酥香椒鹽大蝦

大蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，富含高蛋白。是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的首選食材。大蝦的做法也有很多，除了常見(jiàn)的油炸大蝦還有清蒸大蝦，都是大家所熟悉的。下面佳釀網(wǎng)小編教大家一道好吃快手美食——酥香椒鹽大蝦，顏色紅火大氣，味道爽脆可口。

原料：

鮮蝦500G 輔料：花椒粉2G 胡椒粉2g 鹽1g 黃酒10g 面粉適量 食用油適量

做法

1、大蝦去頭、挑出蝦線、再清洗一遍后控水、放胡椒粉和黃酒腌制5分鐘去腥.

2、面粉中加入鹽和花椒粉，

3.加水調(diào)成糊，蝦沾滿糊，

4.成熱的油溫入鍋炸至變色撈出，

5.再高溫快速?gòu)?fù)炸一邊，撈出控油即可。