紅柚的營養價值很高，除了生食外，柚子還可以做成柚子蜜食用。柚子蜜具有生津止渴，醒酒利尿，清除腸胃中的熱毒之功效，還有美容養顏,養顏正氣，化痰，清滯，潤燥的作用。因柚子的纖維比較豐富還可以有促進腸道消化的作用，要適量飲用，過量會引起胃酸的。下面佳釀網小編就教大家一款美容美顏的飲品——柚子蜜。
材料：
紅柚 一個(550克)
(柚子皮50克 柚肉 300克)
冰糖 200克
蜜糖 200克
做法：
1：柚子用鹽搓洗把表面的防腐劑或果蠟去除;
2：在柚子尾部開十字，把果肉和果皮分離;
3：果皮用果刨刀刨出果皮，切成絲備用(果皮的白色部分要盡量的去除，因為苦澀味會很重，完全不喜歡有苦澀味，也可以把果皮焯一下水);
4：果肉挑出白色果皮，剩下紅色部分果肉;
5：果皮和200克果肉分別用攪拌機，攪碎;
6：果肉部分我想讓柚子蜜更有口感，特意留起100克果肉沒有攪碎備用;
7：所有材料放入鍋里熬煮，140度20分鐘左右，直到果肉變成濃稠，肉變成橙色，果汁晶瑩;
8：放凉后的柚子醬加入蜂蜜，攪拌均勻，密封保存，大概1個星期左右，柚子蜜就完成了。用來抹面包或泡茶，都是非常健康的選擇。
