黃鶴樓高管履新 古井雙名酒、三區(qū)域運作規(guī)劃曝光

5月27日，黃鶴樓全國經(jīng)銷商大會在湖北咸寧召開。咸寧，是全國著名的“溫泉之鄉(xiāng)”，當(dāng)然，參會者不僅僅是來泡溫泉的。

這次大會，黃鶴樓的新高管悉數(shù)亮相，包括董事長徐鵬，總經(jīng)理朱向紅，營銷副總經(jīng)理王超，財務(wù)總監(jiān)麻玉俠等四人，他們均來自古井集團。不過，古井集團董事長梁金輝沒有到會。

五年翻兩番，沖向30億元

2015年黃鶴樓的業(yè)績是8.3億元。朱向紅總經(jīng)理在其規(guī)劃中提出的目標(biāo)是“一年打基礎(chǔ)，三年翻一番，五年翻兩番”，這意味著五年后，即2020年，黃鶴樓銷售業(yè)績要達到30億，這遠遠超過其公布的20億元目標(biāo)。要知道，目前在湖北省內(nèi)，黃鶴樓銷售業(yè)績是靠后的，按規(guī)模來說，湖北排序是：勁酒、白云邊、稻花香、枝江、黃鶴樓，可見古井對黃鶴樓未來經(jīng)營的信心和底氣。

傳道與授業(yè)

傳什么道?在《酒業(yè)評論》看來，主要是古井價值觀的傳遞。董事長徐鵬將古井的“做真人 釀美酒 善其身 濟天下”的理念進行了闡述，這些價值觀還包括“人正，事正，風(fēng)清，氣正”，這些價值觀可用兩個字概括“真 正”，“真”就是誠信，不虛偽，“正”就是正氣，不搞歪門邪道。這次會上，再次重申了古井的四條高壓線。領(lǐng)導(dǎo)們還提出了兩點建議：熱愛國家，熱愛企業(yè);關(guān)心自己身體，按時體檢(是不是很人性化?)。

授業(yè)的體現(xiàn)就是安排了古井的優(yōu)秀經(jīng)理演講，這些經(jīng)理分別來自團購渠道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場和酒店渠道，這三個渠道頗有代表性。這些經(jīng)理都是2008年走上工作崗位的，比如其中的一位團購經(jīng)理從1000萬元做到了1.2億元，他們將自己的經(jīng)驗毫無保留地傳授給黃鶴樓的銷售團隊。

135工程劍指雙百億

所謂的135工程就是朱向紅提出的“一年打基礎(chǔ)，三年翻一番，五年翻兩番”的目標(biāo)。在這個目標(biāo)下，未來的黃鶴樓要：

一手抓品牌，一手抓品質(zhì);

一手抓市場，一手抓現(xiàn)場;

一手抓成本，一手抓不同(差異化);

一手抓安全，一手抓安心。

要跟競爭對手“比不同，比品牌，比口碑，比品質(zhì)”，要通過資源、產(chǎn)品、費用聚焦的辦法，靠笨辦法，以時間換空間。朱向紅在PPT中提出“想做大，先搞大”(抱歉，這方面我們也不明白做大和搞大的區(qū)別)。未來，古井將做“雙名酒工程，雙品牌運作，邁向雙百億”。在雙百億的遠景目標(biāo)中，安徽將是第一戰(zhàn)略市場，湖北是第二，河南是第三。

很顯然，古井的經(jīng)銷商已經(jīng)被動員起來了。來自合肥的一位古井超大型經(jīng)銷商介紹，他已經(jīng)開始在合肥代理黃鶴樓，“有信心在合肥把黃鶴樓做到10個億，很多客戶都等著做黃鶴樓”。一位知情人向《酒業(yè)評論》分析，古井在安徽的價格透明，利潤低，很多經(jīng)銷商希望接手利潤空間更大的新品。

隨后是黃鶴樓的優(yōu)秀員工講話，包括黃岡的艾光輝經(jīng)理，隨州的蔡忠經(jīng)理。另外還安排了襄陽的經(jīng)銷商姚成洲講話。姚成洲的大德天成公司從2008年開始與黃鶴樓合作，銷售額一度過億，他表示要在今年做到1億元，第二年3億元，第三年5億元。

目前黃鶴樓的產(chǎn)品有三支，分別是陳香(包括精選168、優(yōu)選228)、年份酒(12年和15年，價格在100~200元之間)和135光瓶酒(1斤裝，15元)。《酒業(yè)評論》注意到，年份酒價格可能會調(diào)整，調(diào)整的方向?qū)�會瞄準目前湖北的兩個熱門價位，各位粉絲可以想一想，會是哪兩個價位。

《酒業(yè)評論》的評論：

1. 古井到湖北，不同聯(lián)想到河北，五糧液到河南，這種不同點在于，古井是帶著成熟營銷模式和狼性團隊來的，在這個行業(yè)我們見過很多知道“干什么”，但還不明確“怎么干”的情形，古井顯然不屬于此列;

2. 黃鶴樓年份酒價格即將調(diào)整，這種調(diào)整是務(wù)實的，必將進一步做大湖北的成熟價格帶，對省內(nèi)競品將帶來重大影響;

3. 雙名酒、三區(qū)域的運作，也不同于洋河、雙溝的融合，洋河雙溝合二為一，某種程度上是“1+1<2”，而古井的雙名酒運作是兩個實體的獨立運作，很難出現(xiàn)“1+1<2”效應(yīng)，未來更值得期待。