多元化經營
除了在酒業主業上進行拓展轉型之外，向其他領域進軍，實現多元化經營也是大商們轉型的現實選項。
西部酒業大商的翹楚、著名的天駒集團在近兩年來大力推進餐飲連鎖，就成為多元化經營的一個典范。
天駒打造的 “牛一嘴·中國蘭州牛肉拉面連鎖店” ，自開業以來以色香味美迅速擴張風靡古城西安，目前短短兩年間，已經在西安本地擁有數十家連鎖店面。與此同時，為實現中國蘭州牛肉拉面全國連鎖經營戰略，天駒集團把陜西省外的首家店選擇在美麗的春城昆明，標志著牛一嘴·中國蘭州牛肉拉面連鎖店邁開了全國擴張的第一步。
2013年7月1日，牛一嘴·中國蘭州牛肉拉面昆明店隆重開業。天駒集團執一眾高層專程飛赴昆明出席開業儀式，并為新店剪彩。
談及牛一嘴這個新業務版塊兒的由來，天駒集團副總裁王宏林表示，由于自己的家鄉是蘭州，對于家鄉美食牛肉面情有獨鐘，同時也是為了天駒增添新的盈利單元，特意打造了這一重要品牌。目前，餐飲連鎖已經成為天駒在酒水商貿主業之外最為重要的增長點之一。
實際上，這并非是天駒首次涉足其他業務單元。起步于廣告傳媒業的天駒集團，目前有五大業務板塊，一是“酒水商貿”業務板塊，主要涉及以酒水飲料代理為主的商貿業務;二是“綜合票務”業務板塊，主要涉及航線包機、機票代理、酒店、旅游、演出票務及鐵路車票等服務;三是“通用航空”業務板塊，包含陜西航空醫療救護、空中游覽、私用或商用飛行駕駛執照培訓、航空服務等業務;四是“航空服務”業務板塊，主要從事航空旅客進、出港服務;飛機客艙清潔及貨物行李裝卸服務;飛機載重平衡服務;航班及公務機的簽派代理服務等業務;五是“廣告策劃”業務板塊，以廣告、策劃為主的輔營業務板塊。
業內人士認為，在酒水主業波動不斷的情況下，天駒作為有實力、有資金的經營實體，必然會選擇橫向擴張，豐富業務單元，構建新的盈利點。為此，打造牛一嘴系列也可以看作是天駒這個老牌商貿企業的一次轉型。
除了徹底跳脫出酒業主業的轉型外，脫離中間環節，專注于終端連鎖建設也成為經銷商轉型的一個橫向拓展模式。
有業內人士表示，在過去層層代理模式之下，酒業經銷商專注于中間環節，但是隨著終端下沉的沖擊，傳統代理商的生存空間日益萎縮。這就逼迫他們轉向于更為基層的方向，利用手中已經掌握的資源，掌控起終端，重拾與廠家的話語權。
廣東俊濤名煙名酒的“便利店式”的連鎖“酒優多”已經開業。
與傳統煙酒連鎖動則兩三百平方的面積，高大上的格調相比，酒優多走的是小而精的道路。門店的面積從50平方～200平方不等，為了降低轉型的風險，酒優多在產品結構上還是以其熟悉的煙酒產文章來源華夏酒報品打頭陣，剩下1/3的產品調整為進口食品、水、休閑食品等產品。
業內人士表示，1919酒類直供等連鎖模式的崛起，說明大商階層已經將注意力轉向了終端。未來大商們脫掉代理身份，直接以連鎖終端的身份與廠家打交道也并非不可能。
傳統渠道升級
對于部分酒業大商而言，在沒有橫向發展、也沒有多元經營的情況下，轉型依然是迫在眉睫的問題，而依托傳統渠道做升級就成了轉型的一種選擇。
“升級傳統的模式、升級傳統的渠道體系。”業界人士屈江文表示，對于酒類商貿企業而言，運作模式受到時代背景的影響，因此必須考慮到如今電商化的影響，追上時代。
“電商雖然可以跨越區域，但是其配送還是分區域的，這就給了廣大實體銷售商家以機會。”在屈江文看來，O2O的出現就成了傳統大商的一次機遇。與B2C模式不同，O2O模式下需要實體的店面與倉儲配送系統，而這些正是傳統大商之所長。
業界人士總結稱，目前積極實施電商化的大商，有兩條路徑可走，其一是依托一個電商平臺，做其區域的合作方和倉儲配送方，其二是自營電子商務平臺。
“酒快到就是一個典型的針對區域的O2O模式方案。”業界人士稱，在酒快到的模式下，消費者的訂單依托于系統，但是其區域消費者信息的傳達之后，配送與銷售則依托于遍布各地的經銷商。這也成為區域大商們可能的轉型模式之一。
2014年12月26日，天駒正式上線了以茗酒坊為主體的O2O電商平臺——V19，來打通原有的天駒線下終端零售體系。這種模式就是自有電子商務平臺的一個典范，天駒以茗酒坊為基礎積累了10萬以上的消費者數據。這成為打通線上線下的一個重要基礎。
懿豐投資則建設獨立的“懿豐名店”電商平臺，同時依托天貓、京東“懿豐名店”旗艦店為廣大電商消費者提供細分后的電商服務，從而實現線上線下互動。
“但是，自營電子平臺也存在著問題。”業界人士認為，自營電子商務平臺往往投入很大，而且其知名度往往不能與第三方平臺相比擬，這成為引流的一個障礙。
但是隨著去中心化電商模式的逐漸崛起，這樣的問題或許會得到改善——據悉，多家企業研發的電子商務系統，以去中心化為號召，在技術的支撐下，可以實現多頁面、多平臺的傳播與推廣，形成了與平臺電商分庭抗禮的局面。
“這樣去中心化的電商模式很適合散戶，也就是經銷商階層。”視頻電商經營者王墻認為，對于數量眾多的經銷商而言，可以不必再與第三方平臺合作，用較小成本實現電商化，從而在新時期里獲得發展。
“未來最重要的是分流。”營銷專家呂正春認為，酒類經銷商數量眾多，大商也不在少數。未來經過渠道下沉、終端升級的酒業，并不需要如此多的商貿企業支撐，在這樣的情況下，大商們要么橫向拓展、甚至于跳出酒業，要么就留下來升級系統，迎接新的時代。
他認為，在經過一定淘汰之后，酒業的升級也基本同步完成，這樣最終經過分流而留下來的大商們，已經具備了在電子商務化時代、在終端為王時代生存的能力，從而成為新的酒業驕子。
