2025年供需適配、調(diào)整飛天投放量，茅臺(tái)變了！

12月25日，貴州茅臺(tái)酒2025年經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)在貴陽召開。在此次聯(lián)誼會(huì)上，茅臺(tái)方面發(fā)布了一系列新舉措，比如將開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品滿足多元化需求;將增加市場費(fèi)用到消費(fèi)培育;將調(diào)整飛天、珍品等茅臺(tái)酒的投放量等。

綜合來看，“供需適配”是此次經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)的一大關(guān)鍵詞。茅臺(tái)方面表示，將解決好根本性的“供需適配”問題，2025年將調(diào)整飛天53度500ml茅臺(tái)酒、珍品茅臺(tái)酒、飛天53度1000ml茅臺(tái)酒等產(chǎn)品投放量，力爭實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)酒價(jià)格整體穩(wěn)定。

作為行業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”，茅臺(tái)在2025將“供需適配”擺在重要位置，這背后究竟有何深意?

首先，從市場層面來看，茅臺(tái)更加審時(shí)度勢。眾所周知，今年以來，53度500ml茅臺(tái)酒(以下簡稱“飛天茅臺(tái)”)的價(jià)格處于劇烈的波動(dòng)之中，這引發(fā)市場擔(dān)憂的同時(shí)，也給茅臺(tái)穩(wěn)步發(fā)展帶來了一定的不確定性。

而這種情況的產(chǎn)生，究其根源，一方面是受外部市場環(huán)境不利因素影響，另一方面也與飛天茅臺(tái)整體市場投放量增加及渠道相關(guān)利益方拋售密不可分。因此，有市場聲音認(rèn)為，茅臺(tái)需要出臺(tái)“供需平衡”的運(yùn)營策略，從而提升普茅稀缺價(jià)值、促進(jìn)產(chǎn)品價(jià)格體系穩(wěn)定。而為了穩(wěn)市穩(wěn)價(jià)，茅臺(tái)在今年曾對部分渠道暫停飛天茅臺(tái)供應(yīng)，但總體效果差強(qiáng)人意。

在此次聯(lián)誼會(huì)上，茅臺(tái)方面也直言，當(dāng)前茅臺(tái)酒面臨宏觀經(jīng)濟(jì)周期、行業(yè)調(diào)整周期、茅臺(tái)酒自身周期“三期疊加”的形勢，尤其是在產(chǎn)品投放與市場需求、營銷策略與客群變化、服務(wù)水平與消費(fèi)者需求等方面存在不適配情況。基于此，2025年，茅臺(tái)實(shí)施“供需適配”的運(yùn)營策略，自然不會(huì)令市場意外。

在佳釀網(wǎng)看來，茅臺(tái)這一市場策略，一方面說明茅臺(tái)以更加務(wù)實(shí)的姿態(tài)應(yīng)對市場變化、參與市場競爭。畢竟，一個(gè)品牌即使在市場競爭中擁有絕對領(lǐng)先優(yōu)勢，其發(fā)展依舊要符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展、消費(fèi)市場以及供求關(guān)系的客觀規(guī)律;另一方面，通過“供需適配”的運(yùn)營策略，茅臺(tái)可以合理的進(jìn)行資源配置，這能夠幫助傳統(tǒng)渠道的庫存處于動(dòng)態(tài)平衡，從而增強(qiáng)傳統(tǒng)渠道的經(jīng)營信心，最終傳導(dǎo)至市場將會(huì)起到穩(wěn)市穩(wěn)價(jià)的作用。

其次，從企業(yè)層面來看，“供需適配”是茅臺(tái)一個(gè)系統(tǒng)性的市場策略。在此次聯(lián)誼會(huì)上，茅臺(tái)方面透露，除了飛天茅臺(tái)，珍品茅臺(tái)酒、飛天1000ml茅臺(tái)酒等產(chǎn)品也將實(shí)施“供需適配”的市場策略。從這個(gè)角度來看，茅臺(tái)此舉，是一個(gè)系統(tǒng)性的經(jīng)營策略，顯示出茅臺(tái)穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格體系的決心。

畢竟，對于一個(gè)企業(yè)而言，產(chǎn)品價(jià)格體系穩(wěn)定是企業(yè)保持長期良性發(fā)展的重要支撐，尤其在白酒行業(yè)更是如此。在今年第三季度，頭部上市酒企的業(yè)績之所以普遍降速，很大程度上也正是由于它們主動(dòng)控量挺價(jià)所致。

值得一提的是，在對主銷產(chǎn)品實(shí)施“供需適配”的同時(shí)，茅臺(tái)也將加速對新品的開發(fā)。在此次聯(lián)誼會(huì)上，茅臺(tái)方面透露，2025年將瞄準(zhǔn)餐飲渠道、國際市場，結(jié)合景區(qū)、世界文化及自然遺產(chǎn)、博物館等文化優(yōu)勢資源，開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品、“走進(jìn)系列”產(chǎn)品等新品，進(jìn)一步滿足終端多元化需求。同時(shí)，2025年1月5日，乙巳蛇年生肖酒、笙樂飛天茅臺(tái)酒等新品也將正式發(fā)布。

顯而易見，茅臺(tái)此舉，是對“供需適配”經(jīng)營策略的一種補(bǔ)充，尤其借助新品開發(fā)，茅臺(tái)可以確保企業(yè)整體產(chǎn)銷實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)平衡，從而也將有利于推動(dòng)企業(yè)保持穩(wěn)健的發(fā)展節(jié)奏。

其實(shí)，茅臺(tái)在產(chǎn)品層面的這一經(jīng)營策略，是名酒的常用打法。今年以來，在優(yōu)化和控制普五市場投放比例的同時(shí)，五糧液將新增計(jì)劃量向普五代際產(chǎn)品傾斜，從而保障了普五的量價(jià)平衡，也增強(qiáng)了“普五系”發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。而在2025年，茅臺(tái)在產(chǎn)品層面的一系列舉措，究竟取得怎樣的積極成效，無疑值得關(guān)注。

此外，從行業(yè)層面來看，行業(yè)縮量競爭時(shí)代更需要酒企精準(zhǔn)布局。據(jù)12月18日中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年1-10月，全國規(guī)上白酒企業(yè)營業(yè)收入5300億，利潤1160億，大大超過全國輕工行業(yè)的平均水平。單從數(shù)據(jù)來看，在今年諸多不確定因素影響下，白酒行業(yè)表現(xiàn)出較強(qiáng)的發(fā)展韌性。

但結(jié)合2023年相關(guān)數(shù)據(jù)來看，其實(shí)行業(yè)整體表現(xiàn)并非十分出色。數(shù)據(jù)顯示，2023年，全國規(guī)上白酒企業(yè)營收總額為7563億，利潤總額為2328億。這意味在今年年末兩個(gè)月，全國規(guī)上白酒企業(yè)需要合計(jì)取得營收2263億、利潤1168億，才能達(dá)到去年的發(fā)展水平。目前來看，今年全年行業(yè)整體表現(xiàn)很難追平去年?duì)I收、利潤總額。

基于此，有業(yè)界專家指出，目前白酒行業(yè)處于曲折前進(jìn)的發(fā)展軌道，并由此前的存量競爭進(jìn)入到縮量競爭階段。而在此背景下，可以肯定的是，這更加考驗(yàn)一個(gè)酒企的發(fā)展定力、綜合實(shí)力，同時(shí)也在資源配置、戰(zhàn)略規(guī)劃及運(yùn)營管理等方面對酒企提出了更高要求。

而在此次聯(lián)誼會(huì)上，茅臺(tái)方面就明確指出，當(dāng)前茅臺(tái)酒所面臨的周期挑戰(zhàn)比2013年更為嚴(yán)峻和復(fù)雜。2025年，應(yīng)對挑戰(zhàn)依然是主旋律，茅臺(tái)將圍繞時(shí)間、產(chǎn)品、渠道、區(qū)域、空間五個(gè)量比關(guān)系科學(xué)調(diào)節(jié)產(chǎn)品投放，并大幅增加市場活動(dòng)費(fèi)用投入，從而推動(dòng)企業(yè)穩(wěn)中求進(jìn)、以進(jìn)促穩(wěn)。

根據(jù)年初規(guī)劃，2024年茅臺(tái)發(fā)展目標(biāo)為總營收實(shí)現(xiàn)15%左右的增長。在此次聯(lián)誼會(huì)上，茅臺(tái)方面透露，預(yù)計(jì)順利完成年度既定目標(biāo)。但同期，茅臺(tái)并未公布2025年的具體經(jīng)營目標(biāo)。顯然，在外部不確定因素影響下，即使強(qiáng)如茅臺(tái)對于未來發(fā)展也變得有點(diǎn)偏審慎。

2025年，茅臺(tái)將會(huì)取得怎樣的發(fā)展高度，讓我們拭目以待。