根據國家統計局最新數據顯示，2019年1-5月，全國規模以上葡萄酒生產企業完成釀酒總產量19.99萬千升，同比下降22.43%。
可見，國產葡萄酒產量下滑持續，行業轉型變革加速。未來，國產葡萄酒的路要怎么走?
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01、產量持續下滑，國產葡萄酒蓄勢發力
我國葡萄酒產量自2003年以來，經歷了連續十年的飛速上漲。產量從2013年的34.3萬千升，達到2012年的歷史高位121.5萬千升，年均增長率達15.7%。
2013年開始，國產葡萄酒產量呈現跌勢。雖然2014年有小幅回暖現象，但從2015年至今，國產葡萄酒一直沒有停止下跌態勢。
國家統計局數據顯示，2018年國產葡萄酒產量為62.9萬千升，同比下跌7.4%。與2012年的歷史峰值相比，產量近乎腰斬。而近5年的平均降幅則達6%，2016年，2017年的總產量，更是低于2010年總產量。
國產酒產量下滑是現實，但我們看到，國產葡萄酒近兩年也確實在升溫。無論是張裕的白蘭地戰略、還是長城的大單品戰略，亦或是王朝的全新單品馥雅干化葡萄酒，同時，一些精品酒莊同樣也在蓄勢發力。我們相信國產葡萄酒的未來，但國產葡萄酒的起勢仍需要一定的時間，只要國產葡萄酒在認真做產品，踏實做市場，我們就相信這個行業會越來越好。
02、行業轉型升級，消費端市場火熱
與國產葡萄酒產量相比，進口葡萄酒進口量同樣呈現下滑態勢。據酒類進出口商分會最新公布的數據顯示，2019年1-4月中國葡萄酒進口量為20.24萬千升，同比下降20.56%。
據悉，2013～2018年上半年我國葡萄酒進口量逐年遞增，累計增長38.13萬千升，增長率高達93.96%。2018年上半年，葡萄酒進口量為38.54萬千升，同比增長25.8%。
而自2008年下半年開始，葡萄酒進口量出現回落，自2018年7月~2019年4月，葡萄酒進口量同比增長率均為負數。其中，2019年3月份的葡萄酒進口量(37367千升)下滑態勢最為明顯，同比下降46.77%。
葡萄酒進口量和產量遭遇了同樣的情況，但生產端的情況并不能完全反應消費端的狀況，我們看到，雖然“源頭”冰冷，但市場火熱，消費者對葡萄酒的旺盛需求仍然存在。只是目前的葡萄酒行業仍處在轉型升級的調整期，只有經歷陣痛，方能更好成長。
03、擺脫“唯數量”論，向葡萄酒企要質量
無論是國產葡萄酒產量還是進口葡萄酒進口量，都呈現出市場“遇冷”的景象。按理說，隨著葡萄酒的普及和消費能力的增強，葡萄酒產量和進口量也該呈上升態勢，那么，下降背后的原因是什么呢?
在深圳智德營銷策劃公司創始人王德惠先生看來，國內葡萄酒行業正處于調整期。
一是由于消費結構的變化。隨著主流消費人群的變遷，80后、90后逐漸崛起，他們有著與上一輩不同的消費觀念和消費動機，也隨之出現了酒種的切換;同時，消費場景也處在變遷之中，政商務消費受到沖擊，而朋友聚會、家庭聚會等日常性消費場景日漸崛起。
二是由于渠道去庫存。無論進口酒還是國產酒，由于前幾年的迅速擴張，其實都面臨一個銷售受阻的狀況，有大量產品仍積壓在渠道中。所以，現在仍處于一個去庫存的狀態。而國產葡萄酒產量下降最大的原因還是在于原料競爭力不足，大量企業選擇進口原酒。
此外，另據業內專業人士分析，葡萄酒產量下滑也與統計局統計方式的變化有關。據悉，以往同一批酒可能被當做進口量和產量被重復計算兩次，而國家統計局目前去掉了這部分水分，所以下滑幅度會比較大。
也有酒商表示，產量和進口量只是反映葡萄酒市場情況的一方面，并不能完全反映市場的真實狀況。雖然數量在下降，但質量的提升對葡萄酒行業來說才是更大的進步。我們要擺脫唯數量論，向葡萄酒企要質量，這樣市場才能良性發展。
北京卓鵬戰略咨詢有限公司董事長田卓鵬認為，葡萄酒行目前的主要問題就是龍頭企業的帶動作用不足，從而導致葡萄酒企腰部力量不足，缺乏持續發展的強大后勁。未來，國產葡萄酒仍需加強精耕細作和產區推廣，提高產品質量。
關于葡萄酒的未來，田卓鵬指出，國潮崛起以及進口葡萄酒增速放緩都是給國產葡萄酒帶來了希望的曙光。而王德惠亦表示，經過這兩年的陣痛調整期后，葡萄酒將會重新回歸到上升通道。
