“給我開一瓶82年的拉菲。”如發哥在電影《賭神》中的這句臺詞一樣，年份就是不少經典紅酒的價值體現。現如今，在國內高端白酒漲聲一片的背景下，有酒企也將試水“年份定價”這一新規則。這是否意味著，日后再到餐廳內點白酒時，也需要來一句“給我開一瓶XX年的XX酒”?
國窖1573實施年份定價
上周，瀘州老窖正式下發通知，宣布其旗下的高端系列——國窖1573經典裝52度成品酒將實施年份化定價。產品根據生產年份將遞次增價，每批次增加130元~1000元不等。
通知稱，此措施是鑒于該系列酒的日益稀缺，且老酒價值日益凸顯。按照生產批次，這些酒都是屬于包裝生產儲存時間達5年以上的成品酒;而國窖1573包裝生產前基酒已在天然洞庫中以陶罐貯存5年以上，也就是說，每瓶年份酒均至少歷經了十年。而純糧釀造的白酒在存放過程中，有益成分不斷增加，酒體也更柔順、醇和。據了解，這也是國內首家專門出臺年份酒標價的酒企。
老酒價值獲消費者認可
在酒業資深人士、酒鬼酒廣東總代理諶總看來，白酒按年份定價，其實是很正常的，“因為不同年份的酒純度也是不一樣的，尤其是中高端產品，時間越久，味道就越好越濃。”據其透露，消費者對年份酒的價值也是比較認可的，“像酒鬼、西鳳、郎酒的老酒系列，雖然這一兩年的價格上漲了10%左右，但依然是暢銷款。其中相當一部分市場來自商務消費，這些人群對品牌和品質都有一定的要求。”
有分析認為，瀘州老窖此舉會鼓勵更多企業生產更多的好酒、存放更長的時間，消費者未來也品味到更多不同年份的好酒。不過，白酒行業分析師蔡學飛認為，“年份酒”雖是個老概念，消費者也比較認可，但目前國內還缺一個統一的行業標準與鑒定方法。
業界聲音
高端白酒市場部分回暖
在業界看來，瀘州老窖的此舉，也意味著國窖1573正在重新搶占消費者品牌高地，為順利提價做預熱工作。事實上，喊漲的酒企并非只此一家。此前茅臺集團就曾傳出消息，飛天茅臺全國一批統一指導價建議調整到860元/瓶，團購價900元/瓶;酒廠還將對市場價格進行抽查，低于860元將予以處罰。五糧液也多次提價，春季糖酒會期間宣布52度水晶瓶出廠價每瓶提高20元至679元，五糧液1618、低度系列等產品也將根據市場供需情況適時調整;5月23日，45度和68度五糧液全國運營商銀基公司又宣布，上調這兩款產品的線上零售價格，分別不低于618元和718元。這也被視為高端白酒回暖的信號。
“其實從去年下半年開始，無論是實際產量、銷量還是利潤率，國內高端白酒都有一定程度的反彈。”蔡學飛說，但這種回暖并非全行業性的，而是集中體現在具有品牌優勢和市場運作優勢的酒企那里，“比如茅臺、五糧液，還有洋河，表現都非常強勢。”
國窖1573“年份化定價”原則：
(以52度500ml為例)2001年及之前生產的批次在上年零售價基礎上增加1000元/瓶;2004~2002年生產的批次在上年零售價基礎上增加550元/瓶;2010~2008年生產的批次在上年零售價基礎上增加130元/瓶;2007~2005年生產的批次在上年零售價基礎上增加260元/瓶;2011年生產的批次建議零售價980元/瓶。
