5月27日晚間，順鑫農業(000860)發布公司債券2016年跟蹤評級報告(以下簡稱“報告”)。聯合信用評級有限公司評定北京順鑫農業股份有限公司發行的“15順鑫01”“15順鑫02”債券信用等級為AA，表明順鑫農業償債能力很強，受不利經濟環境的影響不大，違約風險很低。
報告披露了順鑫農業主營業務白酒制造業的相關數據信息。
原料采購——
從成本上看，牛欄山酒廠白酒的生產成本為包裝材料、酒基和其他原料，其他材料主要包括小麥、玉米、糯米、大米等作物。其中，原酒的 20%~30%由公司外購獲得，糧食全部外購，包裝絕大多數也是外購。2015 年，牛欄山酒廠白酒業務原料總采購額為17.09元，較上年減少10.49%。
產品生產——
2015年，隨著市場需求的增長，公司白酒業務實現生產量 30232.84萬升，較上年增長13.62%;庫存量為6169.40 萬升，較上年增長21.71%。
公司投資的“牛欄山酒廠研發中心暨升級改造工程項目(一期、二期)”，擬在保持白酒生產總量不變的條件下，通過改進生產工藝、更新灌裝設備，將6000噸白酒由低檔白酒向中檔優質白酒轉型，新增高品質基酒儲存能力12000噸，新增配制酒灌裝能力50000噸。同時建設研發中心、微生物培養實驗樓以及對老舊的灌裝、勾調等生產線、設備進行更新改造。該項目擬投入13.15億元，擬投入非公開發行股票募集資金9.32億元。截至2015年底，已完成投入4.50億元，項目建成后，根據公司測算，正常情況下年均可實現利潤總額2.50億元，稅后內部收益率11.5%。
總體看，公司白酒業務生產量和庫存量較上年有所增長，生產設備改造進度不斷推進。
產品銷售——
2015年，公司牛欄山酒類產品主要銷售區域仍為北京，針對北京巨大的酒類消費市場，公司圍繞構建“大北京市場”和“外埠根據地市場”的戰略部署，除在城區加大渠道和終端營銷力度外，還積極向外埠滲透，目前公司酒類產品基本覆蓋北京大部分大中型酒店和主要商場超市，酒類銷售的餐飲終端網點已達8000余家，與此同時，外埠市場銷售增幅較快，銷售收入已超過北京市場，泛全國化市場已經初見成效。2015年，公司實現白酒銷售量 29132.1萬升，較上年增長9.2%。
從采購和銷售的結算方式來看，公司對于白酒原材料的采購和對經銷商的銷售都是現金結算，不存在應收應付問題。
總體看，公司白酒業務銷量較上年有所增長，銷售覆蓋范圍有所增加。
未來發展——
白酒業務方面，公司計劃打造“民酒”中的“名酒”，實現百億規模。以引領中國二鍋頭產業發展為目標，堅持以營銷為龍頭，科技為核心，管理為基礎，文化為底蘊的發展方針，通過品牌提升，市場推動，到“四•五”期末，形成以“牛欄山”為主導的全國化市場營銷格局，實現主營業務收入100億元，力爭成為中國第一個進入白酒“百億俱樂部”的“民酒”成員企業。
通過戰略合作、產業并購，實現產業資源的有效整合與擴張，將順鑫酒業產業發展成為在全國擁有多個種植基地、生產基地、自主白酒品牌子公司的酒業集團。
