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            浙商酒行鄭州總店關門的三大分析

            2015-04-15 08:43  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

            羊年春節前夕,業內傳出浙商酒行清倉大處理的消息。春節過后沒多久,浙商酒行鄭州總店門前貼出“轉讓”字樣。4月9日,記者再次探訪,浙商酒行鄭州總店已經被一家美發店租用,正在裝修。河南浙商酒行股份有限公司在鄭州曾經紅火一時,其身后河南省浙江商會的背景也頗令人矚目,它的關張背后是什么原因呢?

            事件一:浙商酒行鄭州總店關門

            事件二:計劃5年開500家店,最終僅開十幾家店

            理想很豐滿,現實很骨感。2012年1月8日,浙商酒行第一家門店在鄭州市福元路上開張時,董事長黃黎明曾雄心勃勃地宣布,浙商酒行的第一個五年規劃是在全國發展500家連鎖加盟店,第二個五年規劃是使連鎖加盟店達到1500家。然而3年時間過去了,浙商酒行在全省的門店數量僅開到了10多家,鄭州市區也只有總店一家。

            當時,國內品牌營銷專家楊清山出任浙商酒行的總操盤手,任總經理。他表示,他要帶領浙商酒行以特許連鎖加盟的模式展開,挑戰傳統連鎖產業,推動中國酒類流通領域的第三次商業浪潮。然而,楊清山與浙商酒行的合作,尚不足一年時間,二者就分道揚鑣了。

            業內人士為浙商酒行感到遺憾,雖然自2013年酒業形勢出現拐點,酒業形勢下行,但是連鎖經營發展迅猛,浙商酒行未能抓住發展機會。

            分析一:未找到加盟店單店盈利模式

            對于浙商酒行關門,業內人士表示有其必然性。

            在浙商酒行對外發放的連鎖加盟手冊上有這樣一句話:“20世紀的企業靠規模制勝,21世紀的企業靠的是模式制勝。擁有好模式比擁有好產品更重要。優秀模式可以賣出劣級產品,劣級模式賣不出優秀產品。好模式加好產品才是經營必勝之道。”

            對此,一位熟悉浙商酒行的酒業人士表示,連鎖經營是個不錯的酒類經營模式,但不是所有打連鎖加盟旗號的都能成功,關鍵是要幫加盟店找到單店盈利模式。顯然,浙商酒行不具備,短期內未與上游廠商建立緊密合作關系,價格不具備競爭優勢,連鎖店數量少,未形成規模效應。

            “這和當時的社會風氣有關,不少連鎖企業都在采取掙加盟費和賺產品差價獲得利潤的方式圈錢,而忽略了幫助加盟商賺錢。”這位酒業人士分析,連鎖的核心是要實現單店的盈利能力,而浙商酒行只是搭建了連鎖企業的框架,是一個空殼,實質上并沒有按照連鎖的模式和規矩去運營。

            另外,和用人不善也有很大關系。一位知情者透露,比如最初的操盤手楊清山,他的優勢在產品策劃,而不是在連鎖模式的把控上。

            關鍵詞:酒行 圈子賣酒 散酒市場  來源:大河報  霍坤峰
            (責任編輯:程亞利)
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