如今白酒行業是越來越好，同樣也有深厚歷史底蘊的黃酒，它的發展在近兩年讓人看不懂。古越龍山與過去兩年比整體收入呈現穩定增長，可是業績卻是一年比一年差。與此同時，凈利潤的增長也很不穩定。根據數據分析，2016年是負增長，2017年增長猛烈，到2018年又是下降狀態。
根據2018年數據報告，會稽山營業收入整體是較低水平，收入增速不到百分之一。再根據以往數據來看，黃酒行業整體狀態不容樂觀。根據有增有減的業績來看，黃酒的發展確實和白酒有著很大的區別。看似黃酒行業迎來了春天，可是整體凈利潤的下降又給黃酒行業潑了一盆冷水。由此可見，黃酒市場行情是千變萬化。所以黃酒的發展飽受爭議，黃酒注重傳統運營模式，發展時好時壞，大家對其未來的發展捉摸不定。有人認為黃酒產業必然回暖，這是文化的傳承，年份悠久的代表，健康的屬性，給人無限想象空間。
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黃酒與白酒差異巨大，白酒價格高低按檔次分配，而黃酒價格總體偏低，所以黃酒在酒業很難凸顯自己的品牌價值。可是當我們看安徽區域，黃酒市場在皖南皖北是以高速增長。顯然，黃酒目前的發展態勢，是越來越好。只不過現在是蓄力狀態，還需要時間積攢能量，時機成熟之時，必然是中國酒行業的佼佼者。
我們要以辯證的眼光看待事物，多年前人們就說黃酒的春天就到了，可是目前為止還沒實現。所以不能迷之自信，盲目樂觀。黃酒行業如果固守原來的運營模式，不能跨出新的一步，那么我是不看好它的。
黃酒如今這個局面，其實早有定局。黃酒行業一直以來運營模式老舊，品牌歷史價值底蘊不足等等一些問題，這些核心問題沒有解決，如何迎來春天?消費者對產品的價值沒有很清晰的意識，黃酒在消費市場始終沒有突破。而且通過年份來定價格的高低，行業無法統一標準，秩序還是相當混亂。所以從消費角度來說，黃酒首先就要在行業間形成一個統一的標準。不僅如此，黃酒產業更應該圍繞高端戰略做策劃，要塑造有底蘊內容的東西，要從創新的角度把變革落在實處，讓產品辨識度高。總而言之，內在原因就是這些：沒有培育高端消費者、沒有歷史文化底蘊、飲用方式和品鑒方式的創新。
現在的黃酒產業既高度集中又高度分散，在未來隨著行業集中化產業的變革，黃酒產業在市場崛起是一種趨勢。比如古越龍山如今聚焦高端新國酒，品牌價值大，開拓市場，銷售渠道廣，對自己的產業進行全面改革，未來必然是一片大好。
又好又壞，使人們現在對黃酒的評判，黃酒的未來也許復興，也許一蹶不振，讓我們拭目以待。對于黃酒市場到底是好是壞，讀者們有什么看法呢?歡迎評論你們的看法。
