6月8日，茅臺、郎酒、習酒、國臺、珍酒、勁牌、釣魚臺七家醬香型白酒企業共同發起并簽署"世界醬香型白酒核心產區"企業共同發展宣言。據悉，這幾家企業所在地——赤水河谷產區集中了我國醬香型白酒90%以上產能和品牌。實際上，幾年前五糧液、瀘州老窖等幾大濃香型白酒企業抱團發展趨勢就已顯現。而醬香、濃香型白酒企業各自抱團發展背后，是白酒行業從品牌競爭到品類和產區競爭的升級。
對于幾家醬香型白酒企業抱團發展的原因，酒水行業研究者歐陽千里對記者分析表示，一是要共同做大醬香型白酒品類，搶奪濃香、清香型白酒的市場份額;二是要將目前全國范圍內醬酒熱的趨勢集中到赤水河谷產區，維護自身產區的優勢。
實際上，此前幾大濃香型白酒企業也已開始抱團發展。2017年12月19日，白酒行業首個以濃香為主題的論壇——中國濃香型白酒文化高峰論壇在四川宜賓舉行，14家濃香型白酒企業齊聚并發布《中國白酒宜賓宣言》;2019年7月11日，四川兩大白酒產區——成都產區、宜賓產區宣布抱團發展;2019年10月19日，21家濃香型白酒企業齊聚“中國濃香白酒高峰論壇”。此外，四川的幾家龍頭企業還在2019年先后舉辦了多場“川酒全國行”活動，講述“川酒+濃香”的故事。
眾多商業評論認為，白酒行業競爭不斷加劇，目前已從產品和品牌的競爭上升到品類和產區的競爭。歐陽千里表示，尤其對龍頭企業茅臺而言，達到千億元規模后，想繼續實現規模擴張需要帶領醬香型白酒品類整體擴容，從而順理成章地分割高端醬香型白酒市場的蛋糕。
據悉，作為最容易被消費者接受的香型，濃香型白酒目前占據著我國白酒市場的主導地位，市場份額占比在70%以上。而醬香型白酒近幾年借勢龍頭企業茅臺的亮眼表現不斷被追捧，向市場講述了很多有關醬香型白酒工藝和品質的故事。數據顯示，2018年，我國醬香型白酒市場產能在白酒行業中占比為4%，卻實現了20%的收入和35%的凈利潤;2019年，我國醬香型白酒市場產能在白酒行業中占比為7%，收入和凈利潤占比為21.3%和42.7%。
值得注意的是，為了實現“蹭茅臺”式營銷，郎酒和貴州茅臺鎮其他企業還進行過多輪隔空“對戰”，導火索是貴州茅臺鎮眾多酒企認為郎酒提出的“兩大醬香型白酒之一”的廣告語侵犯了它們的權益。
如今，幾大醬香型白酒企業卻“言歸于好”，共謀發展。對此，白酒行業專家劉曉威對記者表示，相對于濃香型白酒而言，醬香型白酒更容易抱團。他認為，濃香型白酒產區分布太廣，限制了其抱團發展，而即使對四川幾大酒企而言，競爭性也更明顯。其中，五糧液規模最大，瀘州老窖號稱“濃香鼻祖”，幾大濃香型白酒企業在“領頭羊”的爭奪上尚存在分歧，內部整合比較松散;而醬香型白酒企業在“大哥”茅臺引領下更具拓展性。
不過，醬香型白酒發展也有其自身短板。劉曉威坦言，這幾年的“醬酒熱”更多停留在資本和經銷商層面，表現在很多業外資本擴充醬酒產能、收購醬酒廠等方面，但消費者對醬香型白酒的接受度還不高。未來這波“醬酒熱”能否持續要看幾大醬香型白酒企業能否培育核心消費群體。
歐陽千里也坦言，這幾年醬香型白酒企業講述了很多關于“高利潤”的故事，主要為了吸引資本和經銷商的眼光，但消費者對這些話題并不感興趣，未來醬香型白酒企業能否真正獲得消費者青睞尚難判斷。
