在較長的一段時間內，中國葡萄酒市場一直是姓“外”。各類洋外衣包裝下的葡萄酒搶占著大眾視線，占據著報道版面，甚至有媒體曾報道進口葡萄酒占據中國市場40%的份額。中國的葡萄酒企業在很長一段時間，處于失聲的狀態。造成這樣局面的背后是什么?
一直以來，行業分析者習慣于割裂的去看待國產葡萄酒與進口葡萄酒的數字。二者并沒有在一個賽道上，自然沒有可比性。事實上，有數據顯示，2016年中國葡萄酒消費量初步統計達17.2億升，比2015年增長6.9%，增幅位居全球之首。而2016年國產葡萄酒的產量為累計產量11.37億升(規模以上葡萄酒企業240家數據)，累計完成銷售收人484.54億元，與上年同期相比增長3.97%。這組數據從側面反映，中國葡萄酒市場的需求量很大，但中國企業也在這份需求量中并不是“無利”的付出者，它們跟進口品牌一樣，獲取著屬于自己應有的利益分成，中國葡萄酒市場，絕非報道中所看到的那樣被進口酒“獨攬”。
中國市場的承受力
面對當下的中國葡萄酒消費市場，我們需要感謝法國。如今中國市場對葡萄酒的需求，源于上世紀末與本世紀初，歐洲國家所經歷的金融危機所造成的市場利潤積壓，這些傳統釀造國急需找到一個新的傾銷地來緩解自己的產值。而逐漸富裕的中國市場自然成了這些“洋品牌”的目標市場。眾所周知，世界葡萄酒產地看好中國市場的根本原因是人口基數大，開發利潤空間較高，根據法國vio的數據顯示，2016年中國人平均每年喝 1.34 升葡萄酒，與法國葡萄酒人均飲酒量上相差 35 倍在。但是，以法國為首的一些歐洲國家正隨著歐洲人口出生、經濟發展放緩、消費結構的改變等一系列問題人均飲酒量將會持續出現下降。反觀中國市場，目前中國飲用葡萄酒的人數超過 3,800 人，而預計 2020 年，中國葡萄酒人均飲酒量將到 1.53 升/年。從消費數據中我們看到，較傳統葡萄酒消費國相比，中國葡萄酒市場仍有很大差距——與法國相差 28 倍。這就說明，未來在很長一段時間內，中國市場依舊有很大的開發價值。
這組數據無疑是對中外葡萄酒企業吹起“進攻”中國市場的號角。甚至很多預測認為中國市場的崛起，會為世界葡萄酒市場的割據帶來新的“戰爭”，但《中國酒業》記者卻認為，中國葡萄酒市場的崛起，所帶來的并不是單一國家的受益，應該是屬于葡萄酒行業的。因為從現有的種植數據顯示，沒有任何一個國家或產區能夠滿足中國高速增長的消費市場，同時中國本土葡萄酒在巨大的消費價值面前成長，也成了不爭的事實。
“田忌賽馬”現身葡萄酒市場
很多報道習慣把中外葡萄酒放在一個對比同類項中，這是一個不爭的事實，而國內葡萄酒行業在某種意義上，確實因為起步較晚而存在差距，但是這并不能成為我們氣餒的原因，應該看到，整個葡萄酒企業崛起的點點滴滴。當今中國葡萄酒行業的對手，并不是外來進口產品，而是自身，是昨天的自己。
中國葡萄酒是有弊端的，在市場上對于來勢洶洶的進口酒來說處于歷史、口味、宣傳力度等劣勢，如果正面抗衡，我們似乎沒有絲毫優勢在其中。但中國葡萄酒有著屬于自己的優勢，例如本土品牌的影響力，物流等。如何將劣勢轉為優勢?就全國葡萄酒市場來看，占有率排在前四位的品牌累積占有率超過60%，整個產業的集中度較高;而且張裕、長城、通葡、王朝以絕對優勢領先于其他品牌。
此外，市場占有率排在前十位的品牌均為國產品牌。更有樂觀的數字表明：國產葡萄酒占據了這個市場一半以上的份額。究其原因，一方面，中國市場上進口酒受造假、品質保證不完善等牽連;另一方面，國產酒水在消費者體驗上毫不遜色，價格也是廣大消費者所能接受的。所以在葡萄酒市場的博弈中，中國品牌不必悲觀。那么在這場角逐中，中國葡萄酒將如何化解“進”敵?這不禁讓我們想到一個歷史故事——田忌賽馬。
熟讀《史記》的人都知道這樣一個故事，孫臏幫助齊國將軍田忌在賽馬比賽中贏得賭注。在對手相當的情況下，大家對“戰局”各有百分之五十的勝算。對于中國的葡萄酒市場來說，也是這樣的。
目前來看，中國葡萄酒市場猶如“金字塔”可以分三等級，數量龐大，消費者眾多，產量巨大的百元以內葡萄酒是整個葡萄酒消費的基礎的產品;爭奪已趨于白熱化則以上的價格中間段(100-600元)，是中國葡萄酒與進口葡萄酒不斷爭奪的地段;處于市場顛峰的頂端千元以上產品，更是對一個國家葡萄酒行業的綜合考驗。在這三類產品上，國產葡萄酒的所處的價格優勢地位則成了它們在這市場博弈中的亮點。隨著國內葡萄種植面積的擴大、葡萄酒消費教育的日益完善，中國葡萄酒市場的消費正處于跟風到自我判定的關鍵點。而本土品牌的規模優勢決定了國產葡萄酒可以拿自己高品質的產品對抗進口的中低端市場。當然，絕不是說中國葡萄酒只能在中低端市場上搶占優勢，但在一段時間內，想要以民族品牌培育消費者的自豪感，還欠缺一些火候，不過我們可以看到進步的號角已經吹響。
再來看中國葡萄酒企業，雖然在2016年連續四年的漲幅下跌，但是對于長久的行業發展來說，這是修正行業正確發展的一個篩選，而且，中國葡萄酒品牌在世界賽場上出盡風頭。隨著G20、一帶一路等國事活動的舉辦，世界目光再一次聚焦“中國國宴”，中國用自己的葡萄酒品牌接待來自世界各國的首腦。除了光彩綻放，國際上對中國葡萄酒的關注，也不再是中國展團的匆匆一瞥。
日前，《參考消息》全文轉載了英國每日電訊的一篇文章，文章指出，中國的葡萄酒品牌正在崛起，甚至開始打入歐洲市場。故事的“主人公”，是我們熟悉的張裕。雖然在現階段內，中國葡萄酒的形象在大眾印象中還比較模糊，但這絕不代表我們沒有優秀的產品。中國葡萄酒正在走著一個新世界葡萄酒崛起大國都在“必經”的階段——被人質疑與自我奮斗的拐點期。而進口葡萄酒品牌，雖然有著悠久的種植歷史與出口補助的亮點，但它把脈中國市場還處于摸索期，這些我們可以從各大葡萄酒進口展會可見一斑，參展企業盡可能的帶更多品類來試探中國市場，而這也造成他們對瞬息萬變的中國市場的把脈不準。葡萄酒作為一個特色產業，無論對進口酒還是國產酒來說，都應該秉承自己的特色，這樣作為最終受益的中國市場來說，才能更加異彩紛呈。
