二、找準區(qū)域產(chǎn)品及產(chǎn)品組合
尋找和培育適合的產(chǎn)品和產(chǎn)品組合。對于中低檔的白酒市場,產(chǎn)品口味是第一位的,其次是價格。區(qū)域市場產(chǎn)品定位和組合決定了市場的開發(fā)力度和速度,最后也會反映到終端的接受和經(jīng)銷商對終端的可控能力上。
高、中、低檔產(chǎn)品都需要組合,但跨度不要太大,如果做低端產(chǎn)品,幾元到幾十元的產(chǎn)品為主要產(chǎn)品,一百元到幾百元的產(chǎn)品最多是輔助和展示用,因為渠道和市場的啟動方式差異很大。
三、區(qū)域架構(gòu)及團隊建設(shè)
事情總要有人去做,區(qū)域二三線市場非常適合做渠道精耕,可以按照渠道精耕的方式進行區(qū)域市場的架構(gòu)設(shè)置和團隊建設(shè)、設(shè)立辦事處等常駐機構(gòu)。對于分銷,要精選分銷商和建立重點的二批分銷渠道和團購渠道,制定相關(guān)的政策和考核措施;終端分為餐飲、商超、小店、專賣店等。
團隊架構(gòu)主要是一個業(yè)務(wù)經(jīng)理負責一個大區(qū),下設(shè)外派機構(gòu),外派機構(gòu)下面按照城市設(shè)立主管,主管下面設(shè)業(yè)務(wù)代表,實行全渠道管理。
四、具體策略
對區(qū)域中低端白酒來說,要做好以下三個方面的工作。
1.批發(fā)做管理
對中低端白酒來說,只有做到、做通批發(fā)才能上量,單靠自己向終端鋪貨得不償失,而且效果很差。批發(fā)做管理,要做哪些事情呢?
第一,客戶選擇和開發(fā)管理。
第二,庫存管理。
第三,價格管理。
第四,沖貨管理。
第五,生動化管理。
第六,促銷管理。
2.終端做形象
主要內(nèi)容是生動化、規(guī)范化、標準化。
生動化的核心:可見、可獲、方便購買。
生動化的目的:增加商品的回轉(zhuǎn)率、刺激終端客戶售賣及消費者整件購買、建立良好的渠道關(guān)系、樹立良好的公司形象、使營銷活動在批發(fā)市場上發(fā)揮最大的作用。
注重物料的使用:如印刷類物料和耐用類物料。
生動化陳列的要點:突出陳列、焦點陳列、綜合陳列、縱向陳列、水平陳列、廣宣物料配合造勢(含主題活動)、教育客戶、保持堆箱執(zhí)行、讓客戶保持良好的堆放習慣、堅持和重復(fù)
業(yè)務(wù)員做生動化之前,要注意:第一,有沒有工作計劃。第二,有沒有工作內(nèi)容。第三,有沒有工作標準(生動化的9項原則)。解決好這些問題,基本可以推廣、復(fù)制,否則,就難以陳列到位。
3.消費者做促銷
促銷是營銷組合的四大要素之一,是企業(yè)營銷策略的重要組成部分,也是企業(yè)參與競爭、貫徹各項戰(zhàn)略意圖的利器之一。
促銷管理的原則:提升鋪貨率、提高銷量、新產(chǎn)品上市、季節(jié)性調(diào)整、幫助客戶消化庫存、應(yīng)對競爭、開發(fā)新客戶。
促銷管理技巧:
(1)聯(lián)誼會(體現(xiàn)合作伙伴的重要性)。弱化訂貨的氛圍,以感情和互動為主,突出情感、合作,而非產(chǎn)品。
(2)訂貨會(產(chǎn)品品類組合促銷套餐,提升銷量)。一個客戶做了好多年的多個品牌的代理商,只做現(xiàn)代賣場,傳統(tǒng)渠道一概不做,要做也是坐商的派頭。實際上,我們發(fā)現(xiàn),有三個因素制約他的生意發(fā)展:一是主次不分,什么都做;二是渠道不暢,沒有影響力;三是不投入,或者不知道怎么投入。后來,我們圍繞“通渠道”的策略,聚焦重點產(chǎn)品進行投入,通過訂貨會的方式,加強分銷系統(tǒng)的建設(shè),取得了非常好的效果。將終端和分銷結(jié)合起來,激活分銷,使終端得到支撐。
(3)其他,F(xiàn)場售賣,賣場的買贈、特賣、贈品的搭配,產(chǎn)品的組合等。
(4)原則:先鄉(xiāng)鎮(zhèn)后城鎮(zhèn),先分散后集中,先小戶后大戶;無寄倉、現(xiàn)金結(jié)算、銷量掛靠虛戶、合理壓貨。
超出客戶的消化承受能力的壓貨行為是跨區(qū)域低價銷售的根源。
(5)促銷管理注意的問題:時效性、力度和頻度、形式很重要,執(zhí)行和區(qū)域聯(lián)動是落地的關(guān)鍵,嚴禁寄倉、折實物發(fā)放、嚴禁過度壓貨、時刻監(jiān)控和關(guān)注市場價格秩序。