了，終端政策也給了，消費者促銷也做了可是動銷就是很慢，該如何解決?
作者認為主要的表象問題為產品“不動銷”，而不動銷背后隱藏的根本原因是消費者培育動作的缺失。
在目前市場競爭如此激烈的態勢之下，白酒免品活動可以更加直接的和消費者互動，培養產品和品牌的消費氛圍和消費習慣，維護參與免品活動的終端客情，并提高終端推薦的意愿和動力，把產品以“撬開嘴”式的讓消費者品嘗，從而達到后期購買。
作者特別強調說明，免品活動是白酒品牌對于消費者的免費品鑒并非免費贈送。
那么免品活動該如何操作?免品時間如何確定?免品地點如何選擇?免品人員如何配備?等內容，作者根據目前為諸多白酒品牌推廣的免品活動，撰寫此文。
指導我們的經銷商在市場操作中，正確有效的操作白酒免品活動。
01、免品活動開展的地點選擇
1、 餐飲終端店內
餐飲終端作為免品活動的首要選擇場所，盡量在特定區域內選
擇當地具有一定口碑名氣、特色的餐飲店、農家樂等上客率較高、飲酒氛圍比較好的酒店。同時還要考慮餐飲終端的檔次和產品的價位是否匹配。
目前作者建議選擇當地排名前十B類餐飲店或者主題農家樂作為首要餐飲終端選擇。
2、 夏天燒烤大排檔、夜市、啤酒廣場
夏季是夜市消費的旺盛時期，夜市也是消費群體比較集中的場所，所以在夜市、啤酒廣場、燒烤大排檔內進行白酒的推廣也是比較重要的工作。
這些夜消費場所其實和餐飲終端比較形似，都是可以直接把酒喝掉的地方。
在產品導入期，經銷商可安排專業人員在夜市或啤酒廣場內進行白酒產品的免費品嘗活動或有獎競猜活動，增加消費者參與性，提高白酒品牌的活躍度，加強消費者對白酒品牌的認知。
尤其對于一些光瓶酒(10—30元/瓶)新產品導入，夜市、大排檔的免品活動是比較有效的活動方式。
3、 鄉鎮市場中心街超市(煙酒店)門口
鄉鎮作為白酒消費者的增長點，一直是商家關注的焦點。對于一些縣級經銷商來說，鄉鎮的市場氛圍構建也至關重要。
在鄉鎮開展免品活動，可選擇鄉鎮十字路口的超市(煙酒店)門口，客流量比較大，人群比較集中，對于一些鄉鎮宣傳效果比較良好。
4、 核心社區門口或者廣場
在核心社區門口或者廣場開展免品活動，不建議新產品導入期開展，比較適用于老產品升級換代新產品。品牌有一定知名度，比較適應在社區門口或者廣場活動的消費人群。
作者建議不要僅僅來做免品活動，盡量配合一定程度的買贈和抽獎贈品可以為醬油、醋或生活超市的優惠卡等貼近消費者適用的贈品等，增加消費者的參與性。
同時在社區或廣場內做白酒產品的免品同時，可以將贈送的優惠卡與區域市場的大型生活超市聯合。
02、免品活動開展的時間選擇
不同場所的免品活動，由于主要面對的人群不同，開展的時間也有所差異，要區別對待。
備注說明：地域特色不一定的區域可另行制定免品活動開展時間
03、免品活動開展規模和頻次
04、免品活動適應規格產品和場所
關于小瓶裝產品參與免品活動特別說明：小瓶酒的銷售基本無淡旺季之分，所以在白酒銷售的淡季，加強小瓶酒的推廣是增加銷量的主要工作之一。
利用小瓶品鑒帶動大酒消費，也可以以贈品的形式將小酒帶入市場。
