啤酒行業(yè)的發(fā)展新貴：精釀啤酒增長率達(dá)40%

精釀啤酒正逐漸席卷整個國內(nèi)市場，廣泛受到消費(fèi)者的追捧。資深啤酒專家方剛介紹，美國在近10年開始出現(xiàn)精釀啤酒井噴發(fā)展，中國精釀啤酒的概念大概在2010年之后開始在啤酒愛好者中出現(xiàn)，而近兩年開始，各大啤酒企業(yè)也逐漸打造精釀啤酒。

方剛強(qiáng)調(diào)，精釀啤酒未來將是增速最快的啤酒品類之一，增長速度會明顯快于進(jìn)口啤酒和傳統(tǒng)啤酒。目前，美國精釀啤酒已經(jīng)占據(jù)12%的份額，中國精釀之路很長，空間很大。

“精釀啤酒是高端啤酒的代名詞，代表著配方、口味、原料都很高端。”中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬指出，目前精釀啤酒占據(jù)全國市場10%。整個精釀啤酒發(fā)展增速在40%~50%之間，總體來說，未來發(fā)展空間不會低于40%的增長率。“看好精釀啤酒的發(fā)展，特別在高端市場份額將會占據(jù)30%左右。”