酒業(yè)“十四五”將現(xiàn)10大趨勢(shì) 醬酒紅利最終贏家只有“15+15”

白酒市場(chǎng)規(guī)模上升、醬酒持續(xù)高增長(zhǎng)、果露酒邁向千億、葡萄酒平穩(wěn)發(fā)展……新一輪酒業(yè)“黃金十年”正式拉開帷幕。在“十四五”期間，誰能跑贏通脹?誰能擠進(jìn)醬酒“15+15”陣營(yíng)?誰能成為百億俱樂部的新成員?

第五屆中酒展期間，和君咨詢集團(tuán)高級(jí)合伙人、和君酒水事業(yè)部主任李振江在“第二屆中國(guó)酒業(yè)思想力峰會(huì)”上發(fā)布最新的行業(yè)研判觀點(diǎn)，解析酒業(yè)“十四五”的十大新趨勢(shì)。酒業(yè)家整理如下，以饗讀者。

根據(jù)筆者的研究，到現(xiàn)在為止，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的實(shí)際通脹率已達(dá)25%。這就意味著，酒類企業(yè)在“十四五”期間的復(fù)合增長(zhǎng)率如果達(dá)不到35%，就跑不贏通脹;如果經(jīng)銷商的復(fù)合增長(zhǎng)率低于20%，現(xiàn)金的壓力就會(huì)很大。

筆者研判中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)已出現(xiàn)四個(gè)趨勢(shì)：一是通脹高、增速快、政府引導(dǎo)性投資、突破性發(fā)展;二是省會(huì)經(jīng)濟(jì)+鄉(xiāng)村振興成為“十四五”最主要的省級(jí)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)兩極;三是人口流速仍是最大的經(jīng)濟(jì)動(dòng)力源;四是A股IPO數(shù)量在“十四五”期間比“十三五”期間至少增加一倍。

那么在這四個(gè)宏觀經(jīng)濟(jì)區(qū)域之下，筆者判斷，中國(guó)酒業(yè)會(huì)呈現(xiàn)出以下10大趨勢(shì)：

趨勢(shì)一：白酒行業(yè)容量進(jìn)一步放大。“十四五”末白酒市場(chǎng)規(guī)模有望突破7000億，千億規(guī)模企業(yè)達(dá)到2家，百億規(guī)模企業(yè)增加至15家左右;

趨勢(shì)二：果露酒蓬勃發(fā)展。“十四五”末，果露酒的市場(chǎng)規(guī)模將從現(xiàn)在的350億增長(zhǎng)到接近千億，甚至突破千億，發(fā)展?jié)摿�巨大，增長(zhǎng)速度驚人;

趨勢(shì)三：葡萄酒行業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的態(tài)勢(shì)仍將保持不變。存量競(jìng)爭(zhēng)依舊是中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的主流趨勢(shì)，葡萄酒上市公司的“產(chǎn)融結(jié)合”將是最大變量。目前，已經(jīng)有一批葡萄酒公司進(jìn)入了上市通道，將推動(dòng)葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)特別重要的變化;

趨勢(shì)四：醬酒高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)會(huì)持續(xù)。“十四五”期間醬酒的競(jìng)爭(zhēng)格局將基本定型，未來真正參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與紅利分享的醬酒企業(yè)不會(huì)超過30家。筆者的判斷是“15+15”。前面的“15“是指15家頭部企業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)門檻在30-100億左右，而這15家企業(yè)基本具備上市公司背景，后一個(gè)“15”是指15家中型企業(yè)，產(chǎn)能約在2000噸左右，而競(jìng)爭(zhēng)門檻在3-10億左右，能夠完成市場(chǎng)發(fā)展和產(chǎn)品品牌的運(yùn)作。未來醬酒市場(chǎng)基本就是這30家企業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)，而茅臺(tái)鎮(zhèn)會(huì)出現(xiàn)5家左右的上市酒企;

趨勢(shì)五：保健酒進(jìn)入“功效可感知”階段。保健酒將在真正意義上實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)研結(jié)合”的市場(chǎng)價(jià)值，保健酒的機(jī)會(huì)在于功效和感知;

趨勢(shì)六：規(guī)模為先一定會(huì)成為眾多酒企最重要的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。規(guī)模為先，利潤(rùn)次之，不管是酒企還是酒商，規(guī)模是最重要的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，必須先跑規(guī)模。不僅如此，20%-25%的復(fù)合增長(zhǎng)率是酒商最低線的增長(zhǎng)指標(biāo)，而酒企這一指標(biāo)的數(shù)值是35%。增長(zhǎng)率只要高于最低線，你就能感受到增長(zhǎng)的樂趣;

趨勢(shì)七：白酒品牌集中度會(huì)增長(zhǎng)到65%以上。“十四五”期間，白酒品牌與價(jià)格段的分化更加激烈，“贏家通吃”現(xiàn)象會(huì)成為酒業(yè)基本競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。前30名酒企將占據(jù)65%以上的市場(chǎng)份額，如果按照7000-8000億市場(chǎng)規(guī)模算，這30家企業(yè)的規(guī)模將會(huì)非�？捎^，將會(huì)新增一批百億級(jí)的公司，同時(shí)品牌和價(jià)格分化程度將不斷提高，贏家通吃的概率非常高;

趨勢(shì)八：行業(yè)并購(gòu)潮拉開大幕。酒業(yè)預(yù)期的上市公司“紅利期”到來。從今年開始看，“十四五”期間將會(huì)有大量并購(gòu)事件發(fā)生，并購(gòu)的起手規(guī)模應(yīng)該在15億-20億;

趨勢(shì)九：消費(fèi)口感將發(fā)生生理變化。消費(fèi)多元化的需求趨勢(shì)會(huì)倒逼酒企展開新一輪的“技術(shù)升級(jí)”，多香合一將成為主流;

趨勢(shì)十：“十四五”期間將會(huì)出現(xiàn)酒企領(lǐng)導(dǎo)層的結(jié)構(gòu)性調(diào)整。50后、60后的酒企高管將會(huì)逐漸退出，70后、80后逐漸成為酒企的高管。

總之，新一輪酒業(yè)“黃金十年”正式拉開帷幕，未來競(jìng)爭(zhēng)水準(zhǔn)將會(huì)結(jié)構(gòu)性上移，技術(shù)引領(lǐng)產(chǎn)品突破，長(zhǎng)江后浪推前浪，一代新人換舊人。(原標(biāo)題：酒業(yè)“十四五”將現(xiàn)10大趨勢(shì)，醬酒紅利最終贏家只有“15+15”丨洞見)