引言：戰略家總是奔跑在趨勢前沿。我們用不到四年的時間見證了醬香酒從潮流到主流的過程，早布局者贏。如今酒業三元競爭格局下，如何布局下一個風口?面對層出不窮的新銷售形式你感到焦慮么?打開消費者心智到底有多難?本文將針對酒業市場部分新消費型態做出解析，并就以上問題做出相應解答。
希望在亂花漸欲迷人眼的時代，為你吹來一絲清涼的小香風。
01、酒業她時代來了么?
3月5日，中華網【不可忽視的“她力量”，1919發布女性購酒大數據】，1919《1919女性用戶購酒大數據》顯示：女性用戶占比逐年遞增，從2017年的4.79%增至2021年的19.02%，年均增幅64.48%。
4月京東超市發布《2021酒類線上消費白皮書》，白皮書顯示，消費者對于獨特香型的白酒、超越工業啤酒口味的原漿啤酒更為青睞，而在這個過程中，女性消費者和新世代消費者開始成為影響消費走向的重要力量。
酒業她時代來了么?
其實酒業“她力量”一直存在，只是沒有形成主流氣勢，所以容易被忽視，第一是因為男性酒水消費確實比重更大，大江大河下掩蓋了涌動的暗流;第二，曾經的女性消費更拘泥于商務酒桌，這種情況下多半是男士或公司采購酒水;第三，受殘留傳統思想限制女性覺醒意識還不夠明確，不能夠完全領悟酒水商務以外的價值，所以非商務用酒采購表現比較隱匿。第四，新生代的消費更加隨性而為，電商購酒比例明顯增加，給了便于統計數據的線上平臺更加前沿的訊息。
分析大的快消、時尚市場會發現基本都是女性消費的大本營，服裝、日化、食品等。女性消費特征中會有非理性成分，并且更容易被廣告、顏值等其它因素吸引，特別是新生代的女性。社會賦予女性更多機遇同時也增加了女性的職場和家庭壓力，傳統排解壓力的方法中，購物算作一個。如今，跟男士一樣，排除商務應酬因素，女性解壓與日常聚飲用酒需求凸顯。
綜上分析，隨著時代的演進，女性酒水消費會越來越被重視起來。當愉悅微醺成為一種新時尚，女性的消費傾向會更加明確，那么，是不是女性專屬產品更容易獲得“她力量”的青睞。
02、微醺時代，健康時代的女性酒水消費特點
Z世代是連資本都為之瘋狂的時代。今年天貓“6.18”酒類戰報數據顯示6月1日至3日期間低度酒銷售增幅超過白酒，漲幅達80%。而這扎堆消費大軍中，女性居多，在精致豬豬女孩聚集的小紅書上口味新奇、色彩明快的低度酒筆記大幾十萬條。“生活這么苦、微醺最舒服“成為網紅名句。這就是女性消費軍的第一個陣營，人群畫像：年輕、時尚、文藝、初離校園以及初入職場。
這部分消費群青睞產品特征是：高顏值、概念好、低酒度、口感易飲、添加劑少(針對果露酒)。針對這些需求，很多酒企也都瞄準了這塊市場，營銷戰場多在線上，概念普遍是：“治愈、淺酌、小聚、精致、文藝”。每個點都能get到女孩子們疼愛自己的心理。資本的入局也更快了消費培育的速度。2019年以來，已有紅杉資本、經緯中國、真格基金、貝塔斯曼等多家頭部VC在這個賽道投資。
第二女性消費陣營本質上脫離女性消費特征，擁有足夠的理性。這個人群大多在職場打拼多年，購買酒水遵循的原則是要么擁有絕對品牌力，要么擁有超高性價比。針對酒水偏好和消費，接受采訪的對象中不乏很多白富美、富二代和自己創業的女老板，他們很率性的坦言自己對酒水的態度：應酬會選名酒;自飲會選口感好價格適宜的產品;聚飲會選故事好的產品。顏值對于她們來說并不在第一考慮因素，她們甚至并不喜歡設計女性化明確的產品。而他們購買概念性產品基本都是禮品需求。針對這部分人群名酒企的開發產品也占據一定的優勢，包裝一般簡潔大氣，文化感突出的產品，更容易受到青睞。
第三女性消費陣營酒水消費比較隨意，她們一般對打折等促銷活動沒有抵抗力。購買酒水的渠道不拘泥于煙酒店、超市及線上，也有來自朋友推薦，線上下單比重偏大。她們一般比較關注打折信息。傳統大師、工匠等概念對她們有效。醬酒熱的初期也會有少量囤積等待升值的消費動機。這部分人群會對包裝復雜，價格不高的產品感興趣。
03、俘獲小姐姐的心到底有多難
面對女性消費這個大蛋糕，很多酒企和酒商也都開始躍躍欲試。考慮是否要生產低度產品和女性屬性產品。傳統白酒、葡萄酒商企也在考慮是否要布局果露酒。
這里面要重點考慮一個因素，就是營銷成本。俘獲小姐姐心的第一步就是保持能見度，而無論線上還是線下，想在萬花叢中想突圍，實現高曝光率，都是非常考驗營銷成本的。
這里面有三條線可以考慮：第一，大資本大運作，如果融資到位，技術有壁壘，團隊營銷能力好，可以考慮運作，而且勢必要一鼓作氣，把線上線下同時擊穿，否則很容易被后來者居上，成為別人的鋪路石。產品可以考慮做一個系列兩款及以上產品，使其覆蓋率更廣。
第二，純粹的網紅產品，從設計產品一開始就要想好它的生命周期，但最好能在價格合適的情況下保障產品品質。設計上要下一些功夫，最好開發單一產品，來保證有限的推廣資源聚焦使用。
第三，渠道成熟的品牌衍生產品，比如線上有成熟的店鋪資源，且流量不錯;比如自身就擁有大型連鎖高端超市、便利店合作資源;比如大的MCN機構和有一定知名度和流量的大網紅。酒水本來就是一門好生意，既然看到這個風口和機遇點，不如做一次嘗試，打破傳統定式，做業績突破。
基于以上條件出發開發的產品，還要做精準定位，根據你的企業特征做好客群推演，想好究竟要打動哪波小姐姐的心很重要。另外還需注意產品設計調研采樣的精準性，女性的眼光比起男性的審美天生帶有多元性，滿足全部大眾是不可能的，但是萬變其中也有規律可循。最好事先多下點功夫去尋找規律。
追風吧，如果你準備好了。愿天下盡好酒，愿小姐姐們更加美麗健康。(原標題：一論市場 | 酒業“她力量”，俘獲小姐姐的心有多難)
