滋補暖身佳肴——羊肉甘蔗煲

 

羊肉就是人們暖身最佳的選擇，煲湯，火鍋等等。但是，羊肉吃多了會上火，怎樣解決吃羊肉上火的問題呢?佳釀網(wǎng)小編教大家一招那就是必須和去火食物一起吃。甘蔗就是個不錯的選擇，這樣搭配，營養(yǎng)全面，暖身滋補又不會上火。

制作過程：

食材明細

羊腿-----------適量

甘蔗---------適量

玉米---------適量

胡蘿卜---------適量

當歸---------適量

姜---------適量

鹽---------適量

1。準備好食材，甘蔗劈開，玉米切條，當歸片，胡蘿卜切條。這里的淮山，因為太滿了，加不進了，最后就沒放了。

2。羊腿切塊洗凈。

3。焯水。

4。準備一個湯煲，甘蔗放在最底層。

5。再依次放入羊腿肉和玉米，當歸。姜一大塊拍碎加入。

6。水加至沒過食材，煲2小時。

7。2小時后開蓋加入胡蘿卜，再繼續(xù)煲1小時。

8。出鍋前調(diào)入鹽即可。