光瓶酒市場風(fēng)起云涌 運(yùn)營也需品牌化

今年以來，光瓶酒在消費理性化的趨勢下，帶來新一輪的消費升級紅利，產(chǎn)品升級、價格升級，很多中小型白酒企業(yè)紛紛以光瓶酒為突破口，打開市場新局面。以安徽市場為例，如包河酒業(yè)的“炸個罍子酒”、一匡天下酒業(yè)的“自己燒”、合肥酒廠的“裸拼”等都在2016年紛紛亮相等。

1、硝煙起，省內(nèi)企業(yè)打響光瓶酒保衛(wèi)戰(zhàn)

長期以來，安徽的光瓶酒市場上，省外品牌占據(jù)絕對主導(dǎo)地位，以老村長、龍江家園、牛欄山、紅星二鍋頭為代表，但近期，這一局面逐漸得到改變。雖然省外光瓶酒品牌依然強(qiáng)勢，但絕大多數(shù)的品牌都出現(xiàn)較大幅度的下滑。

蕪湖潘濤商貿(mào)總經(jīng)理潘濤告訴酒食匯記者，以前安徽的白酒企業(yè)都不太重視光瓶酒的發(fā)展，但近年來古井貢、種子酒這樣的上市酒企都不同程度上開發(fā)光瓶酒，古井貢酒老貢酒、種子特貢都是25元/瓶以上價位，在光瓶酒高端價位非常具有競爭力;而皖酒、金裕皖包括一些酒企在10元/瓶價格帶的區(qū)位優(yōu)勢明顯，進(jìn)一步封鎖了外來光瓶酒競爭區(qū)間。

據(jù)潘濤介紹，目前蕪湖光瓶酒市場地產(chǎn)白酒已經(jīng)超過外來白酒品牌。銷量排名第一位、第三位都是地產(chǎn)白酒品牌。

酒食匯記者在走訪市場過程中還發(fā)現(xiàn)，迎駕貢酒、皖酒、臨水酒業(yè)等徽酒名企都推出了桶裝散酒，價格從10元-30元/斤不等，進(jìn)一步細(xì)分光瓶酒市場。酒食匯記者也從皖酒集團(tuán)桶裝散酒項目負(fù)責(zé)人王忠友處了解到，皖酒集團(tuán)桶裝散酒，主攻鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場選擇1-2家核心零售終端、村級市場選擇1家零售終端，二次動銷率超90%。]

2、需慎入，光瓶酒運(yùn)營并非易事

白酒行業(yè)咨詢師張永甫表示，近兩年的市場調(diào)整，每一個市場上酒水格局基本上呈現(xiàn)“高端+區(qū)域品牌+光瓶酒”的消費格局，消費理性化下，光瓶酒將是下一個發(fā)展紅利，因此經(jīng)銷商需要光瓶酒、終端也需要光瓶酒。

包河酒業(yè)皖北大區(qū)經(jīng)理李月林在接受酒食匯記者采訪時表示，通過包河炸個罍子酒皖北的布局發(fā)現(xiàn)，主要有三種類型的經(jīng)銷商需要光瓶酒：一是在食品流通渠道運(yùn)營較好的公司，需要尋找附加值大的光瓶酒;二是盒裝酒做的一般的經(jīng)銷商，需要光瓶酒拓展自己的渠道和價格覆蓋面;三是能夠與光瓶酒渠道互利、產(chǎn)生互補(bǔ)的其他類型經(jīng)銷商。

而光瓶酒的消費人群具有：經(jīng)常性飲酒、更加注重性價比(品質(zhì)、價格)、品牌忠誠度低等特征，這樣預(yù)示著光瓶酒品牌想要抓住消費者并非易事。潘濤表示，光瓶酒因為利潤低，市場運(yùn)作難度大，經(jīng)銷商如果不具備較好的渠道資源，很難從渠道層面去推動。

3、光瓶酒也需要品牌化

走訪市場可以發(fā)現(xiàn)，市場上光瓶酒很多，銷售光瓶酒煙酒店的光瓶酒品牌普遍在十幾種以上，但是并不是所有的光瓶酒都能取得良好的動銷。

酒水行業(yè)分析師蔡學(xué)飛表示，酒水行業(yè)向品牌化聚焦的趨勢不可逆轉(zhuǎn)，因為品牌是品質(zhì)的外在表現(xiàn)。光瓶酒同樣需要品牌化，我們走訪市場可以發(fā)現(xiàn)，能夠賣出高價格的光瓶酒大多數(shù)都是依靠品牌來支撐，如古井貢酒老貢酒、種子特貢、小郎酒、汾酒的玻汾等。隨著消費升級和消費者理性化持續(xù)增強(qiáng)，光瓶酒兩極分化的趨勢將會更加明顯。

潘濤表示，光瓶酒在市場推廣過程中，經(jīng)銷商的力量不可忽視，很多光瓶酒市場快速下滑，一是整體環(huán)境的變化，產(chǎn)品價格升級失敗;二是經(jīng)銷商利潤降低，價格透明化導(dǎo)致經(jīng)銷商積極性低，市場快速下滑。

李月林則認(rèn)為，光瓶酒最重要的是品質(zhì)，其次是要有賣點。新興光瓶酒企業(yè)在進(jìn)入市場時一定要找準(zhǔn)切入點。包河炸個罍子酒依托安徽地方民俗文化，把握80/90后新興白酒消費群體的消費特征，在競爭激烈的光瓶酒市場打開局面。

智邦達(dá)營銷咨詢副總經(jīng)理賈爽表示，近年來安徽白酒生產(chǎn)企業(yè)在光瓶酒領(lǐng)域取得一定成果，有的品牌已經(jīng)走出安徽省，但是從徽酒企業(yè)的運(yùn)作模式來看，徽酒企業(yè)的特點是以廠控為主，高前置投入和產(chǎn)品利潤空間是廠控模式必要條件，消費升級下，光瓶酒市場容量并沒有增加，安徽地產(chǎn)光瓶酒短時間內(nèi)很難出現(xiàn)像牛欄山、老村長這樣的超級大單品。